خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 13 رای - 2.77 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

فریاند توت فرنگی و بادام

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
فریاند توت فرنگی و بادام
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ 6 عدد
کره آب کرده 185 گرم
پودر بادام 125 گرم
پودر قند 240 گرم
آرد 75 گرم
توت فرنگی با برشهای نازک 100 گرم

[عکس: 20120808123003_1.jpg]



طرز تهیه:
سفیده های تخم مرغ را در کاسه ی متوسطی ریخته و با چنگال هم بزنید تا با هم مخلوط شود.سپس کره ی آب شده ،پودر بادام ،پودر قند و آرد را افزوده ،با قاشق چوبی تا وقتی که خوب مخلوط شوند هم بزنید.در قالبهای فریاند چرب شده ،مخلوط را تقسیم کرده ،بریزید و روی آنها را چند برش از توت فرنگی قرار دهید و در فر از قب رم شده با حرارت 200تا 210 درجه سانتیگراد ،حدود 25 دقیقه بپزد،اجازه دهید بمدت 5 دقیقه داخل قالب بماند،سپس روی توری فلزی قرار داده تا خنک شود.
در صورت تمایل میتوانید کمی پودر قند روی آن بپاشید.
فریاندها را هم بصورت گرم هم سرد میتوان سرو کرد.

نکته:
قالب سنتی فریاند بیضی شکل است اما از قالبهای مستطیل هم میتوان استفاده کرد.این قالبها هم بصورت تکی و هم بصورت 6 تا 12 تایی در فروشگاههای لوازم قنادی موجود است
اگر از توت فرنگی منجود استفاده میکنید نباید از حالت انجماد بیرون آمده باشد
مقدار مواد برای 12 فریاند در نظر گرفته شده است.



[عکس: 20120808122917_.jpg]




08-08-2012, 02:02 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد