خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 14 رأی - میانگین امتیازات: 2.57
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ماهی بخارپز

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23859


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
ماهی بخارپز
مواد لازم :
فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر) ۱۵۰ گرم
پیاز کوچک ۲عدد
یک عدد لیمو

نصف فلفل دلمه رنگی

۱۰۰ گرم خیار شور

۱۰۰ گرم سبزی خوردن

گوجه فرنگی

۱۰۰ گرم قارچ
پودر پیاز و نمک و زعفران و در صورت تمایل فلفل



طرز تهيه :
ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم.
سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن میپاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .
سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی میریزیم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم.
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۵-۱۳۹۰, ۰۱:۲۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, Atefe joon, niloofar00
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
409
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 1944


محل سکونت : کرمان
ارسال: #2
RE: ماهی بخارپز
این ماهی بخار پز ناهار دیروز ما ممنون از گیسوی عزیزFlowerysmile
[تصویر:  20121110174133_.jpg]
امضای قلب
پیامبر اکرم(ص): هر کس آخرین کلام او لااله الا الله باشد وارد بهشت می شود.
۲۰-۸-۱۳۹۱, ۰۸:۱۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از قلب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, tannaz.m, negin.s, Atefe joon, niloofar00
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
371
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 661


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: ماهی بخارپز
ماهی حلوا که به روش معمولی مارینه شد و با دمای کم بخارپز شد
[img][تصویر:  20131030101028_IMG__.jpg][/img]
امضای aminegar
۸-۸-۱۳۹۲, ۱۱:۱۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از aminegar به دلیل این ارسال سپاس کرده.
آیلین2, maryam poyan, Galaxy, negin.s, McQueen, Atefe joon, niloofar00, 1368Sheri
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
575
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 1365


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: ماهی بخارپز
ماهی بخار پز ما
اول ماهی ها رو با عرق زنجبیل و عرق دارچین و نمک و فلفل چند ساعتی مزه دار میکنیم

ته ظرف یک لایه سیب زمینی ورقه شده میچینیم

[تصویر:  20140207104527_.jpg]

روی سیب زمینی ها رو یک لایه پیاز ورقه شده می چینیم

[تصویر:  20140207104609_.jpg]

ماهی های مزه دار شده را در لایه بعدی میچینیم

[تصویر:  20140207104652_.jpg]

مقداری کره روی ماهی ها میگذاریم

[تصویر:  20140207104751_.jpg]

درب ظرف را گذاشته و روی حرارت بسیار ملایم گذاشته و اجازه میدهیم ماهی با اب میان بافتی خودش پخته و سیب زمینی ها سرخ شود.

[تصویر:  20140207104843_1.jpg]

ماهی ها رو به ظرف سرو منتقل و میییییییییل میکنیم

[تصویر:  20140207103749_.jpg]
امضای مامی ایلیا و الینا
[تصویر:  115.gif]

اینستای من @marziyeh_61
۱۸-۱۱-۱۳۹۲, ۱۱:۰۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از مامی ایلیا و الینا به دلیل این ارسال سپاس کرده.
afsoon_b82, حرير, 1368Sheri, elahe.r



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد