خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

كوفته ریزه توپر

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
كوفته ریزه توپر
مواد لازم :

بلغور ۱ لیوان ریزتر باشه بهتره : ۲ لیوان اب جوش رو میریزیم روی بلغور و در ظرفو میزاریم بلغور خیس میخوره و حجمش زیاد تر میشه از این بلغورخیس خورده ۲ لیوان برمیداریم .

گوشت چرخ کرده بدون چربی ۲ لیوان

پیاز ۲ عدد متوسط

رب فلفل 1 ق م

رب گوجه فرنگي ۱ ق م

ادويه جات دلخواه ۱ ق م

فلفل سياه نصف ق م

فلفل قرمز نصف ق م

نمك

مواد مياني :

گوشت چرخ كرده ۱ ليوان

گردو ۱ ليوان

پياز ۱ عدد

ادويه نصف ق م

فلفل قرمز نصف ق م

رب فلفل نصف ق م

طرز تهيه :

ابتدا بلغور و گوشت چرخ كرده و تمام ادويه ها ورب و پياز رنده شده رو توي يك ظرف بزرگي ميريزيم و ورز ميديم درست مثل كوفته و ميزاريم كنار . تا كمي خودشو بگيره .

بعد شروع ميكنيم به درست كردن مواد مياني كوفته :پياز رو رنده ميكنيم و تو ماهي تابه بزرگي تفتش ميديم تا طلايي بشه بعد گوشت چرخ كرده رو بهش اضافه ميكنيم و تفتش ميديم بعد دوباره رب ها و ادويه ها رو بهش اضافه كرده و بعد 5 دقيقه 1 ليوان گردو رو روش ميريزيم و از روي حرارت برداشته و ميزاريم تا سرد بشه .

بعد از مواد كوفته كه اماده كرده بوديم به اندازه يك گردو برداشته و مثل تخم مرغ بهش شكل ميديم و وسطش رو گود كرده و از مواد مياني با كمك قاشق توش گذاشته و بعد دوباره ميپوشونيمش گهگاهي دستمونو با اب گرم خيس ميكنيم تا موادمون به دست نچسبه بعد تو روغن داغ سرخشون ميكنيم

[تصویر:  20140201170645_000-999927.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۲-۱۱-۱۳۹۲ ۰۵:۰۹ عصر، توسط niloofar00.)
۲۸-۱۰-۱۳۸۹, ۱۲:۴۲ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, niloofar00, NAHID.V, laleh joon, shamim_13, kapsul, Atefe joon, پارانزیم, مصى
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: كوفته ریزه توپر
Yum2Yum2موادش همونه اما شکلش فرق داره
[تصویر:  20130814223008_DSC08522.jpg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۲۳-۵-۱۳۹۲, ۰۹:۳۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, گلسان, shamim_13, parza, باران جوینده, مهرناز مامانی, 1368Sheri, NAHID.V, N-M, kapsul, Atefe joon, mozhgan57, پارانزیم
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: كوفته ریزه توپر
[تصویر:  20131002175851_DSC09072.jpg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۱۰-۷-۱۳۹۲, ۰۶:۰۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, kapsul, مهرناز مامانی, Atefe joon, vidia, niloofar00, پارانزیم, 1368Sheri, مصى, Galaxy, باران جوینده
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: كوفته ریزه توپر
(۱۰-۷-۱۳۹۲ ۰۶:۲۹ عصر)banoo3 نوشته شده توسط:  
(۲۳-۵-۱۳۹۲ ۰۹:۳۲ عصر)laleh joon نوشته شده توسط:  Yum2Yum2موادش همونه اما شکلش فرق داره

لاله جون میشه در موردش توضیح بدی Yum2
دستور بالا که برنج نداره خانم گلDunnof

برنج فقط به جهت تزیین برای روی لایه گوشت استفاده شده و جز موادش نیست Flowerysmile
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۱۰-۸-۱۳۹۲, ۰۲:۰۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, مصى, Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد