خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 24 رای - 2.67 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مربای كيوی

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
360
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 425


محل سکونت :
ارسال: #1
مربای كيوی
مواد لازم:
كيوي/ يك كيلوگرم
شكر/ يك و نيم كيلوگرم
جوهر ليمو یا آبلیمو/ يك قاشق سوپ‌خوري
وانيل/ نصف قاشق چاي‌خوري

طرز تهيه:
كيوي‌ها را شسته و پوست آن را به صورت نازك با چاقو بكنيد و سروته آن را نيز بزنيد. سپس هركدام را به قطر يك سانتي‌متر حلقه حلقه كنيد.
در يك قابلمه استيل يا لعابي، حدود يك استكان آب بريزيد و مقدار يك و نيم كيلوگرم شكر را اضافه كنيد و روي حرارت ملايم اجاق‌گاز قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا شكر در آب حل شود.پس از حل‌شدن شكر، حرارت‌دادن را ادامه دهيد تا شيره جوشيده و قوام آيد.
كيوي‌هاي حلقه‌حلقه‌شده را داخل شيره بريزيد و كمي حرارت دهيد. سپس جوهرليمو یا آبلیمو را به همراه وانيل به آن اضافه كنيد.
توجه داشته باشيد كه اين مربا نبايد زياد بجوشد زيرا بافت كيوي نرم بوده و به سرعت له مي‌شود. بنابراين با اولين جوش، زير اجاق‌گاز را خاموش كنيد و پس از سردشدن، داخل شيشه بريزيد.

نكته1: به‌دليل آنكه كيوي پس از جوشيدن، رنگ اصلي خود را از دست مي‌دهد، مي‌توانيد از رنگ سبز خوراكي مخصوص غذا استفاده كنيد. اين رنگ به صورت محلول در آب بوده يا به صورت پودري است كه مي‌توانيد مقدار خيلي كمي از آن را در يك قاشق سوپ‌خوري آب حل كرده و سپس به مربا اضافه كنيد.
نكته2: باتوجه به اينكه رنگ مخصوص غذا معمولا خيلي غليظ است، ابتدا يكي دو قطره از آن را در مربا بريزيد و هم بزنيد، اگر كافي نبود، دوباره كمي ديگر اضافه كنيد تا رنگ مربا به صورت دلخواه درآيد.
نكته3: به جاي وانيل از هل يا كمي گلاب نيز مي‌توانيد استفاده كنيد.
(آخرین تغییر در ارسال: 18-08-2013, 03:46 PM توسط Galaxy.)
26-12-2011, 11:53 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #2
RE: مرباي كيوي
اینم مربای کیوی من
[عکس: 20120110170318_.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 11-01-2012, 12:20 PM توسط پارانزیم.)
10-01-2012, 07:33 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
511
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 960


محل سکونت : اينجا
ارسال: #3
Bell  مربای کیوی
کیوی و شکر به یک میزان از نظر وزنی - وانیل اندکی
کیوی ها را پوست کنده وبا قطر زیاد حدود1 سانت حلقه می کنیم و در ظرفی لعابی یک لایه شکر ویک لایه کیوی. همه مواد که لایه لایه چیده شد،شب تا صبح می گذاریم آب بیندازد. صبح همان ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم تا آرام بجوشد وانیل را هم اضافه می کنیم به مدت 20 دقیقه حرارت دادن کافیست. بعد می گذاریم سرد شود . در ظرف مخصوص مربا در یخچال نگهداری می کنیم. امیدوارم درست کنید ونوش جان کنید. خودم درست کردم عالی شد.
03-04-2012, 09:48 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
317
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 133


محل سکونت :
ارسال: #4
مربای کیوی
مواد لازم :
کیوی تقریبا رسیده و سفت : سه کیلوگرم
شکر : دو کیلوگرم
آب : سه پیمانه
وانیل : ۱/۳ قاشق چایخوری
رنگ سبز مجاز خوراکی : چهار قطره
آبلیمو : به میزان لازم

طرز تهیه :
کیوی‌ ها را شسته، پوست آنها را خیلی نازک بردارید و هر یک را به قطر یک سانتی‌متر برش بزنید.
شکر و آب را در قابلمه نسبتا بزرگی بجوشانید تا شربت غلیظ شود.
کیوی‌ها را در شربت خنک شده قرار داده آن را روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشد و وانیل را اضافه کنید.
این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارند و برای جوش آمدن ۲۵ دقیقه کافی است.
شربت را امتحان کرده، آبلیمو را اضافه کنید. بعد از یکی، دو جوش دیگر ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید مربا خنک شود. مربا را بعد از ۲۴ ساعت داخل شیشه ریخته و در یخچال بگذارید.

نکته :
برای خوش‌ رنگ شدن این مربا، چهار قطره رنگ مجاز خوراکی به آن اضافه کنید.
میوه‌هایی که برای مربا در نظر گرفتید تازه، سالم، بدون لک بوده و زیاد رسیده نباشد.

19-06-2012, 10:40 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: مرباي كيوي
بازم با راهنمايي هاي پارانزيم جون(1782)(1782)(1782)

[عکس: 20130112163721_52.JPG]
12-01-2013, 07:07 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
45
تاریخ عضویت:
Sep 2012
مدال ها

اعتبار: 164


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: مرباي كيوي
[عکس: 20130513150050_347.jpg]
مال من شکرش زیاد شد
13-05-2013, 04:31 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #7
RE: مرباي كيوي
من کیوی رو رنده میکنمHangheadYum2 خودش از عکسش هم قشنگتره وخوشمزهYum2

[عکس: 20130721130453_-0002.jpg]
21-07-2013, 12:11 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
208
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 789


محل سکونت : مشهد
ارسال: #8
RE: مربای كيوی
[عکس: 20140926181104_04062014257.JPG]
26-09-2014, 06:11 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
560
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 5,055


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: مربای كيوی
منم مرباي كيوي رو مثل هما جون، ارسال #3 درست كردم
خيلي Yum2

[عکس: 20141201211244_Image005.jpg]




01-12-2014, 09:14 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
428
تاریخ عضویت:
Jan 2015
مدال ها

اعتبار: 2,647


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #10
RE: مربای كيوی
اینم مربای خوشمزه کیوی و سیب من...تعجب نکنید...سیب و کیوی با هم معتدل هستند وطعم ترش مانند کیوی در مربا از بین میره...با کمی گلاب

[عکس: 20150409160008_7870.jpg]


اینم بدون فلش...کیوی های باقی مانده عید بود که کسی نگاه شون نمی کرد...
[عکس: 20150409160451_99880.jpg]
09-04-2015, 03:05 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد