تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 8 رای - 2.63 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مرغ ترش
#1
مرغ ترش
مرغ تکه شده +گردوی چرخ شده +سبزی معطر شمال +سیر و پیاز رنده شده +رب انار و آلو جنگلی

مرغ رو سرخ میکنیم داخل قابلمه میگذاریم .سبزی و گردو و سیر و پیاز رو هم خوب تفت میدیم نمک و فلفل بهش میزنیم ودر آخر ربها را درکمی آب حل کرده به موادمان اضافه میکنیم خوب که مخلوط و تفت داده شد به مرغ اضافه کرده کمی آب روش میریزیم در حدی که روی مرغ پوشیده شود با شعله ی ملایم تا جا بیفتد و مثل فسنجون به روغن بیوفته
راستی من چون شبزی شمال نداشتم از سبزی های معطر استفاده کردم جعفری گشنیز نعنا
[عکس: 20120731143615_.jpg]

علت ویرایش:تبدیل لینک به عکس
پاسخ }
#2
مرغ ترش من که واسه ناهار امروز درست کرده بودم.
من هم مرغ ترشم رو تقریبا همینطوری درست میکنم فقط با این تفاوت که من لپه و تخم مرغ هم داخلش میریزم.بعد از اینکه مرغ رو سرخ کردم یکم لپه هم اضافه میکنم و با مرغ تفت میدم.بقیه مراحل رو همینطوری انجام میدم .آخرش هم تخم مرغ رو با کمی نمک در یک ظرف خوب هم میزنم و آروم آروم به خورشت اضافه میکنم و هم میزنم و میزارم چند جوش بزنه. بعدش خورشت اماده است.Yum2

[عکس: 20140203164236_05082013218.jpg]

علت ویرایش:آپلود عکس پیوستی
خوشبختي ما در سه جمله است :
تجربه از ديروز، استفاده از امروز، اميد به فردا
ولي ما با سه جمله ديگر زندگي مان را تباه مي کنيم :
حسرت ديروز، اتلاف امروز، ترس از فردا
پاسخ }
#3
من مرغ ترش رو اینطوری درست میکنم یکی از سریع ترین واسانترین غذاهاست مزه اش هم که معرکه است...نصف سینه ی مرغ یکعدد...گردوی خورد شده(کردو روباید طوری خورد کنین که زیردندون حس بشه)سس انار(نه رب انار)یه فنجان سرخالی...اب یکعدد نارنج اگه داشتین...روغن...نمک وفلفل...سس و اب نارنج و گردو روغن نمک وفلفل رو باهم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ تکه شده روبهش اضافه میکنیم ووووو 2الی 3 ساعت میذاریم تویخچال...بعد درمیاریم تو ماهیتابه باحرارت بالا میپزیم حرارت بایدبالا باشه که مرغ اب نندازه وگرنه سفت میشه...درعرض 5 دقیقه میپزه...با چیپس خلال بسییی خوشمزه میشه...[عکس: 20121023184823_.jpg]:(kiss):
شای کسایی باشن که تاحالا از سس انار استفاده نکرده باشن گفتم عکسشو بذارم...اسمش تات هست مال ترکیه h:[عکس: 20121023190925_IMG_0223.jpg]tatl
پاسخ }
#4
[عکس: 20130527102925_DSC02503.JPG]
[عکس: 20170426093538_421917649_63529-.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
مرغ ترش من اینجوری درست میکنم سبزی معطر ولپه پخته شده ومرغ وتخم مرغ و اب غورهYum2


[عکس: 20130729150149_-0110.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#6
اینم مرغ ترش من که با راهنمایی دوست خوبم نیلوفر درست کردم(1782)[عکس: 20130819231656_IMG_2230.JPG]:yumi::yumi:

البته مثل برای شما نشد ولی خوشمزه بودHanghead
خدایا شکرتDreamyeyesf
پاسخ }
#7
Yum2

[عکس: 20130930151858_-0005.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#8
عاشقشم Yum2Yum2[عکس: 20131028133138_IMG_2381.JPG]
من سبزی هاشو چرخ کردم خیلی خوب شدhih
خدایا شکرتDreamyeyesf
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
مرغ ترش منYum2

دستور من درست مثل کتاب آشپزی خورشت اصیل ایرانی لپه هم میزنن مثل خودمYum2

تو گیلان علاوه بر مرغ ولپه ای که داره تخم مرغ هم میزنن البته بعضیا نمیزنن

[عکس: 20131128114330_-0036.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#10
مرغ ترش با روش یکی از آشناهامون که اصالتا شمالی هستن

[عکس: 20140408182159_DSC006192.JPG]

روش ما لپه نداره Yum2

حدیث قدسی : هر بنده ای از بندگانم به جای پناه بردن به دیگری با نیت خالص به من پناه آورد ، از کارش چاره جویی میکنم ، حتی اگر آسمانها و زمین و هر آنچه در آنهاست علیه او توطئه کنند.
پاسخ }