خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

كباب لقمه هندي

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
كباب لقمه هندي
مواد لازم:
گوشت کوسفند چرخ کرده یک کیلو گرم
پیاز رنده شده تا 200 گرم
سیر پوره شده 2 حبه
زنجبیل تازه پوره شده تا 2 حبه
ادویه گرام ماسالا 2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز تند 2 قاشق چایخوری
فلفل سبز تند ساطوری شده تا 4 عدد
پنیر پروسس رنده شده دو سوم پیمانه
پیاز و فلفل دلمه نگینی ریز خرد شده از هرکدام یک دوم پیمانه
قسمت خارجی گوجه فرنگی نگینی ریز خرد شده یک دوم پیمانه
کره 35 گرم
نمک به مقدار لازم

[تصویر:  20120813122848_1.jpg]

طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با نمک ورز داده
تابه را روی حرارت قرار دهید روغن را اضافه کرده و پس از گرم شدن پوره پیاز را اضافه کنید و اجازه دهید تا پیاز طلایی شود سپس در صافی ریخته تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس همه ی مواد را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.
دستتان را با آب مرطوب کرده و مایع را با دست کاملا به بمالید تا انسجام پیدا کند بعد با در بسته بمدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس از هرتیکه به اندازه 40 گرم برداشته و در دست فرم داده وبه سیخ بکشید(طول این کبابها نصف کباب معمولی است)و روی آتش کباب کنید و میتوانید با پیازچه و گوجه و نارنج و یا سبزیجات مورد نظر نوش جان کنید.


[تصویر:  20120813122431_.jpg]
منبع:مجله هنرآشپزی
تایپ خودم
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۲۳-۵-۱۳۹۱, ۰۲:۰۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, niloofar00



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد