خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 5 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

متبل بادمجان- غذای لبنانی خوشمزه

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
262
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 741


محل سکونت : shomal
ارسال: #1
مُطَبّل لبنانی
مُطَبّل
[تصویر:  20111215215400_Jordanian-Lebanese-Food-5-L-300x200.jpg]

مواد لازم:
بادنجان یک کیلوگرم
ارده سه قاشق سوپخوری
آب لیموترش و روغن زیتون از هر کدام نصف پیمانه
پودر فلفل قرمزو نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
بادنجان‌ را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوط‌کن بریزید.

ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط کنید. مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود کنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید. روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل کنید.
امضای *sadaf*
instageram: ir_ladies_fitness
۲۵-۹-۱۳۹۰, ۱۲:۲۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از *sadaf* به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, HODHOD, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
149
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 203


محل سکونت : کوچه باغ یادها
ارسال: #2
متبل بادمجان- غذای لبنانی خوشمزه
بادمجان کبابی شده 3عدد بزرگ
ارده 1.3 لیوان
ماست سفت 4 ق غ
نمک
گردو به دلخواه
در صورت تمایل نصف ق غ آب لیمو ترش
سیر 4 حبه
روغن زیتون 1ق غ
بادمجان را بعد از کباب کردن پوست کنده و می کوبیم و سیر را رنده و به آن اضافه میکنیم بعد ارده را اضافه و هم میزنیم وبعد ماست و نمک و روغن و گردو و خوب هم میزنیم تا یک دست شود
من همیشه چشمی درست میکنم بنابر این شما با یک بار درست کردن میتونید مقدار ارده و ماست و سیرش رو بر اساس ذائقه تون تغییر بدید خیلی خوشمزه استYum2Yum2 اگه یه بار درست کنید مشتریش میشیدhih
ببخشید تزیینش خیلی عجله ای شد
[تصویر:  20121013145005_20121012121304_DSC_00101.jpg]

توجه!!!!!!!!! این غذا خیلی گرمه و بهتره بعد از اون ماست و خیار یا میوه بخوریدhih
امضای خانم طلایی
[تصویر:  1_oldsaheb.gif]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۵-۷-۱۳۹۱ ۰۳:۳۷ عصر، توسط خانم طلایی.)
۲۲-۷-۱۳۹۱, ۰۴:۲۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از خانم طلایی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, asmata, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
149
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 203


محل سکونت : کوچه باغ یادها
ارسال: #3
RE: متبل غذای لبنانی خوشمزه
(۲۲-۷-۱۳۹۱ ۰۴:۲۶ عصر)مژگان. ر نوشته شده توسط:  ببخشید خانوم طلایی مهربون
میتونم بپرسم ارده چیه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟Dunnof

عزیزم ارده از کنجد تهیه میشه و خواص خیلی زیادی داره.
سبزی خرد کنی ها دارن
امضای خانم طلایی
[تصویر:  1_oldsaheb.gif]
۲۲-۷-۱۳۹۱, ۰۴:۴۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از خانم طلایی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
دنیای بزرگ, parisa.sfz, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: متبل بادمجان- غذای لبنانی خوشمزه
[تصویر:  20140504140242_Mutabbal-8-Somali-Food-Blog.jpg]

مواد لازم:
بادمجان 2 عدد
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
نمک 1 1/4 قاشق چایخوری
فلفل 1/2 قاشق چایخوری
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری
ماست 1 پیمانه
ارده 1/2 پیمانه
آبلیمو 1/4 پیمانه

دانه های انار-روغن زیتون-سماق برای تزیین

طرز تهیه:

[تصویر:  20140504135815_Mutabbal-2-Somali-Food-Blog.jpg]

بادمجان هارو دو نیم کنید و 2 قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل روی اونها بپاشید و برای 40 دقیقه داخل فر با دمای 220 درجه بگذارید تا نرم شن
[تصویر:  20140504135851_Mutabbal-3-Somali-Food-Blog.jpg]

و یا بادمجان هارو 15 دقیقه روی اجاق گاز کباب کنید و برای اینکه راحت تر پوستشون کنده شه و نرم شه، بادمجانهارو داخل فویل بپیچید و 10 دقیقه بعد پوست بکنید
[تصویر:  20140504135958_Mutabbal-4-Somali-Food-Blog.jpg]

بادمجانهارو ساطوری کنید
[تصویر:  20140504140043_Mutabbal-5-Somali-Food-Blog.jpg]

بادمجانهای ساطوری رو داخل کاسه بریزید و بقیه مواد رو بهش اضافه کنید
[تصویر:  20140504140111_Mutabbal-6-Somali-Food-Blog.jpg]

ظرف محتوی متبل رو داخل یخچال بگذارید که تا زمان سرو خنک شه
[تصویر:  20140504140146_Mutabbal-7-Somali-Food-Blog.jpg]

متبل رو داخل ظرف سرو بریزید و با روغن زیتون،دانه های انار و سماق تزیین کنید

[تصویر:  20140504140344_Mutabbal-10-Somali-Food-Blog.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۱۴-۲-۱۳۹۳, ۰۱:۰۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرناز مامانی, الیسا جون, vahidepoor, niloofar00, z.arghavani, 1368Sheri, خانم بهار, یکتا20, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: متبل بادمجان- غذای لبنانی خوشمزه
ما بهش میگیم بابا غنوج
یعنی در اصل لبنانیا میگنhih
خوشمــــــــــزه است و مقوی
میزان ماست نصف ارده و کمی هم گردو
تقریبا مثل ارسال 2
[تصویر:  20150119224045_IMG_4294.JPG]

[تصویر:  20150119231131_IMG_4300.JPG]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۲۹-۱۰-۱۳۹۳, ۱۱:۱۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Akatora, گلسان, مریم خانومی 1, ایران دخت, نسرین کوچولو, z.arghavani, یکتا20, Atefe joon, شقایق سرخ, shamim_13, vidia

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: متبل بادمجان- غذای لبنانی خوشمزه
[تصویر:  20150120231510_IMG_4301.JPG]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۳۰-۱۰-۱۳۹۳, ۱۱:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
z.arghavani, نسرین کوچولو, Atefe joon, یکتا20, naghmeh24


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کباب بادمجان-غذای ترک- minaarash 0 819 ۱۹-۴-۱۳۹۳ ۱۱:۴۵ عصر
آخرین ارسال: minaarash
  فلافل ( غذای لبنانی) *sadaf* 0 916 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۴۵ عصر
آخرین ارسال: *sadaf*


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد