تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 19 رای - 2.42 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماهی
#1
مواد لازم:

کيک کره اي 35در25سانت: 1عدد
خامه فرگرفته: 500گرم
تخته گرد به قطر 50سانت: 1عدد
رنگ هاي مجاز خوراکي (آبي ، سبز ، زرد ): به ميزان لازم
ترافل و شکلات براي تزيين: به ميزان لازم

طر ز تهيه

ابتدا کيک کره اي را آماده کنيد . خامه را با همزن برقي بزنيد تا فرم لازم را پيدا کند . الگو را روي کيک بيندازيد و کيک را طبق الگو برش دهيد . کيک برش زده را روي تخته بگذاريد . هر تکه را در جاي خود قر رادهيد. (تخته گرد زير کيک را مي توانيد از فروشگاه لوازم قنادي تهيه کنيد)
روي کيک را کاملاً با خامه بپوشانيد تا سطح کيک صاف شود. همچنين اطراف کيک را نيز با کمک پالت خامه بماليد تا شکل ماهي کاملا مشخص شود.
بهتر است براي اين که روي سطح کيک برجسته شود، خرده هاي باقيمانده از کيک را روي ماهي قر ردهيد و با مقداري خامه روي آن را بپوشانيد تا ماهي شکل برجسته پيداکند.
در ضمن، مي توانيد براي اين که ماهي گردتر شود قدري خرده کيک در اطراف ماهي قر ر دهيد و با خامه بپوشانيد.
سپس با کمک خلال دندان رنگ را روي قسمت هاي مختلف ماهي قرار دهيد و با نوک پالت رنگ را پخش کنيد. سعي کنيد اين عمل را نوک پالت انجام دهيد تا شکل برجسته پيدا کند و به حالت فلس ماهي در آيد . براي چشم ماهي نيز مي توانيد با خرده هاي کيک گلوله درست کنيد. روي آن را خامه بماليد و به جاي چشم قرار دهيد . همچنين مي توانيد از دکمه يا چشم هاي آماده اي که در فروشگاه هاي لوازم قنادي موجود است يا دراژه هاي رنگي استفاده کنيد.
براي تزيين روي تخته اطراف ماهي مي توانيد به دلخواه با استفاده از رنگ هاي مجاز خوراکي و برس روي تخته را رنگ کنيد تا به شکل دريا شود براي کف روي دريا از ترافل و شکلات هاي به شکل سنگ يا صدف استفاده کنيد.

منبع: مجله سرآشپز -


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پاسخ }
#2
با خامه تزیین شدهFlowerysmile

[عکس: 20120724095235_057.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
[عکس: 20120918070320_shaping-the-cake.jpg]

[عکس: 20120918070352_icing-the-cake.jpg]

[عکس: 20120918070418_decorating-the-cake.jpg]

[عکس: 20120918070444_fish-cake.jpg]
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }
#4
[عکس: 20121213111034_395192_429861493727271_924782991_n.jpg]

[عکس: 20140407164734_946090_232018066979752_66...n-Copy.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20131029174548_644d6e6d7af8c2077cca94d515ef782c.jpg]
[عکس: 20140407164734_946090_232018066979752_66...n-Copy.jpg]
پاسخ }
#6
[عکس: 20140118125419_b_92224.gif]

[عکس: 20140118125444_b_92225.gif]

[عکس: 20140118125500_b_92226.gif]

[عکس: 20140118125513_b_92228.gif]

[عکس: 20140118125557_b_92229.gif]

[عکس: 20140118125524_b_92230.gif]

[عکس: 20140118125613_b_216704.gif]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#7
[عکس: 20140121151449_1.jpg]

[عکس: 20140121151513_2.jpg]

پاسخ }
#8
[عکس: 20140503121233_54618946.jpg]

[عکس: 20140503121256_54619042.jpg]

[عکس: 20140503121327_54619425.jpg]

[عکس: 20140503121359_54619913.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
[عکس: 20140517085358_100.jpg]

[عکس: 20140517113059_200.jpg]

[عکس: 20140517113129_300.jpg]

[عکس: 20140517113157_400.jpg]

پاسخ }
#10
دیگه از این راحتتر نمیشه

[عکس: 20140522125518_269123c1b02e530da74d3ffe94f3543f.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  مراحل برش و خامه کشی کیک کفشدوزک elipari 3 5,002 ۱۸-۰۶-۱۳۹۵, ۰۲:۲۹ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل پیانو Galaxy 0 407 ۱۷-۰۶-۱۳۹۵, ۰۹:۴۷ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل ماشین Galaxy 0 652 ۱۵-۰۶-۱۳۹۵, ۰۹:۳۷ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل تزیین کیک باربی به روش خامه کشی elipari 12 11,041 ۱۰-۰۶-۱۳۹۵, ۱۰:۲۲ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک به شکل خرگوش tanha28 10 11,924 ۲۳-۰۱-۱۳۹۵, ۱۱:۱۶ ق.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل خامه کشی کیک به شکل گربه atefeh 8 4,086 ۱۰-۱۲-۱۳۹۴, ۰۶:۰۰ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل خامه کشی کیک میکی موس Galaxy 0 721 ۲۴-۱۱-۱۳۹۴, ۱۲:۳۳ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy
  مراحل برش و خامه کشی کیک هلو کیتی Galaxy 0 548 ۱۱-۰۶-۱۳۹۴, ۰۱:۲۵ ب.ظ
آخرین ارسال: Galaxy