خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 18 رأی - میانگین امتیازات: 2.89
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مجبوس (پلوی لبنانی)

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 1104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #1
مجبوس (پلوی لبنانی)
مجبوس (پلوی لبنانی)
[تصویر:  118008.jpg]

مواد لازم :

برنج= 4 پیمانه
فلفل دلمه ای= 2 عدد
گوجه فرنگی فیله شده= 4 عدد
پیازسرخ شده= 6 قاشق غذاخوری
فیله مرغ= 500 گرم
هل درسته= 1 قاشق مرباخوری
زیره سیاه نیمه کوب= 1 قاشق مرباخوری
پودرکاری= 1 قاشق مرباخوری
دارچین= 1 قاشق مرباخوری
زرچوبه= 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه درسته= 1 قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده= 3 قاشق مرباخوری
برگ بو= 2 عدد
کره و روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم فیله های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می دهیم ( فیله ها را ابتدا با بیفتک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم ) پیازسرخ شده را با فیله گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم بعد از 3 دقیقه زیره سیاه دارچین زرچوبه برگ بو پودرکاری فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده خوب با هم مخلوط کرده هم می زنیم تا مواد غلظت بگیرند و درآخر هم زعفران را اضافه می کنیم نیمی از این مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج برگ بو را درمی آوریم)

امضای )Mitra(
من معجزه می خوام خدا جون
۵-۳-۱۳۹۱, ۰۹:۰۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از )Mitra( به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamiiim, مهرناز مامانی, elipari
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
268
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : اراک
ارسال: #2
Ksmiletris مجبوس، یک نوع پلو یونانی
[تصویر:  20120731112253_31.jpg]

مواد اولیه:
برنج دو پیمانه
فلفل دلمه‌ای یک عدد
گوجه‌فرنگی دو عدد
پیاز داغ سه قاشق غذاخوری
فیله مرغ شش عدد
کره ۵۰ گرم
هل یک قاشق مرباخوری
زیره سیاه نیم‌کوب یک قاشق مرباخوری
پودر کاری، دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران حل کرده و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
برنج را آبکش نموده، فیله‌های مرغ را با بیفتک‌کوب زده و در کره تفت می‌دهیم. پوست و دانه گوجه‌فرنگی‌ها را گرفته و به صورت مکعبی خرد نموده و به همراه فلفل‌دلمه‌ای خرد شده، پیازداغ و ادویه‌ها تفت داده و بر روی حرارت می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود.

کف قابلمه را با روغن چرب کرده و از برنج را داخل آن ریخته، زعفران، فیله‌های مرغ و سس را روی برنج می‌ریزیم و به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در آخر مواد و برنج را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا دم بکشد.
امضای خاله سیما
وقتي من پست ميزارم و شما لايک نميکنين...
ديگه حالي به آدم ميمونه؟
نه والا!!
احوالي به آدم ميمونه؟
نه بالله!
laf
۱۰-۵-۱۳۹۱, ۱۲:۵۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از خاله سیما به دلیل این ارسال سپاس کرده.
)Mitra(, shamiiim, زرگل مهدي, elipari
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
88
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 293


محل سکونت :
ارسال: #3
پلو لبنانی مجبوس
مواد لازم :

برنج= 4 پیمانه

فلفل دلمه ای= 2 عدد

گوجه فرنگی فیله شده= 4 عدد

پیازسرخ شده= 6 قاشق غذاخوری

فیله مرغ= 500 گرم

هل درسته= 1 قاشق مرباخوری

زیره سیاه نیمه کوب= 1 قاشق مرباخوری

پودرکاری= 1 قاشق مرباخوری

دارچین= 1 قاشق مرباخوری

زرچوبه= 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه درسته= 1 قاشق غذاخوری

عصاره زعفران الیت= نصف قطعه

برگ بو= 2 عدد

کره و روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم فیله های مرغ را با فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می

دهیم ( فیله ها را ابتدا با بیفتک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم ) پیازسرخ شده را با فیله

گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم بعد از 3 دقیقه زیره سیاه دارچین زرچوبه

برگ بو پودرکاری فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده خوب با هم مخلوط کرده

هم می زنیم تا مواد غلظت بگیرند و درآخر هم عصاره زعفران دم کرده را اضافه می کنیم نیمی از ا

ین مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و

بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج برگ بو را درمی آوریم)


[تصویر:  20140128115645_20120910133658_.jpg]
امضای بهار1365
زندگی ما بااندیشه های ماشکل میگیرد,نکته این است به چه می اندیشی؟
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۸-۱۱-۱۳۹۲ ۱۲:۰۲ عصر، توسط mhsa.)
۲۰-۶-۱۳۹۱, ۰۳:۰۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از بهار1365 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negpil, niloofar00, elipari, monamona
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: مجبوس (پلوی لبنانی)
محبوس رو من همیشه با بادمجان و فلفل دلمه و گوجه درست میکنم که همه رو حلقه میکنم و بادمجان رو سرخ میکنم ولی فلفل و گوجه فقط تفت
مرغ رو هم میپزم و کمی با پیاز تفتش میدم برنج آبکش شده رو تو قابلمه میریزم مواد رو لایه لایه بین برنج میذارم Yum2Yum2البته امروز گوجه نداشتم سیب زمینی گذاشتم که بسیار مورد توجه واقع شد gag

[تصویر:  20130723205904_DSC08239.jpg]

[تصویر:  20130723210231_DSC08242.jpg]

برای اینکه بادمجان تو پلو وا نره با پوست و حلقه ای برش میزنم hih
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۱-۵-۱۳۹۲, ۰۸:۰۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, مامانش, parza, shamim_13, باران جوینده, 1368Sheri, niloofar00, مهرناز مامانی, رويا صادقي, )Mitra(, kapsul, shamiiim, بانوی مهربانی, زرگل مهدي, N-M, elipari
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,001
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 11673


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: مجبوس (پلوی لبنانی)
[تصویر:  20130728161740_040420071310-Copy.jpg]

محبوس Yum2با دستور لاله عزیزFlowerysmile
۶-۵-۱۳۹۲, ۰۳:۱۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از مهرناز مامانی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, laleh joon, بانوی مهربانی, قلب, negin.s, shamiiim, hoda-gh, N-M, elipari

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
212
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 426


محل سکونت : سمنان
ارسال: #6
RE: مجبوس (پلوی لبنانی)
نهار امروز البته من کمی پودر سیر هم زدم
[تصویر:  20130812153929_20130525335.jpg]
امضای ghazalz
اللهم صل علی محمد وآل محمد
۲۱-۵-۱۳۹۲, ۰۲:۳۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از ghazalz به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, laleh joon, McQueen, shamiiim, )Mitra(, niloofar00, مهرناز مامانی, elipari, azam1360



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد