خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مافین ماست

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 998


محل سکونت : تبریز
ارسال: #1
مافین ماست
کره 250 گ
شکر200 گ
ماست 1/2 لیوان ارد1/2 و1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
ب پ 2 ق چ
وانیل 1 ق چ
فرروی 170 درجه تنظیم کرده.کره و وانیل وشکروباهمزن بنیدتاکاملامخلوط شه سپس تخم مرغهارو دانه دانه اضافه میکنیم وهم میزنیم هربار.ب پ روباارد 3 بارالک کرده.ماست روبه مواد اضافه کرده وسپس اردواضافه میکنیم.موادروتوی قاللبهای کاپ کیک بریزین به مدت 20 دقیقه درفربذارین.این مواد 18 تا کاپ کیک میده.خیلی خوشمزه بودفقط به نظرمن یه کمکره اش زیادبود.Flowerysmileاز وبلاگ اشپزی شف طیبه عزیز.
[تصویر:  20130127213403_.jpg]
امضای zig.rat
۹-۱۱-۱۳۹۱, ۱۲:۰۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از zig.rat به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ترانه خانم, NAHID.V, niloofar00, negin.s, 1368Sheri, Atefe joon, مهرناز مامانی, 1379Shamim, Galaxy, کوثر خانم
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
476
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3721


محل سکونت : ایران
ارسال: #2
RE: مافین ماست
دستور من نشاسته ذرت داره و به جای کره از روغن مایه استفاده کردم Yum2

[تصویر:  20130612155158_f.jpg]
امضای vidia
۲۲-۳-۱۳۹۲, ۰۶:۰۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از vidia به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, niloofar00, مهرناز مامانی, سمیه گلبانو, 1368Sheri, Atefe joon, 1379Shamim, گلسان, Galaxy
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #3
RE: مافین ماست
[تصویر:  20141012100729_bb696.jpg]

مواد لازم

آرد : 1 و 1/2 پ ( الک شده )
بیکینگ پودر : 1 ق چ ( سر پُر )
نمک : 1/2 ق چ
ماست : 1 پ
شکر دانه ریز : 1 پ
تخم مرغ : 4 عدد
رنده ی پوست 2 عدد لیمو ( حدودا 2 ق چ)
عصاره وانیل : 1 ق چ
روغن نباتی : 1/2 پ


طرز تهیه

فر را بروی 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.قالب کاپ کیک ها را آماده کرده و کپسول بذارید.تخم مرغ ها را داخل کاسه ی همزن بشکنید.

[تصویر:  20141012103136_bb679.jpg]

1 ق چ عصاره وانیل را اضافه

[تصویر:  20141012101844_bb680.jpg]

1 پ شکر دانه ریز اضافه کنید

[تصویر:  20141012101925_bb681.jpg]

رنده ی پوست لیمو را هم به مواد اضافه کنید

[تصویر:  20141012102023_bb682.jpg]

با سرعت کم همزن مواد را با هم مخلوط کنید.

[تصویر:  20141012102136_bb683.jpg]

1/2 پ روغن نباتی را اضافه کنید

[تصویر:  20141012102202_bb684.jpg]

1پ ماست را نیز اضافه کنید و با سرعت کم دوباره مواد را مخلوط کنید

[تصویر:  20141012102240_bb685.jpg]
[تصویر:  20141012102352_bb686.jpg]

1/2 ق چ نمک را اضافه کنید

[تصویر:  20141012102418_bb687.jpg]

آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید

[تصویر:  20141012102457_bb688.jpg]
[تصویر:  20141012102537_bb689.jpg]


با سرعت متوسط همزن،مواد را حدود 1 دقیقه مخلوط کرده تا یکدست شوند

[تصویر:  20141012102649_bb690.jpg]

مایه را در قالب مافین ریخته و به مدت 20-25 دقیقه در فر بگذارید.


[تصویر:  20141012102715_bb691.jpg]
[تصویر:  20141012102849_bb692.jpg]
[تصویر:  20141012102944_bb695.jpg]
نوش جانFlowerysmile

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۰-۷-۱۳۹۳ ۱۰:۳۲ صبح، توسط 1368Sheri.)
۲۰-۷-۱۳۹۳, ۱۰:۳۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
19 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
vidia, kentia, hoda-gh, Atefe joon, گشنمه, مریم خانومی 1, banoo_maryam, sargooOool, ratina, مهرناز مامانی, niloofar00, نسرین کوچولو, negare, خانوم گل 67, فاطي جووون, 1379Shamim, گلسان, hekmati009, Galaxy
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #4
RE: مافین ماست
اینم مافین ماست خوشششششمزهYum2Yum2واسه عصرونهCoffeebath
[تصویر:  20141016101740_IMAG8618.jpg]

آماده ی رفتن توو فر
[تصویر:  20141016101835_IMAG8587.jpg]

اینم عکسشون وقتی توی فر بودن هنوزززDreamyeyesfخیلیی پف کرده بودنDreamyeyesf
[تصویر:  20141016101959_IMAG8593.jpg]

وقتی اومدن بیرون یکم از پفشون خوابیدHanghead ولی نه خیلی
[تصویر:  20141016102048_IMAG8599.jpg]
[تصویر:  20141016102121_IMAG8615.jpg]

راستی با همون دستور خودم درست کردمFlowerysmile
امضای 1368Sheri
۲۴-۷-۱۳۹۳, ۱۰:۴۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
21 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مریم خانومی 1, sargooOool, Galaxy, یکتا20, kazemsoft, نسرین کوچولو, niloofar00, msalekm, Atefe joon, vidia, maryam1352, ratina, مهرناز مامانی, معصومه خانومی, z.arghavani, azam1360, negare, فاطي جووون, 1379Shamim, nazgitta, hekmati009
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #5
RE: مافین ماست
مافین ماست خوشمزه 27 من ایندفعه به جای رنده ی پوست لیمو،رنده ی پوست پرتقال ریختم 5 تبدیل شد به مافین پرتقالی27

[تصویر:  20150430115408_IMG_20150428_133924.jpg]
[تصویر:  20150430115455_IMG_20150428_133924A.jpg]
[تصویر:  20150430115637_IMG_20150428_R133924.jpg]
امضای 1368Sheri
۱۰-۲-۱۳۹۴, ۱۰:۵۷ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
25 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نم نم بارون, vidia, azam1360, مریم خانومی 1, ftm2, niloofar00, Akatora, mohammad reza, negare, خانوم گل 67, ساینا70, فاطي جووون, 1379Shamim, yasamin zahra, maryam_1, mercides, mosy, mayok, nazgitta, rojan.t, گلسان, Atefe joon, .بهاره., Galaxy, maman hamin

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #6
RE: مافین ماست
[تصویر:  20150523131253_IMG_20150523_011010.jpg]

من با این مقدار مواد درست کردم 527

آرد 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر 2/3 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
ماست آب گرفته شده 1/2 پ ( من از سون استفاده کردم)
بیکینگ پودر 2/3 ق چایخوری
وانیل کمی
کنجد (دلخواه)

طرز تهیه:
سفیده و زرده تخم مرغ رو از هم جدا کنین.شکر و روغن رو به حدی بزنین تا کرم رنگ بشه.بعد زرده ها و وانیل رو اضافه کنین و بزنید تا کشدار بشه.ب پ رو با ماست مخلوط کنین و داخل زرده و روغن و شکر بریزید.
سفیده ها رو جداگانه با همزن تمیز بزنید تا سفت و فومی بشه.بعد آروم سفیده رو با لیسک و از یک طرف با مواد فولد کنید.از آخر آرد رو کم کم اضافه کنید و بازم آروم با مواد مخلوط کنید.
مواد رو با اسکوپ در قالب مافین بریزید و در صورت دلخواه روی هرکدوم یکم کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 بگذارید تا طلایی بشن.
من توی هر قالب مافین 2 اسکوپ سرخالی ریختم و با این مواد 12 عدد مافین داشتم27

[تصویر:  20150523132821_IMG_20150523_003917.jpg]
[تصویر:  20150523132608_IMG_20150523_004134.jpg]
امضای 1368Sheri
۲-۳-۱۳۹۴, ۱۲:۲۸ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
20 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نم نم بارون, azam1360, مریم خانومی 1, mayok, mahsan3, مرضی سادات, mozhgan57, الهه بانو93, maryam_1, معصومه خانومی, nazgitta, negare, ساینا70, mohammad reza, فاطي جووون, Atefe joon, vidia, hekmati009, Galaxy, maman hamin



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد