تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 18 رای - 2.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
كيك با روكش ژله اي و ميوه
#1
ابتدا يك بسته ژله توت فرنگي رو طبق دستور روي بسته درست ميكنيم و ميزاريم تا خنك بشه .

كرم شانتي وانيلي رو هم دوباره طبق دستور روي بسته درست ميكنيم و ميزاريم كنار.

يه تكه از كيك تخته اي رو برميداريم و فقط ديواره قالب كمربندي رو استفاده ميكنيم كيك رو توش ميزاريم با كمي شير كيك رو خيس ميكينم .

كرم شانتي رو روي كيك ميريزيم و صافش ميكنيم . توت فرنگي ها رو از وسط نصف ميكنيم و روي كرو شانتي ميچينيم.

بعد نكته مهم اين كه ژله بايد سرد باشه تا كيك خمير نشه با دقت ژله رو روي توت فرنگي كم كم با قاشق ميريزيم تا روي توت فرنگي رو كاملا بپوشونه .

يك شب ميزاريم تو يخچال بمونه بعد با دقت فالب رو درمياريم و نوش جان ميكنيم .





فایل‌های پیوست عکس(ها)
       
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2
(۰۳-۱۱-۱۳۸۹, ۱۲:۰۵ ب.ظ)Samaneh نوشته:  عزیزم این کرم شانتی چی‌ هست؟ چه کیک جالبی‌ برای روز عشق باحال میشها. من ذوق مرگ شدم برای روز عشق میریم کنسرت خوانندهای که من عاشقشم Michael Bolton va Kenny G . البته تصمیم دارم جشنشو ۲۹ بهمن بگیرم.

بعضي از دوستان در مورد كرم شانتي پرسيدن عكساشو ميزارم
تو هر كدوم از اين پاكتها 2 بسته كرم شانتي وجود داره
روي همه اونا مثل پودينگ دستور تهيه شو نوشته و با شير سرد به همزن انقدر زده ميشه تا جاي پره هاي همزن روش بمونه .اگه كرم شانتي رو براي كيك ميخواين استفاده كنين 2بسته پودر كرم شانتي رو با 1 ليوان شير سرد 3 دقيقه با همزن ميزنيم و بعد 30 دقيقه ميزاريم تو فريزر و بعد استفاده ميكنيم .
اما اگه براي سالاد ميوه كه بعدا دستورشو ميگم ميخواين استفاده كنين 1 بسته رو با يه ليوان شير سرد ميزنيم و استفاده ميكنيم .

ميتوين از خامه فرم گرفته هم استفاده كنين . :heart:


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#3
(۰۹-۱۱-۱۳۹۱, ۰۳:۲۱ ب.ظ)زهره جون نوشته:  
(۰۹-۱۱-۱۳۹۱, ۰۳:۱۸ ب.ظ)sima نوشته:  
(۰۹-۱۱-۱۳۹۱, ۰۳:۱۲ ب.ظ)زهره جون نوشته:  سلام سیما جان. من عاشق این کیک شدم... مزش با کیک تخته ای خوب میشه؟
یا میتونیم با کیک های دیگه جایگزین کنیم؟ بجای شانتی یا خامه از شکلات ب شده هم میشه استفاده کرد؟
Flowerysmile

عزیزم میتونی از کیک دلخواهت هم استفاده کنی Yum2


ولی با شکلات دیگه اینجوری خوشگل نمیشه این زیبایش به خاطر سفیدی خامه و قرمز رنگ بودن ژله هست که خودش رو عالی نشون داده Dreamyeyesf



خوب اگه قالب کمربندی نباشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ تو همون قالب خودم ژله رو رو کیک بریزم؟
من این کیکو میخوامDash2 Dash2 لطفا راهنماییم کن درستش کنم Flowerysmile

میتونی استفاده کنی و لی خیلییییییییییییی ریسک داره موقع برگردوندنت از قالب احتمال خراب شدن کار وجود داره gaggag

قالب الویه داری ؟ از اونهم میتونی استفاده کنی . اول قشنگ کناره های ژله و کیک را با ی چاقو از قالب جدا کن بعد به ارومی قالب رو از دورش بردار.


حتی میتونی یک قالب را با سفلون بپوشونی بعد ژله رو بریزی وقتی ژله نیم بند بستش کرم شانتی یا خامه رو بریزی و بعد کیک رو بزاری روی خامه اینجوری هم خوب درمیاد ژله خراب نمیشه ولی سطحش به خاطر چروک سفلون یه ذره نا صاف میشه
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#4
(۰۹-۱۱-۱۳۹۱, ۰۳:۳۲ ب.ظ)زهره جون نوشته:  ممنونم سیما جونم.Flowerysmile
شانتی قنادی ها دارن؟ ببجای شانتی از کاسترد میتونم استفاده کنم؟
بله عزیزم میتونی استفاده کنی اونم عالی میشه
شاید داشته باشن hihDunnof
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
(۲۸-۰۳-۱۳۹۲, ۱۱:۵۰ ق.ظ)ستاره 90 نوشته:  میشه از کرم شانتی یا خامه استفاده نکرد وژله رو مستقیما روی کیک ریخت؟

کیک خیس و خمیر نمیشه؟

لطفا کمکم کنید

بله میشه ولی روش داره
اول کیکتون رو داخل قالب بپزید، بعد از پخت کیک رو کنار بذارید سرد بشه و بعد قالبتون رو کاملا بشورید و تمیز وخشکش کنید
حالا از پودر ژله ای که می خواید برای کار استفاده کنید به مقداری که لازم دارید طبق دستورش تهیه کنید، بذارید کاملا خنک بشه، البته خارج از یخچال، بعد اون رو داخل قالب کیکتون که حسابی چربش کردین بریزید و داخل یخچال بگذارید تا حالت نیم بند پیدا کنه.اینجوری کیکتون خیس نمیشه حالا کیکتون که کاملا خنک شده رو داخل قالبی که توش ژله نیم بند داره قرار بدید و کمی فشار بدین داخل یخچال بگذارید تا به ژله بچسبه
قبل از گذاشتن کیک روی ژله می تونید از میوه های خورد شده (غیر از انبه و کیوی و آناناس تازه که نمی ذاره ژله ببنده)داخل ژله استفاده کنید. بعد از حدود دو سه ساعت می تونید قالب رو از یخچال در بیارید و به مدت دو الی سه دقیقه داخل آب جوش قرار بدید تا ژله از قالب جدا بشه.
حالا قالب رو برگردونید و کیک با رویه ژله تون رو ازش در بیارید.قالب باید مث استوانه دیواره های صاف و مستقیم داشته باشه تو قالب گلدونی یا کاسه ای نمیشه.
اینو تو خانوم گل دیدم نمی دونم کجا بود ولی یکی از کاربرا توضیح داده بود پیدا نکردم لینک بدم خودم نوشتمFlowerysmile
کليدهای غيب نزد اوست جز او کسی را از غيب آگاهی نيست هر چه را که در خشکی و درياست می داند هيچ برگی از درختی نمی افتد مگر آنکه از آن آگاه است و هيچ دانه ای در تاريکيهای زمين و هيچ تری و خشکی نيست جز آنکه در کتاب مبين آمده است


30
پاسخ }