خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 11 رای - 2.91 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مافین قارچ

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
383
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 937


محل سکونت : قطعه ای از بهشت
ارسال: #1
مافین قارچ
مواد لازم :

آرد : 2 پیمانه

بکینگ پودر : 1 ق سوپخوری

قارچ ساطوری : 60 گرم

برنچ پخته : 1/2 پیمانه یا 75 گرم

پنیر موتزارالا * : 60 گرم رنده شده

جعفری ساطوری : 1 تا 2 ق سوپخوری

پیازچه ساطوری * : 1 ق سوپخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

شیر : 1 پیمانه

مارگارین* : 125 گرم آب کرده

تخم مرغ : 1 عدد



طرز تهیه :


فر رو با دمای 200 درجه گرم کنید .آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و قارچ,برنج و سبزیجات رو آضافه میکنیم.نمک و فلفل هم به اندازه اضافه میکنیم. وسط مواد رو گود کرده و شیر و مارگارین و تخم مرغ رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم . قالب های مافین رو چرب کرده و 3/4 قالب رو پر میکنیم.

بعد از حدود 25 دقیقه تا نیم ساعت آماده است.

* : من از پنیر پیتزای رنده شده استفاده کردم. پیازچه هم نریختم .مارگارین هم همون کره محسوب کردم hih

بجاش مواد پیتزا مثل سوسیس و کالباس یا گوشت بهش اضافه کردم که زمان پختشو یکم برد بالا و خیلی خیلی پف نکرد ولی مزه اش خب بهتر بود به نظرم .Yum2

[عکس: 20120503234718_IMG_4488.JPG]

[عکس: 20120503234754_IMG_4504.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 04-05-2012, 01:51 AM توسط maryam banoo.)
04-05-2012, 01:18 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,750


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: مافین قارچ
منم مثل مریم بانو عزیز درست کردم فقط توش سوسیس هم ریختم+گشنیز و پیازچه و به جای کره هم نصف پیمانه روغن مایع ریختم
خوب بودYum2
[عکس: 20120722094437_DSC01492.jpg]
22-07-2012, 11:19 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: مافین قارچ
با دستور مريم بانو جون درست كردم.البته با كمي تغييرات
خيلي خيلي خيلي خوشمزه شدYum2
1پيمانه ارد+1تخم مرغ+1ق غ روغن جامد+2ق غ جعفري ساطوري+3ق غ برنج پخته +150 گرم قارچ+پنير پيتزا+نمك و فلفل +1 ليوان شير +4 ورق كالباس و 40 دقيقه توي فر با درجه 200
11 مافين به اين اندازه كه ميبينيد.درست شدYum2
[عکس: 20121009141458_IMAG1095.jpg]

[عکس: 20121009141530_IMAG1097c.JPG]

بازم تشكر مريم بانوFlowerysmile
09-10-2012, 03:45 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: مافین قارچ
[عکس: 20131211215335_CopyofIMG__.jpg]


Yum2Yum2Yum2Yum2
11-12-2013, 09:56 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 3,413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #5
RE: مافین قارچ
اینم مافین من
مواد لازم:
آرد سفید 1 و 4/3 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 2/1 قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شیر 4/3 پیمانه
پنیر موزارلا 3/1 پیمانه
روغن مایع 4/1 پیمانه
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
قارچ ورقه ای خشک یک پیمانه
طرز تهیه
آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم.سپس در ظرف دیگر تخم مرغ، شیر، روغن مایع، قارچ و پنیر و جعفری را مخلوط نموده و کم کم با مواد خشک اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند.قالب مافین را با مواد پر میکنیم و در فر از پیش گرم شده 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 الی 40 دقیقه میگذاریم.مافین را با کچاپ سرو میکنیم
برای خشک کردن قارچ آن را به صورت ورقه ای اسلایس و در سینی چیده و به مدت 5 تا 6 ساعت در هوای آزاد میگذاریم. در این مافین میتوان قارچ را سرخ کرده و در صافی قرار داد تا روغن آن گرفته شود.
منبع:مجله آشپزی خانواده سبز
[عکس: 20140127194802_IMG_1804.JPG]
27-01-2014, 07:49 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
18
تاریخ عضویت:
Dec 2013
مدال ها

اعتبار: 23


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: مافین قارچ
(27-01-2014, 08:28 PM)sammi نوشته: سلام

این مافین رو میشه توی هواپز پخت ؟ واسه یکی مثل من که مجبور از گاز رومیزی استفاده کنم و فر ندارم و البته مایکروفر هم ندارم ؟Dunnof

دوست عزیزمنم منم گازم رومیزیه فرندارم با مایکروفرم نمیشه پخت ولی من همه چی رو رو گاز درست میکنم حتی شیرینی نخود چی و پیراشکی و کیک و ....
یه شعله پخش کن بزار رو گاز بعد قابلمه تو بزار اگه خواستی یه پایه ام بزار تو قابلمه که من نمیزارم ولی خوب با این روش خیلی خوب میشه به اندازه فر عالی نمیشه ولی در حد خیلی خوب میشه امتحان کنhih
(آخرین تغییر در ارسال: 31-01-2014, 09:41 PM توسط 1368Sheri.)
31-01-2014, 07:39 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: مافین قارچ
[عکس: 20161226090535_1f.jpg]
26-12-2016, 09:05 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد