تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مرغ حلقه ای
#1
1
من این دستور از وبلاگ آشپزی های مامانم برداشتم16
مواد لازم:
آرد سفيد:300 گرم(3 پ)
خامه:3 ق س
نمك:1/2 ق مرباخوري
گشنيز خرد شده يا خشك:2-3 ق س
آب"300ميلي ليتر (2 پ)
ماء الشعیر:١/٤ پ
مرغ پخته خرد شده :يك عدد سينه
زرشك:3-4 ق س
آبليمو:به دلخواه
نمك.فلفل:به ميزان لازم
پنير پيتزا:به دلخواه
پياز درشت:1 عدد
روغن جهت سرخ كردن

طرز تهيه:

ابتدا آرد و نمك و خامه و گشنيز و ماء الشعیر را باهم مخلوط كرده و آب را كم كم اضافه ميكنيم تا خمير لطيفي بدست بياد و به دست نچسبد
(البته به نظر من این مقدار آب خیلی خیلی زیاد بود من مجبور شدم یک پیمانه دیگه آرد اضافه کنم تا خمیر درست بشه101010)
خمير را در نايلون گذاشته و به مدت 15-20 دقيقه استراحت ميدهيم.
[عکس: 20150610182229_13488390483.jpg]
پياز را خرد كرده و سرخ مي كنيم.سينه مرغ خرد شده و فلفل دلمه را به پياز اضافه كرده و با نمك و فلفل تفت مي دهيم.سپس زرشك را اضافه كرده و مخلوط مي كنيم. در پايان آبليمو و پنير را اضافه مي كنيم.و بعد از پختن اجازه مي دهيم تا مواد سرد شود.
[عکس: 20150610181718_13488391854.jpg]
خمير را به 8 قسمت تقسيم كرده و هر قسمت را به صورت مستطيل (خيلي نازك)پهن كرده و مقداري از مواد را روي خمير چيده(از هر طرف 1 سانت فاصله داشته باشه.و بصورت رولت ميپيچونيم.
[عکس: 20150610181821_13488392836.jpg]
بعد دوسر رولت را به هم وصل كرده و فشار مي ديم(ميتونيد دستتو روكمي خيس كنيد)
ودو طرفش رو در روغن سرخ مي كنيم
[عکس: 20150610181926_13488393748.jpg]
هرچي خمير رو نازك تر صاف كنيد حلقه هاي تردتري را خواهيد داشت.اين غذا رو بهتره با سس قرمز ميل كنيد

**ميتونيد به جاي مرغ و زرشك از ژامبون دودي مرغ و سس خردل و كمي پنير خامه اي استفاده كنيد
دركل مواد دروني بايد ترش مزه باشه
[عکس: 20150610182014_13488387234.jpg]
اینم مرغ های حلقه ای من333
غذای خیلی خوشمزه ای مخصوصا حالت کرانچی که داره95
[عکس: 20150610182124_2.jpg]
[عکس: 20150610182155_1.jpg]
پاسخ }
#2
اینم مال من 3
البته توی دستور گفته بود مرغ حلقه ای ولی من شکل قلب درستشون کردم 16
مزه اش عالی بود 2795
دستتون درد نکنه که دستورشو گذاشتینWinking
حذف عکس بعلت سایز بیش از حد مجاز
اموزش قرار دادن عکس
[عکس: x3z3mtwefr61.png]
پاسخ }
#3
[عکس: 20150822093031__20150820_150401.jpg]
غذای خوشگل و خوشمزه333
ﺑـــﻪ ﺑﻌﻀــﯽﻫـــﺎ اوﻧﻘﺪﺭ ﺑﻬــــــــﺎ ﻣﯿـــﺪﯼ ﮐـﻪ
ﯾـﻪ ﺭﻭﺯ ﺧــﻮﺩت هم ﺩﯾﮕـﻪ ﻧﻤﯿﺘـــــﻮﻧـﯽ ﺑﺨــــﺮﯾـــﺶ !
پاسخ }
#4
فوق العاااده بود حتما امتحانش کنید 2727

[عکس: 20150829140916_IMG_20150825_154915.jpg]

[عکس: 20150829140821_IMG_20150825_154942.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
1
شام دیشب منو ساینا3
ممنون از دستور خوشمزه بود، ولی لایه های خمیری که داخل قرار میگیره خیلی خوب پخته نمیشه10بنظرم باید کمتر رول بشه...
[عکس: 20150907115207_DSC_2723.JPG]
پاسخ }
#6
مثل اینای شما خوشگل نشد ولی خیلی خوشمزه بود
بسسسسیییار تشکر
تجربه: موادش باید زیاد باشه نسبت بخمیرش
[عکس: 20150908102313_IMG_2015090817119.jpg]
پاسخ }
#7
[عکس: 20151013162623_IMG_2015101042302-1.jpg]
پاسخ }