خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 20 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مربای کدو سفید

خانوم گل طلایی

*****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
220
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 247


محل سکونت : shomal
ارسال: #1
Package_favorite مربای کدو سفید
مواد اولیه :
كدو سفيد دو كيلوگرم
آهك يك كيلوگرم
شكر يك‌ونيم كيلوگرم
بادكا يك پيمانه
آب به مقدار لازم
هل پودرشده و دانه هل ده عدد
مربای کدو سفید

طرز تهيه :
آهك را در سه ليتر آب سرد خيس مي‌كنيم
وقتي كه ته‌نشين شد آب آهك را در ظرف ديگري مي‌ريزيم ، بعد كدو را پوست‌كنده و كمي آن را نازك مي‌كنيم و قالب مي‌زنيم و در حدود 12 ساعت كدو را در آب آهك مي‌گذاريم سپس در ظرف ديگر آن را به مدت سه ساعت در آب سرد قرار مي‌دهيم و چندبار آب آن را عوض مي‌كنيم
آن‌گاه در قابلمه‌ لعابي شكر و بادكا را مي‌ريزيم و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا شكر حل شود.
در اين لحظه كدو را به شكر اضافه مي‌كنيم تا كمي جوش بيايد و هل را هم داخل شكر ريخته تا مزه آن خوب شود.
وقتي كه كمي جوشيد آن را در ظرف مورد نظر قرار مي‌دهيم تا خنك شود و در يخچال مي‌گذاريم.

[تصویر:  20120219140438_pumpkin-jam.jpg]

بادكا نوعي شربت غليظ و مخصوص است كه از گلوكز مايع به دست مي‌آيد. اين ماده در تهيه مربا و شربت‌ها به كار مي‌رود و در فروشگاه‌هاي لوازم قنادي به فروش مي‌رسد.
امضای *andisheh*
[تصویر:  20150125131013_pl8affq4n1wdkq3o8nd.jpeg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۷-۵-۱۳۹۲ ۰۳:۵۱ عصر، توسط Galaxy.)
۳۰-۱۱-۱۳۹۰, ۰۴:۳۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد