تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مرغ تست کنجدی
#1
سلام خانوما
این پیش غذای خیلی خوشمزه و شیک هست برای میز تولدها و مهمونی هاتون.امیدوارم خوشتون بیاد و درست کنین.


[عکس: 20150215151444_-------1440621796.jpeg]

عکس از نت


مواد لازم:

سینه مرغ 2 عدد
سس گوجه فرنگی 2ق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
پودرسیر 1 ق مرباخوری
زردچوبه 1 ق مرباخوری
پنیر کیبی یا پنیر خامه ای 60 گرم
کنجد
نان تست


طرز تهیه:
ابتدا استخوانهای سینه مرغ را گرفته (مرغ خام) +زردچوبه+پودر سیر+ تخم مرغ و سس گوجه فرنگی این مواد را در mixer ریخته تا یکدست شود و مایه سفت درست بشه بعد پنیر رو اضافه می کنیم مواد رو خوب مخلوط می کنیم
در اینجا مواد کمی سفت و چسبنده هست مواد را کنار گذاشته ،نان های تست را دور آن برش داده و در صورت تمایل قالب زده با کاردک از این مایه روی نان می مانیم و نان را در ظرف کنجد برمی گردانیم.کنجد باید کاملاً سطح آن را پوشش دهد
تابه را روغن ریخته و گرم می کنیم و نان تست را از طرف کنجدی در تابه گذاشته تا سرخ شود با حرارت ملایم تا کنجد نسوزد
به دلخواه می توان طرف دوم آن طرف نان را نیز سرخ کرد که در این صورت روغن زیاد جذب می کند که میتوان بعد از سرخ شدن با دستمال آشپزخانه روغن اضافی را گرفت.

این غذا با سس هزارجزیره و سس کچاب و آویشن فوق العاده خوشمزه هست.

نوووووش جان
پاسخ }
#2
منم مرغ و میریزم توخردکن و بعد ادویه هامو بهش میزنم که شامل فلفل سیاه و قرمز و کمی پودرسیرو آویشن و نمکه
و اینکه از سمت مرغش میزارم تو تابه تا آروم سرخ بشه . میشه انگشتی هم برشش بزنید.
فوق العاه راحت و سریع و خوشمزست و البته شیک 1627

[عکس: 20150527122800_IMG_20150523_185328_144.jpg]

[عکس: 20150527122817_IMG_20150523_190259_633.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }