تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 12 رای - 3.83 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
فتوچینی با سس آلفردو و مرغ گریل شده
#1




[عکس: 20120724110407_034.JPG]


مواد لازم:

300 گرم فتوچینی
3 قاشق غذاخوری کره
4 - 5 تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان (گریل شده)
نمک و فلفل
یک عدد عصاره مرغ
1 عدد پیاز رنده شده
2 قاشق غذاخوری و سیر خرد کرده
1 و 1/2 فنجان خامه
1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
1 قاشق چایخوری جعفری به دلخواه
2 - 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون


روش تهیه:
فتو چینی رو مثل سایر پاستاها بریزین تو آبجوش تا نرم بشه
 در حالی که پاستا در حال پخت هست، مرغ رو آماده میکنیم:
سینه مرغ فیله شده رو با کمی نمک و فلفل دو تابه گریل که با روغن زیتون چربش کردین قرار بدین تا دو طرف بپزه و آبش کشیده بشه
حدود ده دقیقه کافیه


برای سس 2 قاشق کره، پیاز و سیر رو به یک ظرف بزرگ روی شعله متوسط قرار بدین.
کمی تفت بدین تا خامیش گرفته بشه بعد نوبت اضافه کردن خامه س، آبه مدت 3 دقیقه با حرارت ملایم روی شعله بذارین بمونه تا یه کم بجوشه
در آخر پنیر و جعفری و عصاره مرغ رو اضافه کنین و هم بزنین تا پنیر آب بشه

در آخرین مرحله 1 قاشق غذاخوری کره باقیمونده رو هم اضافه کنین

فتوچینی هارو آبکش کنین و بریزین تو سسی که آماده کردین
کمی هم بزنین تا سس و پاستا با هم خوب ترکیب بشن
حالا غذارو داخل ظرف بریزین و با تکه های مرغ و کمی پنیر سرو کنین


ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد



[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
[عکس: 97023.jpg]


مواد لازم :
ماکارونی فتو چینی 200 گرم
خامه 100 گرم
پنیر پارمزان رنده شده 1 ق غ
کره 1 ق م
سیر 1 حبه
فلفل سیاه – نمک – اویشن
گوشت مرغ 100 گرم

طرز تهیه:
مرغ را خرد رکده با 1 ق روغن مایع سوته میکنیم . نمک – فلفل سیاه و اویشن را اضافه کرده مزه دارش میکنیم .
ماکارونی را پخت و ابکش میکنیم .
1 ق غ کره را ذوب کرده و سیر رنده شده و خامه را اضافه کرده هم میزنیم و مرغ مزه دار شده را اضافه کرده و یکی دو دقیقه میجوشونیم .
بعد ماکارونی را اضافه کرده و وقتی خامه کمی جذب ماکارونی شد از روی حرارت برمیداریم . ( در این مدت مرتب ماهی تابه را تکون میدیم . تا سس نسوزه )
ماکارونی ما برای سرو اماده است .

[عکس: 97022.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#3
فتوچینی با سس آلفردو و مرغ گریل شده و قارچ

[عکس: 20140427145814_1350542553.JPG]

مواد لازم:
قارچ 500گرم
سینه مرغ 500 گرم
خامه 2 پیمانه
کره 1/2 پیمانه
پنیر پارمزان 1/2 پیمانه
سیر 2 حبه
فتوچینی
نمک و فلفل

طرز تهیه:
قارچ رو نازک برش بزنید و با کمی روغن و نمک با حرارت بالا تفت بدید که آب نندازه و طلایی شه
[عکس: 20140427145833_13505425513.jpg]

سس:
در یک تابه متوسط خامه،کره یا مارگارین و پنیر پارمزان رنده شده رو با هم ترکیب کنید
روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا سس صاف و یکدست شه

سس رو از روی حرارت بردارید و قارچ و سیر خرد شده رو اضافه کنید
[عکس: 20140427145949_1350542553.JPG1.JPG]

مرغ رو باریک برش بزنید و با بیفتیک کوب بکوبید تا له و نازکتر شه
[عکس: 20140427145905_1350542553_0.JPG2.JPG]

تابه رو با کمی روغن روی حرارت بگذارید تا داغ شه بعد با حرارت زیاد مرغ رو سرخ کنید تا طلایی شه و هر دو طرف مرغ رو با نمک و فلفل مزه دار کنید
[عکس: 20140427145924_1350542553_1.JPG3.JPG]

مرغ رو برش های نواری و باریک بزنید

فتوچینی رو طبق دستور نوشته شده روی بسته بندی بپزید

در بشقاب سرو فتوچینی بریزید و روی اون مرغ برش زده و سپس سس آلفردو و قرچ رو بریزید
[عکس: 20140427150013_1350542553_2.JPG4.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: 20140713163852_url.jpgss.jpg]
پاسخ }
#4
بسيار خوشمزه و پرطرفدار
[عکس: 20150622033601_2.jpg]
خوشحال ميشم از فروشگاه ني ني هاي ايراني بازديد كنيد.83
لينك كانال تلگرام:
http://tlgrm.me/joinchat/Cfh5-D7SNu2WaypUh8IQbg
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  فتوچینی با مرغ و قارچ مامی ایلیا و الینا 1 1,229 ۲۶-۱۰-۱۳۹۴, ۰۲:۳۴ ب.ظ
آخرین ارسال: مدیون مهرت
  فتوچینی گردو vidia 0 414 ۱۱-۰۳-۱۳۹۴, ۱۰:۳۱ ق.ظ
آخرین ارسال: vidia