تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
كوفته ریزه توپر
#1
مواد لازم :

بلغور ۱ لیوان ریزتر باشه بهتره : ۲ لیوان اب جوش رو میریزیم روی بلغور و در ظرفو میزاریم بلغور خیس میخوره و حجمش زیاد تر میشه از این بلغورخیس خورده ۲ لیوان برمیداریم .

گوشت چرخ کرده بدون چربی ۲ لیوان

پیاز ۲ عدد متوسط

رب فلفل 1 ق م

رب گوجه فرنگي ۱ ق م

ادويه جات دلخواه ۱ ق م

فلفل سياه نصف ق م

فلفل قرمز نصف ق م

نمك

مواد مياني :

گوشت چرخ كرده ۱ ليوان

گردو ۱ ليوان

پياز ۱ عدد

ادويه نصف ق م

فلفل قرمز نصف ق م

رب فلفل نصف ق م

طرز تهيه :

ابتدا بلغور و گوشت چرخ كرده و تمام ادويه ها ورب و پياز رنده شده رو توي يك ظرف بزرگي ميريزيم و ورز ميديم درست مثل كوفته و ميزاريم كنار . تا كمي خودشو بگيره .

بعد شروع ميكنيم به درست كردن مواد مياني كوفته :پياز رو رنده ميكنيم و تو ماهي تابه بزرگي تفتش ميديم تا طلايي بشه بعد گوشت چرخ كرده رو بهش اضافه ميكنيم و تفتش ميديم بعد دوباره رب ها و ادويه ها رو بهش اضافه كرده و بعد 5 دقيقه 1 ليوان گردو رو روش ميريزيم و از روي حرارت برداشته و ميزاريم تا سرد بشه .

بعد از مواد كوفته كه اماده كرده بوديم به اندازه يك گردو برداشته و مثل تخم مرغ بهش شكل ميديم و وسطش رو گود كرده و از مواد مياني با كمك قاشق توش گذاشته و بعد دوباره ميپوشونيمش گهگاهي دستمونو با اب گرم خيس ميكنيم تا موادمون به دست نچسبه بعد تو روغن داغ سرخشون ميكنيم

[عکس: 20140201170645_000-999927.jpg]
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2
Yum2Yum2موادش همونه اما شکلش فرق داره
[عکس: 20130814223008_DSC08522.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
#3
[عکس: 20131002175851_DSC09072.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
#4
(۱۰-۰۷-۱۳۹۲, ۰۶:۲۹ ب.ظ)banoo3 نوشته:  
(۲۳-۰۵-۱۳۹۲, ۰۹:۳۲ ب.ظ)laleh joon نوشته:  Yum2Yum2موادش همونه اما شکلش فرق داره

لاله جون میشه در موردش توضیح بدی Yum2
دستور بالا که برنج نداره خانم گلDunnof

برنج فقط به جهت تزیین برای روی لایه گوشت استفاده شده و جز موادش نیست Flowerysmile
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی