خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 19 رای - 2.42 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی

atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #1
مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی
مواد لازم:

کيک کره اي 35در25سانت: 1عدد
خامه فرگرفته: 500گرم
تخته گرد به قطر 50سانت: 1عدد
رنگ هاي مجاز خوراکي (آبي ، سبز ، زرد ): به ميزان لازم
ترافل و شکلات براي تزيين: به ميزان لازم

طر ز تهيه

ابتدا کيک کره اي را آماده کنيد . خامه را با همزن برقي بزنيد تا فرم لازم را پيدا کند . الگو را روي کيک بيندازيد و کيک را طبق الگو برش دهيد . کيک برش زده را روي تخته بگذاريد . هر تکه را در جاي خود قر رادهيد. (تخته گرد زير کيک را مي توانيد از فروشگاه لوازم قنادي تهيه کنيد)
روي کيک را کاملاً با خامه بپوشانيد تا سطح کيک صاف شود. همچنين اطراف کيک را نيز با کمک پالت خامه بماليد تا شکل ماهي کاملا مشخص شود.
بهتر است براي اين که روي سطح کيک برجسته شود، خرده هاي باقيمانده از کيک را روي ماهي قر ردهيد و با مقداري خامه روي آن را بپوشانيد تا ماهي شکل برجسته پيداکند.
در ضمن، مي توانيد براي اين که ماهي گردتر شود قدري خرده کيک در اطراف ماهي قر ر دهيد و با خامه بپوشانيد.
سپس با کمک خلال دندان رنگ را روي قسمت هاي مختلف ماهي قرار دهيد و با نوک پالت رنگ را پخش کنيد. سعي کنيد اين عمل را نوک پالت انجام دهيد تا شکل برجسته پيدا کند و به حالت فلس ماهي در آيد . براي چشم ماهي نيز مي توانيد با خرده هاي کيک گلوله درست کنيد. روي آن را خامه بماليد و به جاي چشم قرار دهيد . همچنين مي توانيد از دکمه يا چشم هاي آماده اي که در فروشگاه هاي لوازم قنادي موجود است يا دراژه هاي رنگي استفاده کنيد.
براي تزيين روي تخته اطراف ماهي مي توانيد به دلخواه با استفاده از رنگ هاي مجاز خوراکي و برس روي تخته را رنگ کنيد تا به شکل دريا شود براي کف روي دريا از ترافل و شکلات هاي به شکل سنگ يا صدف استفاده کنيد.

منبع: مجله سرآشپز -


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
(آخرین تغییر در ارسال: 15-04-2014, 11:59 AM توسط Galaxy.)
06-06-2011, 02:43 PM,
نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: کیک به شکل ماهی
با خامه تزیین شدهFlowerysmile

[عکس: 20120724095235_057.jpg]
24-07-2012, 11:22 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #3
RE: کیک به شکل ماهی
[عکس: 20120918070320_shaping-the-cake.jpg]

[عکس: 20120918070352_icing-the-cake.jpg]

[عکس: 20120918070418_decorating-the-cake.jpg]

[عکس: 20120918070444_fish-cake.jpg]
18-09-2012, 08:34 AM,
یافتن نقل قول
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : غایب
ارسال‌ها:
5,174
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 10,375


محل سکونت : ایران
ارسال: #4
کیک ماهی
[عکس: 20121213111034_395192_429861493727271_924782991_n.jpg]

13-12-2012, 01:42 PM,
یافتن نقل قول
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : غایب
ارسال‌ها:
5,174
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 10,375


محل سکونت : ایران
ارسال: #5
RE: مراحل برش و تزیین کیک به شکل ماهی
[عکس: 20131029174548_644d6e6d7af8c2077cca94d515ef782c.jpg]
29-10-2013, 05:47 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: مراحل برش و تزیین کیک به شکل ماهی
[عکس: 20140118125419_b_92224.gif]

[عکس: 20140118125444_b_92225.gif]

[عکس: 20140118125500_b_92226.gif]

[عکس: 20140118125513_b_92228.gif]

[عکس: 20140118125557_b_92229.gif]

[عکس: 20140118125524_b_92230.gif]

[عکس: 20140118125613_b_216704.gif]
18-01-2014, 12:56 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 3,730


محل سکونت : ایران
ارسال: #7
RE: مراحل برش و تزیین کیک به شکل ماهی
[عکس: 20140121151449_1.jpg]

[عکس: 20140121151513_2.jpg]
21-01-2014, 03:15 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #8
RE: مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی
[عکس: 20140503121233_54618946.jpg]

[عکس: 20140503121256_54619042.jpg]

[عکس: 20140503121327_54619425.jpg]

[عکس: 20140503121359_54619913.jpg]
03-05-2014, 11:18 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 3,730


محل سکونت : ایران
ارسال: #9
RE: مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی
[عکس: 20140517085358_100.jpg]

[عکس: 20140517113059_200.jpg]

[عکس: 20140517113129_300.jpg]

[عکس: 20140517113157_400.jpg]
17-05-2014, 10:32 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #10
RE: مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی
دیگه از این راحتتر نمیشه

[عکس: 20140522125518_269123c1b02e530da74d3ffe94f3543f.jpg]
22-05-2014, 11:55 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  مراحل برش و خامه کشی کیک کفشدوزک elipari 3 4,850 08-09-2016, 02:29 PM
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل پیانو Galaxy 0 371 07-09-2016, 09:47 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماشین Galaxy 0 546 05-09-2016, 09:37 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل تزیین کیک باربی به روش خامه کشی elipari 12 10,679 31-08-2016, 10:22 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل خرگوش tanha28 10 11,747 11-04-2016, 11:16 AM
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل خامه کشی کیک به شکل گربه atefeh 8 4,039 29-02-2016, 06:00 PM
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل خامه کشی کیک میکی موس Galaxy 0 698 13-02-2016, 12:33 PM
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک هلو کیتی Galaxy 0 532 02-09-2015, 01:25 PM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد