خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 107 رأی - میانگین امتیازات: 2.83
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

كوفته گوشت

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
كوفته گوشت
کوفته:


موادلازم برای ۱۰ عدد کوفته:

گوشت چرخ کرده ۱ کیلو

تره - مرزه خشک (نسبت تره بیشتر از مرزه ست کمی از مرزه رو هم برای اب کوفته نگه میداریم --تره رو هم میتونیم خشک یا تازه استفاده کنیم .)

نخود ۱ لیوان (از شب قبل میزاریم تا خیس بشه )

بلغور ۱ فنجان سر خالی

برنج ۱ فنجان سر خالی

پیاز ۴ عدد متوسط

نمک - فلفل - زرد چوبه

روغن مایع ۱ ق غ

گوجه فرنگی ۲ عدد

رب گوجه ۳ ق غ

فلفل سبز به دلخواه

روغن مایع یا جامد به دلخواه به اندازه کافی

طرز تهیه :

گوشت رو خوب میشوریم -نخود از قبل خیس خورده رو شسته اتبکش میکنیم و میریزیم روی گوشت ها-پیاز هارو هم پوست گرفته و چهار قاچ میکنیم رو گوشت و نخود علاوه میکنیم . بعد این مواد رو همراه با هم میریزیم تو چرخ گوشت و چرخ میکنیم تا موادمون تموم بشن . ببعد نمک-زدچوبه -فلفل- تره- مرزه - برنج - بلغور - و ۱ ق غ روغن مایع رو توش اضافه میکنیم و با دست قشنگ ورز میدیم موقع ورز دادن یک کاسه اب دم دستتون باشه و مرتب دستتون رو به اب بزنین و ورز بدین وقتی کاملا مخلوط شدن من تقریبا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ورز میدم . بعد کناره هاشو صاف میکنم و یه کیسه فریزر روش میکشم و میزارم تو یخچال تا یکی دو ساعت بمونه بعدش دراورده و وسطش میتونیم البالو خشک بزاریم خیلی خوشمزه میشه .

اب گوشتش رو به این ترتیب حاضر میکنیم پیاز داغ درست میکنیم گوجه فرنگی رنده شده رو توش تفت میدیم تا سرخ بشه یه کمی از مایه کوفته برمیرداریم و تو گوجه تفتش میدیم بعد رب را اضافه کرده و تفت میدیم و اب توش میریزم کمی هم مرزه خشک اضافه میکنیم فلفل سبز دوست داشتیم اونم ااضافه میکنیم . وقتی جوشید کوفته ها رو دونه دونه توش میندازیم و میزاریم تا بپزه وقتی برنج ها ی کوفته فرفری شد به این معنیه که کوفته پخته .


[تصویر:  20140201170450_99604.jpg]
[تصویر:  20140201170558_99603.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۲-۱۱-۱۳۹۲ ۰۵:۱۰ عصر، توسط niloofar00.)
۲۷-۱۰-۱۳۸۹, ۱۲:۰۸ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nimaa, anita.queen, زینت, آیلین2, مصى, niloofar00, ساریانا
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: كوفته گوشت
با مواد و طرز تهیه بالا میتونیم کوفته درست کنیم اندازه شکل پايين با پلو سرو کنیم ما که خیلی خوشمون میاد

براي اينكه اب كوفته هم خوشمزه بشه كمي نخود را با پياز چرخ كن و موقع پياز داغ اينو استفاده كن خيلي مزه خوبي بهش ميده . ابش رو هم غليظ ميكنه

.[تصویر:  20140201161212_2415391550_61fba39e8f.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۲-۱۱-۱۳۹۲ ۰۴:۴۴ عصر، توسط niloofar00.)
۱۷-۱-۱۳۹۰, ۱۱:۴۰ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
162, niloofar00
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
44
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 83


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: كوفته گوشت
کوفته های ما

[تصویر:  DSC09221.JPG]
امضای angle1386
من عاشق هنر و کارای هنری ام و همه این عکسهایی که میذارم کار خودمه yess
آشپزی ، کارای دستی ، نقاشی ، موسیقی و عکاسی و ... رو انجام میدم.
۱۵-۱۰-۱۳۹۰, ۱۱:۵۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از angle1386 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, 1368Sheri
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #4
RE: كوفته گوشت
[تصویر:  20120122195356_1123.jpg]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۲-۱۱-۱۳۹۰, ۱۰:۲۴ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, 1368Sheri
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 3009


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #5
RE: كوفته گوشت
اینم کوفته گوشته من
[تصویر:  20120122200700_.JPG]
امضای پارانزیم
مرا کسی نساخت ، خدا ساخت . نه آنچنان که کسی می خواست ، که من کس نداشتم . کسم خدا بود ، کس بی کسان.
[تصویر:  20121115213258_11.jpg]
۲-۱۱-۱۳۹۰, ۱۰:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از پارانزیم به دلیل این ارسال سپاس کرده.
آرامش نیلوفری, niloofar00, 1368Sheri, ایران دخت

تبلیغات

کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
12
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 15


محل سکونت : تبریز
ارسال: #6
RE: كوفته گوشت
اینم کوفته ی گوشت من


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای lili61
دلم برای نگاهت بهانه میگیرد،کاش بودی......پدر
۲-۱۱-۱۳۹۰, ۱۰:۴۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از lili61 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, 1368Sheri



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد