تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 19 رای - 2.79 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
فرماژ پرتقال
#1
Bell 
فرماژ پرتقال

مواد لازم :

مربای پرتقال حلقه ای :8 تا 7 عدد
زرده تخم مرغ :3عدد
شکر :4/3 پیمانه
پوست پرتقال رنده شده :1ق م
پودر ژلاتین :1و 2/1 ق س
آب پرتقال :2/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ :2 عدد
خامه شیرین شده :1 پیمانه

طرز تهیه :

زرده تخم مرغ و شکر را با پوست تخم مرغ رنده شده هم می زنیم تا سفید و کش دار گردد .پودر ژلاتین را با آب پرتقال روی حرارت قرار می دهیم تا ذرات آن آب شود و به تدریج به زرده ها می افزاییم وبا هم زن مخلوط می کنیم .مواد را بیرون از یخچال قرار می دهیم .سفیده ها را می زنیم تا فرم بگیرند سپس خامه و سفیده ها را مخلوط می کنیم و مخلوط زرده ها و آب پرتقال را افزوده با هم زن برقی می زنیم .سپس مواد را روی حلقه های مربا می ریزیم و به مدت 5تا 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.
آشپزی مدرن



فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پاسخ }