تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 2 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ماکارونی سبدی
#1

[عکس: 20120904174153_1.jpg]


مواد مورد استفاده:
1 بسته ماکارونی لوله ای
1 قاشق سوپخوری مارگارین

لایه گوشتی داخلی:
300 گرم گوشت چرخ کرده
ادویه گوشت
1 عدد تخم مرغ
کمی سبزیجات معطر

برای سس:
1 بسته پنیر سفید
یک و نیم فنجان موزارلا، رنده شده
جعفری خرد شده کمی
1 فنجان شیر
2 عدد تخم مرغ
½ فنجان روغن مایع
نمک و فلفل

1 فنجان موزارلا، رنده شده


دستور تهیه :
ماکارونی رو بجوشونین و آبکش کنین
حسابی آب سرد بگیرین تا کاملا حنک بشه(این نکته مهمیه)روشو بذارین آبش بره

ظرف پیرکس گودی رو با مارگارین حسابی بپوشونین و بلافاصله بذارین تو یخچال تا خنک بشه

حالا باید دیواره ظرف رو با ماکارونی بپوشونین
از ته ظرف و از مرکز شروع کنین به پوشوندن دیواره ظرف با پاستا مثل شکل
وسطای کار اگه دیدین کره ای که به دیواره مالیدین داره آب میشه باز ظرف رو توی یخچال بذارین تا ببنده و به کارتون ادامه بدین
بعد از اینکه کل ظرف رو پوشوندین دوباره ظرف رو بذارین 10 دقیقه تو یخچال


مواد گوشتی رو با ½ فنجان آب خوب ورز بدین
مواد گوشتی رو دورتا دور ظرف روی پاستا ها به آرومی پهن کنین


برای پر کردن داخل ظرف، باقی مونده ماکارونی،پنیر فتا، پنیر موزارلا، جعفری خرد شده، شیر، تخم مرغ، روغن و نمک و فلفل رو با هم مخلوط و توی ظرف رو پر کنین و یک فنجون موزارلای اضافی رو روش بریزین
دوباره با ماکارونی روی ظرف رو هم پر کنین
و بذارین برای 2 تا 2 و نیم ساعت توی فر با دمای 150 درجه خوب بپزه و طلایی بشه
توی ظرف برگردونین و برش بزنین و داغ سرو کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
این هم یه دستور دیگه،روش کار همونه فقط مواد میانیش متفاوته:

[عکس: 20120904180451_1.jpg]

مواد لازم:
8 عدد قارچ بزرگ
1 عدد تره فرنگی متوسط ​​
1 عدد ​​پیاز متوسط
1 بسته ماکارونب لوله ای
4 حبه سیر
250 گرم گوشت چرخ شده
100 گرم پنیر موزارلا، رنده شده
100 گرم پنیر پارمزان رنده شده
1 فنجان جعفری خرد شده
3 قاشق غذاخوری آرد
190 میلی لیتر (3/4 فنجان) شیر
190 میلی لیتر (3/4 فنجان) خامه
3 عدد تخم مرغ
نمک، فلفل سیاه و سفید، ادویه گوشت
1 عدد پیاز کوچک
3 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری روغن


روش تهیه:

ماکارونی رو بجوشونین با آب سرد آبکشی کنین تا کاملا خنک بشه
ظرفتون رو با کره حسابی بپوشونین و 10 دقیقه بذارین تو یخچال
و بعد با پاستا بپوشونین

گوشت چرخ کرده رو با ادویه جات و پیاز رنده شده، 1 تخم مرغ، مخلوط و ورز بدین
دیواره ظرف رو با لایه گوشتی بپوشونین و بذارین تو یخچال

سیر پیاز و قارچ رو در روغن تفت بدین و تره رنگی خرد شده رو هم اضافه و فقط کمی تفت بدین و بذارین کنار
توی یه ظرف جداگانه آرد رو در روغن کمی تفت بدین و بعد شیر و خامه و تخم مغرو با هم مخلوط و اضافه کنین به آرد و بذارین بجوشه
بعد قارچ و پنیرهارو هم اضافه کنین تا غلیظ بشه و از رو حرارت وردارین
حالا یه کم از ماکارونی برای روی ظرف وردارین و بقیه رو با سس مخلوط و توی ظرف رو پر کنین
با بقیه مارونی روی ظرف رو بپوشونین و بذارین توی فر150 درجه به مدت تقریبا دو ساعت



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
[عکس: 20121218105856_zapeceni_kuglof_1.jpg]


مواد لازم:
500 گرم ماکارونی بلند لوله ای

مایه گوشتی:
1 عدد فلفل دلمه ای
یک لیوان گوجه فرنگی پوره شده
1 عدد پیاز
3 حبه سیر،
یک و نیم قاشق چای خوری زیره سبز

مواد میانی:
3 عدد تخم مرغ
250 گرم خامه ترش
3 قاشق غذاخوری آرد
100 گرم پنیر پیتزا رنده شده،
نمک، فلفل،

روش تهیه:
مایه گوشتی رو با مواد بالا آماده کنین
ماکارونی رو هم در آبجوش پخته وآبکش کنین
دور تا دور قالب رو با فویل نازک بپوشونین و با کره خوب چرب کنین
با ماکارونی های بلند دور قالب رو بپوشونین

مواد میانی رو یا هم خوب بزنین و بعد بقیه ماکارونی هارو توی مواد خوب مخلوط کنین و وسط قالب ریزین
قالب رو توی فر 200 درجه به مدت 50 دقیقه قرار بدین

بعد از پخت و خارج کردن از فر 10 دقیقه صبر کنین و بعد به کمک نوک چاقو مواد رو از قالب جدا کنین


[عکس: 20121218105730_zapeceni_kuglof_a.jpg]

[عکس: 20121218105745_zapeceni_kuglof_2.jpg]

[عکس: 20121218105811_zapeceni_kuiglof_4.jpg]

[عکس: 20121218105824_zapeceni_kuglof_b.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#4
منم درست کردم .مرسی گیسو جون مزه اش عالی بود هر چی میخوردیم هنوز میخواستیم.البته من تو ظرف مستطیلی درست کردم.

[عکس: 20130109200343_2012-12-3117.32.21.jpg]

اینم برش خوردش:البته سبدیشم درست کردم ولی عکس ازش ندارم.

[عکس: 20130109200923_2012-12-3117.33.47.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
اینم ماکارونی سبدی من البته منم تو پرکس مستطیلی شکل درست کردم پنیر پیتزا کم داشتم ولی در کل خیلی خوشمزه شده بود و خیلی هم مورد پسند قرار گرفت ممنون گیسو جان.
[عکس: 20130111131531_DSC06923.JPG]

[عکس: 20130111131621_DSC06922.JPG]

[عکس: 20130111131707_DSC06926.JPG]

چون پنیرش کمه ماکارونیا بهم نچسبیدن ولی انصافا خیلی خوشمزه شده بود.
مرا کسی نساخت ، خدا ساخت . نه آنچنان که کسی می خواست ، که من کس نداشتم . کسم خدا بود ، کس بی کسان.
[عکس: 20121115213258_11.jpg]
پاسخ }
#6
بازم ماکارونی سبدیFlowerysmile

[عکس: 20130123132134_IMAG0431.jpg]
پاسخ }
#7
[عکس: 20131212134916_Photo0477.jpg]

ممنون گیسو جونیFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmile
Yum2Yum2Yum2

کوچولو بودن چون ظرف بزرگ نداشتم باقالب کیک یزدی درست کردمangelicangelic.از ترس چسبیدن هم کپسول گذاشتم.Dunnof
برای اولین تجربه خوب بود شوهری که ماکارانی دوست نداره اینو پسند کرد.Yum2
پاسخ }
#8
[عکس: 20140325163752_IMG_9009.JPG]
بیشتر بودن ولی از یکیشون عکسیدم.
بازم ممنون (1782)
خیلیYum2Yum2Yum2Yum2Yum2
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
[عکس: 20141014090552_IMG_6892.JPG]
[عکس: 20141014090622_IMG_6895.JPG]
[عکس: 20141014090652_IMG_6901.JPG]
ممنون گیسوی عزیز(1782)
خیلی Yum2Yum2Yum2
پاسخ }
#10
با تشکر از گیسو جون

[عکس: 20160604054003_rps_.jpg]
[عکس: 115.gif]

اینستای من @marziyeh_61
پاسخ }