تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ماکارونی خامه ای
#1
[عکس: 20130401162051_6944660041381921444091_89689_thum.jpg]

مواد لازم:

کره4 قاشق غذاخوری
آرد3 قاشق غذاخوری
نمک1 قاشق چای خوری
پودر خردل2 قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
شیر کم چرب3 پیمانه
خامه1 پیمانه
پنیر چدار خرد شده یک و نیم پیمانه
پنیر پارمیسان رنده شده یک پیمانه
پنیر خامه ای115 گرم
ماکارونی پروانه ای 500 گرم
آرد سوخاری ادویه دار نصف پیمانه

روش تهیه:

* ابتدا ماکارونی را در آب بجوشانید تا کاملا پخته شود. سپس آن را آبکش نمایید.
* دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.
* کره را روی حرارت متوسط، ذوب کنید.
* آرد، نمک، خردل و فلفل را داخل آن بریزید و هم بزنید. وقتی آن ها کمی نرم شدند، به آرامی شیر و خامه را بیفزایید و حدود 10 دقیقه، مرتب آن ها را روی حرارت ملایم، به هم بزنید تا ترکیب آن ها غلیظ شود.
* آن را از روی حرارت بردارید. پنیر را به تدریج به سایر مواد اضافه کنید و آن ها را به هم بزنید تا کرم یکدستی مهیا شود و پنیر ذوب گردد.
* سپس ماکارونی را در ظرف بزرگی بریزید و ترکیب شیر و خامه را به آن اضافه نمایید.
* مواد را کاملا به هم بزنید. ظرف مورد نظرتان را ابتدا چرب کنید و بعد ترکیب ماکارونی را به آن منتقل نمایید. سطح آن را با پودر سوخاری بپوشانید و به مدت 25 الی 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.
عطر و طعمی دل پذیر، پیشکش لحظه های نابتان. نوش جان!
[عکس: 07460133686962957316.jpg]
پاسخ }