خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 23 رای - 3.17 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

فروماژ پرتقال

N-M
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
401
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 1,784


محل سکونت : ايران
ارسال: #1
فروماژ پرتقال
من اين دسر رو از هانيه عزيز(لذت آشپزي) ياد گرفتم و همون دستور البته با عكس كار خودم رو براتون ميذارم.اميدوارم درست كنيد و لذت ببريدuhum

مواد لازم:
آب پرتقال طبیعی : ۱ پیمانه
ورق ژلاتین : ۳ عدد(يا پودر ژلاتين 15 گرم)
زرده تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۲/۱ پیمانه
خامه : ۱۰۰ گرم
مغز پرتقال :۱ پیمانه
رنده پوست پرتقال : ۱ ق م
طرز پخت:
قالبی که مدنظرتون هست رو آب بریزین و خالی کنین و بذارین توی فریزر.(این کار باعث میشه که بعد از آماده شدن، راحت دسر از قالب جدا بشه)
زرده تخم مرغ رو با شکر خوب بزنین.

ژلاتین ها رو خرد کرده با ۳ قاشق آب نرم کنین
و روی بخار کتری بذارین تا حل بشه و مایع شفافی داشته باشین.
آب پرتقال رو بریزین. (سرد نباشه آب پرتقال) و ژلاتین رو هم اضافه کنین. هم بزنین و بذارین خنک بشه.
رنده پوست پرتقال و خامه رو هم اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مایع صافی بدست بیاد. اگه لازم بود صافش کنین.

پرتقالهای خرد شده رو هم بریزین.

قالب رو از فریزر دربیارین و مواد رو بریزین داخلش و بذارین توی یخچال تا ببنده.

دسر که سفت شد از یخچال بیرون بیارین. ظرفی که دسر رو توش میخواین سرو کنین بذارین دم دستتون. یه حوله هم همون ذور و برا داشته باشین.
توی یه ظرف که گنجایش قالبتون رو داره آب گرم بریزین. قالب رو برای چند لحظه بذارین توش. (زیاد نمونه که وا بره...آب هم نره توش) دربیارین. با یه چاقو آروم دسر رو از دیواره قالب و وسط قالب برای قالببهای وسط سوراخدار جدا کنین. با حوله بیرونش رو خشک کنین. ظرفتون رو روی قالب بذارین و برش گردونین. دیدین قلفتی در میاد....
می تونین با حلقه های پرتقال اطرافش رو تزئین کنین.
[عکس: 20111229073141_DSC08434.JPG]

[عکس: 20111229073449_DSC08436.JPG]

(آخرین تغییر در ارسال: 05-01-2012, 09:35 AM توسط N-M.)
29-12-2011, 10:05 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
132
تاریخ عضویت:
Jun 2016
مدال ها

اعتبار: 556


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: فروماژ پرتقال
فروماژ پرتقال[عکس: 20160607153621_.jpg]
07-06-2016, 02:36 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  فروماژ کیوی elham888 3 4,999 30-05-2015, 02:12 PM
آخرین ارسال: parza
  فروماژ هلو monir jun 2 3,048 29-10-2014, 04:30 PM
آخرین ارسال: monir jun


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد