خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مافین top cake

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
مافین top cake
[تصویر:  97401.JPG]


مواد لازم برای کیک ( همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشن ):
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 لیوان
روغن مایع 1 لیوان
شیر 1 لیوان
پودر کاکائو دو سوم لیوان
ارد 2.5 لیوان
وانیل
پکینگ پودر 1 ق م


مواد لازم برای کرم :
شیر نیم لیتر
ارد 1 ق غ
نشاسته گندم 1 ق غ
شکر 4 ق غ
وانیل

طرز تهیه کرم :
همه مواد به جز وانیل را با هم مخلوط کرده و با حرارت متوسط هم میزنیم . تا غلیظ بشه . وقتی به غلظت مناسب رسید وانیل را اضافه کرده و 5 دقیقه با همزن میزنیم . و میزاریم تا سرد بشه


طرز تهیه کیک :

قالب مافین را چرب میکنیم .
ارد ، وانیل ، پکینگ پودر و کاکائو را با هم الک میکنیم .
فر را با 200 درجه گرم میکنیم .
شکر و تخم مرغ را با همزن میزنیم تا کاملا پف بکنن .
بعد مواد مایع را اضافه کرده هم میزنیم .
مواد خشک را اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم . تا مایه کیک صاف و یکدست بشه .
قالبهای مافین را زود میزاریم تو فر تا گرمای فر کم نشه .
درجه فر را کم کرده و رو 180 تنظیم میکنیم .بعد از 25 تا 30 دقیقه تاپ کیکمون امادست .




[تصویر:  97404.JPG]

کیک سرد شده را از قالب جدا کرده و پایین کیک را با کمک ق چ سوراخ میکنیم و قسمت میانی کیک را خالی میکنیم .





[تصویر:  97403.JPG]
فضای خالی کیک را با کرم سرد شده پر میکنیم .



[تصویر:  97402.JPG]


و روشون را با سس شکلاتی و تزیین میکنیم و یک شب تو یخچال میزاریم .





[تصویر:  97400.JPG]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۲۸-۹-۱۳۹۱, ۱۱:۰۰ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
hhaannii, Galaxy, نياز, 1368Sheri, سماء1, mhsa, negin.s, mansore66, گل شقایق, niloofar00, maryam1352, شیرنشان



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد