خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 40 رأی - میانگین امتیازات: 2.28
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مخلوط گوشت وسبزیجات بریان شده با روکش سرکه بالزامیک..با دستور بابی فِلِی

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
493
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 577


محل سکونت :
ارسال: #1
مخلوط گوشت وسبزیجات بریان شده با روکش سرکه بالزامیک..با دستور بابی فِلِی
   

مدت زمان کل : 1ساعت و 35 دقیقه
20 دقیقه آماده کردن
10 دقیقه برای استراحت مواد
1ساعت و 5 دقیقه طبخ

سطح:آسان

مواد مورد نیاز برای 6 نفر:
3 ق سوپ خوری روغن زیتون
1 عدد کدو سبز بزرگ به صورت مکعب های ریز خرد شده
فلفل دلمه ای قرمز و زرد از هر کدام 1 عدد به صورت ریز خرد شده
5 حبه سیر له شده که با نمک مخلوط شده باشه
1/2 ق چ فلفل چیلی خشک شده و آسیاب شده + نمک و فلفل سیاه آسیاب شده
2 تخم مرغ بزرگ که کمی زده شده باشن
1 ق سوپ خوری برگ تازه و خرد شده آویشن
1/4 فنجان برگ جعفری خرد شده ،یک مقداری بیشتر هم برای تزیین نیاز هست
1/2 پوند گوشت چرخ کرده گوسفند
1/2 پوند گوشت چرخ کرده گوساله
1پوند گوشت گردن چرخ کرده گاو
1 فنجان پنکو (ژاپنی هست) یا نان تست له و آسیاب شده که با عکس زیر فکر کنم متوجه منظورم بشید
[تصویر:  20111117062013_breadcrumbs_16x9.jpg]

1/2 فنجان پنیر رومانو یا پارمیزان به صورت رنده شده
1 فنجان سس کچاپ و
1/4 فنجان کچاپ +2 ق سوپ خوری سرکه بالزامیک

طرز تهیه:
از قبل فر را با دمای 425 درجه فارنهایت روشن کنید،تا گرم شود.

روغن زیتون را داخل یک تابه ی گود روی حرارت بالا گرم کنید.کدو سبز ،فلفل دلمه ای ها، سیر له شده ،4/1 ق چ پودر فلفل چیلی و نمک و فلفل برای مزه غذا ،اضافه کنید و آنها را به مدت 5 دقیقه بپزید تا نرم شوند.تابه را کنار بگذارید تا سرد شود.
تخم مرغ های زده شده را داخل یک کاسه ی بزرگ با گیاهان معطری که داشتیم مخلوط کنید .گوشت، پنیر،نان تست آسیاب شده ،2/1 فنجان سس کچاپ ، 2 ق سوپ خوری سرکه بالزامیک و سبزیجات پخته شده و سرد شده را اضافه کنید و آنها را با هم میکس کنید تا کاملا
با یکدیگر ترکیب شوند.
داخل سینی فر را یک کاغد روغنی بیندازید و گوشت را روی آن پهن کنید.کچاپ باقی مانده، سرکه بالزامیک و پودر فلفل چیلی را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.از این مخلوط با قلم مو روی گوشت بمالید.سپس سینی را برای 1 ساعت تا 1 ساعت و ربع داخل فر قرار دهید.وقتی سینی را از فر درمی آورید 10 دقیقه زمان بدهید و سپس گوشت را برش بزنید.
[تصویر:  20111118095130_gl0604_meatloaf_lg.jpg]
امضای m1363
فقر ، شب را " بي غذا " سر كردن نيست ..
فقر ، روز را " بي انديشه" سر كردن است ..


به وب سایت پسرم سر بزنید ،خوشحال میشم
http://m1363.blogfa.com/
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۸-۸-۱۳۹۰ ۰۱:۰۸ صبح، توسط m1363.)
۲۷-۸-۱۳۹۰, ۱۲:۲۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد