خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مافین نارگیل شکلاتی با مرنگ نارگیلی و سس شکلات

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
مافین نارگیل شکلاتی با مرنگ نارگیلی و سس شکلات
[عکس: 20140117183345_2101119680IMG_5303copy2.jpg]

مواد لازم


شکر : 1 پ
آرد : 1 و 1/2 پ
پودر نارگیل : 1 پ
پودر کاکائو : 3 ق غ
بیکینگ پودر : 2 ق چ
نمک : 1/8 ق چ
دارچین :1/8 ق چ
آب : 1 و 1/2
سرکه : 1 ق غ
روغن : 1/4 پ
عصاره وانیل : 1 ق چ


مواد لازم برای رویه ی مرنگ نارگیلی

سفیده تخم مرغ : 1 عدد
پودر شکر : 150 گرم
آب لیمو تازه : 2 ق غ
پودر نارگیل : 5 ق غ


مواد لازم برای سس شکلاتی

پودر کاکائو : 1 ق غ
شکر : 1 ق غ
کره : 1/2 ق چ
آب : 1 ق غ


طرز تهیه

1-فر را در 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.قالب مافین را چرب کنید و کنار بگذارید.
2-همه ی مواد خشک را در یک کاسه ی متوسط با هم مخلوط کنید.آب،سرکه،روغن و عصاره وانیل را به مواد خشک اضافه و مخلوط کنید.با قاشق مایه را در قالب مافین ها بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت 30-35 دقیقه بگذارید.
3-برای درست کردن رویه ی مرنگ نارگیلی،سفیده را با همزن به خوبی میزنیم تا فرم بگیرد.پودر شکر و آب لیمو را به آهستگی اضافه میکنیم و همچنان با همزن میزنیم.آنقدر میزنیم تا فوم مرنگی غلیظ شود.پودر نارگیل را با مواد فولد میکنیم و ظرف را روی بخار آب قرار میدهیم و همچنان میزنیم تا فوم داغ شود.سپس با قاشق کوچک روی مافین ها میریزیم.
4-برای درست کردن سس شکلاتی ، کره را با شکر،پودر کاکائو و آب مخلوط میکنید و میگذارید تا به جوش بیاید.مایه کم کم غلیظ میشود.پس از آماده شدن ،سس را روی مافین و دور آن در ظرف سرو میریزیم.


[عکس: 20140117190614_1446998612IMG_5341copy2.jpg]

نوش جانFlowerysmile

ترجمه اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
17-01-2014, 07:12 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کاپ کیک یا مافین شکلاتی sima 41 14,781 26-02-2017, 09:28 AM
آخرین ارسال: مریم دهقانی
  مافین شکلات چیپسی Galaxy 2 2,106 22-08-2015, 10:12 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  مافین نارگیل maryam1352 2 1,338 09-01-2014, 12:23 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri
  کوکو مافین (مافین با مغز توپک نارگیلی) Galaxy 0 1,843 04-11-2012, 12:40 PM
آخرین ارسال: Galaxy
  مافین گردو با شکلات چیپسی 162 0 984 21-06-2012, 01:59 PM
آخرین ارسال: 162
  کاپ کیک شکلاتی با تکه های شکلات نعناعی Galaxy 0 260 10-06-2012, 10:39 PM
آخرین ارسال: Galaxy
  کاپ کیک شکلاتی بدون شکلات! رها... 6 5,024 18-02-2012, 11:06 PM
آخرین ارسال: رها...
  مافین شکلاتی و البالویی sima 0 1,175 25-09-2011, 11:20 AM
آخرین ارسال: sima


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد