خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 23 رأی - میانگین امتیازات: 3.17
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

فروماژ پرتقال

N-M
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
401
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1784


محل سکونت : ايران
ارسال: #1
فروماژ پرتقال
من اين دسر رو از هانيه عزيز(لذت آشپزي) ياد گرفتم و همون دستور البته با عكس كار خودم رو براتون ميذارم.اميدوارم درست كنيد و لذت ببريدuhum

مواد لازم:
آب پرتقال طبیعی : ۱ پیمانه
ورق ژلاتین : ۳ عدد(يا پودر ژلاتين 15 گرم)
زرده تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۲/۱ پیمانه
خامه : ۱۰۰ گرم
مغز پرتقال :۱ پیمانه
رنده پوست پرتقال : ۱ ق م
طرز پخت:
قالبی که مدنظرتون هست رو آب بریزین و خالی کنین و بذارین توی فریزر.(این کار باعث میشه که بعد از آماده شدن، راحت دسر از قالب جدا بشه)
زرده تخم مرغ رو با شکر خوب بزنین.

ژلاتین ها رو خرد کرده با ۳ قاشق آب نرم کنین
و روی بخار کتری بذارین تا حل بشه و مایع شفافی داشته باشین.
آب پرتقال رو بریزین. (سرد نباشه آب پرتقال) و ژلاتین رو هم اضافه کنین. هم بزنین و بذارین خنک بشه.
رنده پوست پرتقال و خامه رو هم اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مایع صافی بدست بیاد. اگه لازم بود صافش کنین.

پرتقالهای خرد شده رو هم بریزین.

قالب رو از فریزر دربیارین و مواد رو بریزین داخلش و بذارین توی یخچال تا ببنده.

دسر که سفت شد از یخچال بیرون بیارین. ظرفی که دسر رو توش میخواین سرو کنین بذارین دم دستتون. یه حوله هم همون ذور و برا داشته باشین.
توی یه ظرف که گنجایش قالبتون رو داره آب گرم بریزین. قالب رو برای چند لحظه بذارین توش. (زیاد نمونه که وا بره...آب هم نره توش) دربیارین. با یه چاقو آروم دسر رو از دیواره قالب و وسط قالب برای قالببهای وسط سوراخدار جدا کنین. با حوله بیرونش رو خشک کنین. ظرفتون رو روی قالب بذارین و برش گردونین. دیدین قلفتی در میاد....
می تونین با حلقه های پرتقال اطرافش رو تزئین کنین.
[تصویر:  20111229073141_DSC08434.JPG]

[تصویر:  20111229073449_DSC08436.JPG]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۵-۱۰-۱۳۹۰ ۰۹:۳۵ صبح، توسط N-M.)
۸-۱۰-۱۳۹۰, ۱۰:۰۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از N-M به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, kazemsoft
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آنلاین
ارسال‌ها:
129
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۵
مدال ها

اعتبار: 534


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: فروماژ پرتقال
فروماژ پرتقال[تصویر:  20160607153621_.jpg]
امضای آشپزی صدف
دنیا را با چشم دل ببین تا تو را آگاهی بخشد83
۱۸-۳-۱۳۹۵, ۰۲:۳۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از آشپزی صدف به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نم نم بارون, sowgol, Galaxy, asalkhanom, 1368Sheri, azam1360


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  فروماژ کیوی elham888 3 4,826 ۹-۳-۱۳۹۴ ۰۲:۱۲ عصر
آخرین ارسال: parza
  فروماژ هلو monir jun 2 2,783 ۷-۸-۱۳۹۳ ۰۴:۳۰ عصر
آخرین ارسال: monir jun


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد