تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 19 رای - 3.26 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
فروماژ پرتقال
#1
من اين دسر رو از هانيه عزيز(لذت آشپزي) ياد گرفتم و همون دستور البته با عكس كار خودم رو براتون ميذارم.اميدوارم درست كنيد و لذت ببريدuhum

مواد لازم:
آب پرتقال طبیعی : ۱ پیمانه
ورق ژلاتین : ۳ عدد(يا پودر ژلاتين 15 گرم)
زرده تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۲/۱ پیمانه
خامه : ۱۰۰ گرم
مغز پرتقال :۱ پیمانه
رنده پوست پرتقال : ۱ ق م
طرز پخت:
قالبی که مدنظرتون هست رو آب بریزین و خالی کنین و بذارین توی فریزر.(این کار باعث میشه که بعد از آماده شدن، راحت دسر از قالب جدا بشه)
زرده تخم مرغ رو با شکر خوب بزنین.

ژلاتین ها رو خرد کرده با ۳ قاشق آب نرم کنین
و روی بخار کتری بذارین تا حل بشه و مایع شفافی داشته باشین.
آب پرتقال رو بریزین. (سرد نباشه آب پرتقال) و ژلاتین رو هم اضافه کنین. هم بزنین و بذارین خنک بشه.
رنده پوست پرتقال و خامه رو هم اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مایع صافی بدست بیاد. اگه لازم بود صافش کنین.

پرتقالهای خرد شده رو هم بریزین.

قالب رو از فریزر دربیارین و مواد رو بریزین داخلش و بذارین توی یخچال تا ببنده.

دسر که سفت شد از یخچال بیرون بیارین. ظرفی که دسر رو توش میخواین سرو کنین بذارین دم دستتون. یه حوله هم همون ذور و برا داشته باشین.
توی یه ظرف که گنجایش قالبتون رو داره آب گرم بریزین. قالب رو برای چند لحظه بذارین توش. (زیاد نمونه که وا بره...آب هم نره توش) دربیارین. با یه چاقو آروم دسر رو از دیواره قالب و وسط قالب برای قالببهای وسط سوراخدار جدا کنین. با حوله بیرونش رو خشک کنین. ظرفتون رو روی قالب بذارین و برش گردونین. دیدین قلفتی در میاد....
می تونین با حلقه های پرتقال اطرافش رو تزئین کنین.
[عکس: 20111229073141_DSC08434.JPG]

[عکس: 20111229073449_DSC08436.JPG]

پاسخ }
#2
فروماژ پرتقال[عکس: 20160607153621_.jpg]
دنیا را با چشم دل ببین تا تو را آگاهی بخشد83
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  فروماژ کیوی elham888 3 5,044 ۰۹-۰۳-۱۳۹۴, ۰۲:۱۲ ب.ظ
آخرین ارسال: parza
  فروماژ هلو monir jun 2 3,105 ۰۷-۰۸-۱۳۹۳, ۰۴:۳۰ ب.ظ
آخرین ارسال: monir jun