خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

كوفته ریزه توپر

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
كوفته ریزه توپر
مواد لازم :

بلغور ۱ لیوان ریزتر باشه بهتره : ۲ لیوان اب جوش رو میریزیم روی بلغور و در ظرفو میزاریم بلغور خیس میخوره و حجمش زیاد تر میشه از این بلغورخیس خورده ۲ لیوان برمیداریم .

گوشت چرخ کرده بدون چربی ۲ لیوان

پیاز ۲ عدد متوسط

رب فلفل 1 ق م

رب گوجه فرنگي ۱ ق م

ادويه جات دلخواه ۱ ق م

فلفل سياه نصف ق م

فلفل قرمز نصف ق م

نمك

مواد مياني :

گوشت چرخ كرده ۱ ليوان

گردو ۱ ليوان

پياز ۱ عدد

ادويه نصف ق م

فلفل قرمز نصف ق م

رب فلفل نصف ق م

طرز تهيه :

ابتدا بلغور و گوشت چرخ كرده و تمام ادويه ها ورب و پياز رنده شده رو توي يك ظرف بزرگي ميريزيم و ورز ميديم درست مثل كوفته و ميزاريم كنار . تا كمي خودشو بگيره .

بعد شروع ميكنيم به درست كردن مواد مياني كوفته :پياز رو رنده ميكنيم و تو ماهي تابه بزرگي تفتش ميديم تا طلايي بشه بعد گوشت چرخ كرده رو بهش اضافه ميكنيم و تفتش ميديم بعد دوباره رب ها و ادويه ها رو بهش اضافه كرده و بعد 5 دقيقه 1 ليوان گردو رو روش ميريزيم و از روي حرارت برداشته و ميزاريم تا سرد بشه .

بعد از مواد كوفته كه اماده كرده بوديم به اندازه يك گردو برداشته و مثل تخم مرغ بهش شكل ميديم و وسطش رو گود كرده و از مواد مياني با كمك قاشق توش گذاشته و بعد دوباره ميپوشونيمش گهگاهي دستمونو با اب گرم خيس ميكنيم تا موادمون به دست نچسبه بعد تو روغن داغ سرخشون ميكنيم

[عکس: 20140201170645_000-999927.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 01-02-2014, 05:09 PM توسط niloofar00.)
18-01-2011, 12:42 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: كوفته ریزه توپر
Yum2Yum2موادش همونه اما شکلش فرق داره
[عکس: 20130814223008_DSC08522.jpg]
14-08-2013, 09:32 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: كوفته ریزه توپر
[عکس: 20131002175851_DSC09072.jpg]
02-10-2013, 06:00 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: كوفته ریزه توپر
(02-10-2013, 06:29 PM)banoo3 نوشته:
(14-08-2013, 09:32 PM)laleh joon نوشته: Yum2Yum2موادش همونه اما شکلش فرق داره

لاله جون میشه در موردش توضیح بدی Yum2
دستور بالا که برنج نداره خانم گلDunnof

برنج فقط به جهت تزیین برای روی لایه گوشت استفاده شده و جز موادش نیست Flowerysmile
01-11-2013, 02:03 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد