خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مافین رول دارچینی کدو حلوایی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
مافین رول دارچینی کدو حلوایی
[تصویر:  20141204135846_34b10e6c93d2ea4ad5797c52254ab8b9.jpg]

مواد لازم:
خمیر:

2 و 1/4 قاشق چای خوری مایه خمیر فوری
1/2 پیمانه بعلاوه 1 قاشق غذا خوری شکر
3/4 پیمانه آب گرم
1/4 پیمانه شیر
1 قاشق غذا خوری شیر خشک یا کافی میت
1 تخم مرغ بزرگ
1/4 پیمانه روغن مایع
1/2 قاشق چای خوری نمک
4 و 1/2 پیمانه آرد
3/4 پیمانه پوره کدو تنبل

فیلینگ:
1/3 پیمانه کره ذوب شده
1/2 پیمانه شکر
1 قاشق غذا خوری دارچین

گلیز(لعاب روی مافین):
2/3 پیمانه پودر شکر
2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر خشک یا کافی میت
1/3 پیمانه خامه صبحانه


روش تهیه:
برای خمیر مخمر، 1 قاشق غذا خوری شکر و آب رو مخلوط کنین و به مدت 10 دقیقه کنار بذارین تا عمل بیاد

در کاسه دیگری شیر، کافی میت، تخم مرغ و روغن رو با همزن بزنین و شکر و نمک رو اضافه کنین
سپس آرد و کدو تنبل رو به کاسه اضافه و به آرامی مخلوط کنید
به مدت 5 تا 10 دقیقه خمیر رو ورز بدین و سپس در یک کاسه روغنی قرار بدین و روشو بپوشونین و در جای گرمی به مدت یک ساعت و نیم استراحت بدین

خمیر رو روی سطح آردپاشی شده با وردنه باز کنین و مواد داخلی رو که در کاسه ای مخلوط کردین روی سطح خمیر پهن کرده خمیر رو رول کنین و به اندازه 5 سانت برش بزنین و در کپسول کاغذی مافین قرار داده در قالب بذارین و 20 دقیقه دیگه بهش استراحت بدیت تا باز افزایش حجم پیدا کنه
روی مافینهارو با کمی کره ذوب شده بپوشونین و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت تقریبی 15-17 دقیقه قرار بدین
و سپس مافین هارو روی پایه فلزی بچینین تا خنک بشن

برای گلیز روی مافینها یک کاسه شکر و کافی میت رو با خامه صبحانه بزنین و روی بخار کتری قرار بدین تا یکدست بشه سپس در کیسه پلاستیکی ریخته سرش رو کمی سوراخ کنین و روی مافین ها بریزین


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۷-۱۰-۱۳۹۳, ۱۲:۱۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, خانوم خونه آقاش, ساینا70, elhaam, hekmati009, Akatora, mohammad reza, مهرناز مامانی, vidia, mozhgan57, niloofar00, Atefe joon


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  رول دارچینی با خمیر کدو حلوایی Galaxy 0 774 ۲۵-۹-۱۳۹۳ ۱۱:۳۳ صبح
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد