تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 19 رای - 2.58 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
كلوچه نارگيلي
#1

[عکس: 99775.jpg]
مواد لازم :

پودر نارگیل ۲۰۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

کره ۲۰۰ گرم در دمای اتاق

پودر شکر ۵ ق غ

پکینگ پودر ۱ بسته ۱۰ گرمی

ارد ۵/۳ لیوان شاید بیشتر هم لازم باشه

طرز تهیه :

یکی از تخم مرغ ها را برداشته و زرده و سفیده را از هم جدا میکنیم .زرده را با پکینگ پودر مخلوط کرده

و کره -پودر شکر-یک تخم مرغ کامل و زرده که با پکینگ پودر مخلوط کردیم و ۴ ق غ پودر نارگیل

را هم زده و ارد را کم کم علاوه کرده و هم ورز میدیم و بعد از خمیر بدشت امده به اندازه گردو برداشته

. اون سفیده که کنار گذاشته بودیمو با چنگال زده و مابقی پودر نارگیل رو توش ریخته و خمیر رو توش

غلط میدیم و بعد تو سینی فر با کاغذ روغنی با فاصله چیده و تو فر با ۱۸۰ درجه تا زمانیکه روشون

کمی طلایی بشه میپزیم .


پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2
مرسی از آموزشهای خوبت سیما جون (1782)

چند تا سوال:
میزان آرد 3و نیم پیمانه هست؟ من توی وبلاگتون هم دیدم همین قدر بود اما من حدود 2 لیوان مجبور شدم استفاده کنم چون خیلی خشک و سفت میشد خمیر Dunnof

و اینکه ماهیت این کلوچه سفته؟یعنی مثل شیرینی های خشک در میاد ؟؟؟
خمیر نبود خوشمزه و قابل خوردن اما به نظرم یکم سفت بود
موقع شکل دادن خمیر من یکم فشارش میدادم چون منسجم نبود شاید بخاطر این ترک روشون مثل کلوچه شما نشدهDunnof
بازم متشکرم (1782)

[عکس: 20131121155948_DSC09975.jpg]

[عکس: 20131121160014_DSC09976.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
#3
عزیزم کلوچه هات عالی شدن
فکر کنم خمیر رو کم ورز دادی و البته من یادم رفته بنویسم که ارد و پکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم اضافه کنین
ولی ترک های رو کلوچه ها خیلی عالی شدن
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }