تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 14 رای - 2.86 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مجبوس (پلوی لبنانی)
#1
مجبوس (پلوی لبنانی)
[عکس: 118008.jpg]

مواد لازم :

برنج= 4 پیمانه
فلفل دلمه ای= 2 عدد
گوجه فرنگی فیله شده= 4 عدد
پیازسرخ شده= 6 قاشق غذاخوری
فیله مرغ= 500 گرم
هل درسته= 1 قاشق مرباخوری
زیره سیاه نیمه کوب= 1 قاشق مرباخوری
پودرکاری= 1 قاشق مرباخوری
دارچین= 1 قاشق مرباخوری
زرچوبه= 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه درسته= 1 قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده= 3 قاشق مرباخوری
برگ بو= 2 عدد
کره و روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم فیله های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می دهیم ( فیله ها را ابتدا با بیفتک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم ) پیازسرخ شده را با فیله گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم بعد از 3 دقیقه زیره سیاه دارچین زرچوبه برگ بو پودرکاری فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده خوب با هم مخلوط کرده هم می زنیم تا مواد غلظت بگیرند و درآخر هم زعفران را اضافه می کنیم نیمی از این مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج برگ بو را درمی آوریم)

من معجزه می خوام خدا جون
پاسخ }
#2
Ksmiletris 
[عکس: 20120731112253_31.jpg]

مواد اولیه:
برنج دو پیمانه
فلفل دلمه‌ای یک عدد
گوجه‌فرنگی دو عدد
پیاز داغ سه قاشق غذاخوری
فیله مرغ شش عدد
کره ۵۰ گرم
هل یک قاشق مرباخوری
زیره سیاه نیم‌کوب یک قاشق مرباخوری
پودر کاری، دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران حل کرده و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
برنج را آبکش نموده، فیله‌های مرغ را با بیفتک‌کوب زده و در کره تفت می‌دهیم. پوست و دانه گوجه‌فرنگی‌ها را گرفته و به صورت مکعبی خرد نموده و به همراه فلفل‌دلمه‌ای خرد شده، پیازداغ و ادویه‌ها تفت داده و بر روی حرارت می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود.

کف قابلمه را با روغن چرب کرده و از برنج را داخل آن ریخته، زعفران، فیله‌های مرغ و سس را روی برنج می‌ریزیم و به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در آخر مواد و برنج را با هم مخلوط نموده و بر روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا دم بکشد.



وقتي من پست ميزارم و شما لايک نميکنين...
ديگه حالي به آدم ميمونه؟
نه والا!!
احوالي به آدم ميمونه؟
نه بالله!
laf
پاسخ }
#3
مواد لازم :

برنج= 4 پیمانه

فلفل دلمه ای= 2 عدد

گوجه فرنگی فیله شده= 4 عدد

پیازسرخ شده= 6 قاشق غذاخوری

فیله مرغ= 500 گرم

هل درسته= 1 قاشق مرباخوری

زیره سیاه نیمه کوب= 1 قاشق مرباخوری

پودرکاری= 1 قاشق مرباخوری

دارچین= 1 قاشق مرباخوری

زرچوبه= 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه درسته= 1 قاشق غذاخوری

عصاره زعفران الیت= نصف قطعه

برگ بو= 2 عدد

کره و روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

برنج را آبکش کرده و کنار می گذاریم فیله های مرغ را با فلفل مزه دار کرده و بعد در کره تفت می

دهیم ( فیله ها را ابتدا با بیفتک کوب می کوبیم و بعد مزه دار می کنیم ) پیازسرخ شده را با فیله

گوجه فرنگی روی حرارت متوسط گذاشته تفت می دهیم بعد از 3 دقیقه زیره سیاه دارچین زرچوبه

برگ بو پودرکاری فلفل سیاه درسته را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کرده خوب با هم مخلوط کرده

هم می زنیم تا مواد غلظت بگیرند و درآخر هم عصاره زعفران دم کرده را اضافه می کنیم نیمی از ا

ین مواد را لابلای برنج آبکش ریخته و دم می کنیم بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف کشیده و

بقیه مواد را روی آن می ریزیم. ( زمان کشیدن برنج برگ بو را درمی آوریم)


[عکس: 20140128115645_20120910133658_.jpg]
زندگی ما بااندیشه های ماشکل میگیرد,نکته این است به چه می اندیشی؟
پاسخ }
#4
محبوس رو من همیشه با بادمجان و فلفل دلمه و گوجه درست میکنم که همه رو حلقه میکنم و بادمجان رو سرخ میکنم ولی فلفل و گوجه فقط تفت
مرغ رو هم میپزم و کمی با پیاز تفتش میدم برنج آبکش شده رو تو قابلمه میریزم مواد رو لایه لایه بین برنج میذارم Yum2Yum2البته امروز گوجه نداشتم سیب زمینی گذاشتم که بسیار مورد توجه واقع شد gag

[عکس: 20130723205904_DSC08239.jpg]

[عکس: 20130723210231_DSC08242.jpg]

برای اینکه بادمجان تو پلو وا نره با پوست و حلقه ای برش میزنم hih
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20130728161740_040420071310-Copy.jpg]

محبوس Yum2با دستور لاله عزیزFlowerysmile
پاسخ }
#6
نهار امروز البته من کمی پودر سیر هم زدم
[عکس: 20130812153929_20130525335.jpg]
اللهم صل علی محمد وآل محمد
پاسخ }
#7
Yum2

[عکس: 20130826105801_SPM_A0613.jpg]

[عکس: 20130826105944_SPM_A0612.jpg]
آرزومند آرزوهایتان



زندگی مجذور آیینه است:
زندگی ضرب زمین در ضربان دل ماست
زندگی هندسه ی ساده و یکسان نفسهاست





Boredsmiley
.
پاسخ }
#8
[عکس: 20140104092333_.jpg]
خوشمزه است دوست داشتم
چون آقای خونه عجله داشت نتونستم خوشگل تزئینش کنم . ببخشید بی سلیقه است.
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
[عکس: 20140208145208_IMG_5871.JPG]:yumi::yumi:
پاسخ }
#10
برای اولین بارYum2 منون لاله جونFlowerysmile
[عکس: 20140528211816_SL374487.JPG]
پاسخ }