خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 19 رأی - میانگین امتیازات: 2.42
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی

atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #1
مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی
مواد لازم:

کيک کره اي 35در25سانت: 1عدد
خامه فرگرفته: 500گرم
تخته گرد به قطر 50سانت: 1عدد
رنگ هاي مجاز خوراکي (آبي ، سبز ، زرد ): به ميزان لازم
ترافل و شکلات براي تزيين: به ميزان لازم

طر ز تهيه

ابتدا کيک کره اي را آماده کنيد . خامه را با همزن برقي بزنيد تا فرم لازم را پيدا کند . الگو را روي کيک بيندازيد و کيک را طبق الگو برش دهيد . کيک برش زده را روي تخته بگذاريد . هر تکه را در جاي خود قر رادهيد. (تخته گرد زير کيک را مي توانيد از فروشگاه لوازم قنادي تهيه کنيد)
روي کيک را کاملاً با خامه بپوشانيد تا سطح کيک صاف شود. همچنين اطراف کيک را نيز با کمک پالت خامه بماليد تا شکل ماهي کاملا مشخص شود.
بهتر است براي اين که روي سطح کيک برجسته شود، خرده هاي باقيمانده از کيک را روي ماهي قر ردهيد و با مقداري خامه روي آن را بپوشانيد تا ماهي شکل برجسته پيداکند.
در ضمن، مي توانيد براي اين که ماهي گردتر شود قدري خرده کيک در اطراف ماهي قر ر دهيد و با خامه بپوشانيد.
سپس با کمک خلال دندان رنگ را روي قسمت هاي مختلف ماهي قرار دهيد و با نوک پالت رنگ را پخش کنيد. سعي کنيد اين عمل را نوک پالت انجام دهيد تا شکل برجسته پيدا کند و به حالت فلس ماهي در آيد . براي چشم ماهي نيز مي توانيد با خرده هاي کيک گلوله درست کنيد. روي آن را خامه بماليد و به جاي چشم قرار دهيد . همچنين مي توانيد از دکمه يا چشم هاي آماده اي که در فروشگاه هاي لوازم قنادي موجود است يا دراژه هاي رنگي استفاده کنيد.
براي تزيين روي تخته اطراف ماهي مي توانيد به دلخواه با استفاده از رنگ هاي مجاز خوراکي و برس روي تخته را رنگ کنيد تا به شکل دريا شود براي کف روي دريا از ترافل و شکلات هاي به شکل سنگ يا صدف استفاده کنيد.

منبع: مجله سرآشپز -


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۶-۱-۱۳۹۳ ۱۱:۵۹ صبح، توسط Galaxy.)
۱۶-۳-۱۳۹۰, ۰۲:۴۳ عصر
نقل قول
3 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mansore66, sara jon joni, پارانزیم
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: کیک به شکل ماهی
با خامه تزیین شدهFlowerysmile

[تصویر:  20120724095235_057.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۵-۱۳۹۱, ۱۱:۲۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
maryam poyan, sara jon joni, پارانزیم, sima, 1368Sheri, banoo_maryam, negin.s, niloofar00
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,536
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 10145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #3
RE: کیک به شکل ماهی
[تصویر:  20120918070320_shaping-the-cake.jpg]

[تصویر:  20120918070352_icing-the-cake.jpg]

[تصویر:  20120918070418_decorating-the-cake.jpg]

[تصویر:  20120918070444_fish-cake.jpg]
امضای sara jon joni
[تصویر:  20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
۲۸-۶-۱۳۹۱, ۰۸:۳۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از sara jon joni به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, مریم ح, gh_sa, mansore66, 1368Sheri, negin.s, Galaxy, niloofar00
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : غایب
ارسال‌ها:
5,174
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 10374


محل سکونت : ایران
ارسال: #4
کیک ماهی
[تصویر:  20121213111034_395192_429861493727271_924782991_n.jpg]
امضای mansore66
[تصویر:  20140407164734_946090_232018066979752_66...n-Copy.jpg]
۲۳-۹-۱۳۹۱, ۰۱:۴۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از mansore66 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sara jon joni, hhaannii, پارانزیم, مریم ح, raponzel, گل سرخ, ninaz, 1368Sheri, McQueen, negin.s, niloofar00
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : غایب
ارسال‌ها:
5,174
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 10374


محل سکونت : ایران
ارسال: #5
RE: مراحل برش و تزیین کیک به شکل ماهی
[تصویر:  20131029174548_644d6e6d7af8c2077cca94d515ef782c.jpg]
امضای mansore66
[تصویر:  20140407164734_946090_232018066979752_66...n-Copy.jpg]
۷-۸-۱۳۹۲, ۰۵:۴۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از mansore66 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, N-M, aminegar, قاصدک اسمانی, McQueen, negin.s, lady20, Galaxy, sara jon joni, saratnt, niloofar00

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: مراحل برش و تزیین کیک به شکل ماهی
[تصویر:  20140118125419_b_92224.gif]

[تصویر:  20140118125444_b_92225.gif]

[تصویر:  20140118125500_b_92226.gif]

[تصویر:  20140118125513_b_92228.gif]

[تصویر:  20140118125557_b_92229.gif]

[تصویر:  20140118125524_b_92230.gif]

[تصویر:  20140118125613_b_216704.gif]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۸-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۵۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nazgitta, 1368Sheri, ailari, Setareye-gharbi, mansore66, maryam1352, قلب, negiiin khanom, niloofar00, مامان فرزانه


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  مراحل برش و خامه کشی کیک کفشدوزک elipari 3 4,248 ۱۸-۶-۱۳۹۵ ۰۲:۲۹ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل پیانو Galaxy 0 212 ۱۷-۶-۱۳۹۵ ۰۹:۴۷ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماشین Galaxy 0 252 ۱۵-۶-۱۳۹۵ ۰۹:۳۷ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل تزیین کیک باربی به روش خامه کشی elipari 12 9,412 ۱۰-۶-۱۳۹۵ ۱۰:۲۲ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل خرگوش tanha28 10 11,070 ۲۳-۱-۱۳۹۵ ۱۱:۱۶ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل خامه کشی کیک به شکل گربه atefeh 8 3,811 ۱۰-۱۲-۱۳۹۴ ۰۶:۰۰ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل خامه کشی کیک میکی موس Galaxy 0 578 ۲۴-۱۱-۱۳۹۴ ۱۲:۳۳ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک هلو کیتی Galaxy 0 450 ۱۱-۶-۱۳۹۴ ۰۱:۲۵ عصر
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد