خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 26 رأی - میانگین امتیازات: 2.85
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مرغ شکم پر

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
203
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 411


محل سکونت : رشت
ارسال: #1
مرغ شکم پر
[تصویر:  20140307104125_05022012103.jpg][attachment=28872] مواد لازم:
مرغ 1 عدد
زعفران به میزان لازم
سرکه سفیدوابلیمو به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز 1عدد درشت
مواد داخل شکم مرغ
سبزی معطر(جعفری_گشنیز_نعناع) 300گرم(نعناع کمتر)
گردو 250گرم
رب انار نصف قاشق غذا خوری
رب آلوچه نصف قاشق غذاخوری
رب گوجه 1قاشق غذا خوری
سیر رنده شده 5حبه
روش پخت:
ابتدا شب قبل مرغ شسته شده را در نمک وفلفل و سرکه وآبلیموو زعفران و پیاز رنده شده میخوابانیم تمام قسمتهای مرغ رو به این مواد آغشته میکنیم در ظرف در دار داخل یخچال میگذاریم تا فردا صبح.
سبزی رو خورد کرده با گردو آسیاب شده ورب انار و آلوچه و گوجه وسیر رنده شده ومقداری نمک مخلوط میکنیم
مواد به دست اومده رو داخل شکم مرغ که از روز قبل خیس کردیم میگذاریم شکم مرغ رودوخته پاهای مرغ رو به هم بسته بالهای مرغ رو هم با خلال به بدنش وصل میکنیم وداخل ظرف که چرب کردیم میذازیم(من از اب موادکه مرغ رو توش خوابونده بودم داخل ظرف ریختم)اونو تو فری که با دمای 280 درجه از قبل داغ شده گذاشتم و دمای فر رو روی 180 گذاشتم تا 3ساعت که پخت گریل رو روشن کردم و 1ساعت هم با دمای گریل خوب بریون شد.تمام.
امیدوارم خوب توضیح داده باشم .
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۶-۱۲-۱۳۹۲ ۱۰:۴۳ صبح، توسط زهراخانوم.)
۲۹-۱۱-۱۳۹۰, ۰۸:۱۲ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
20 کاربر از زهراخانوم به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, SiSi Delbar, z.arghavani, luna, ladybird68, niloofar00, nehdi, elina_s, shamiiim, خانم خیاط, پارانزیم, خانوم خانوما, مصى, Atefe joon, مامانش, نفس مامان, مدیون مهرت, زهره73, مهرنوش طلا, یاریس
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: مرغ شکم پر
اینم مرغ شکم پر که قبلا دستورشو تو قسمت مهمون دارم چی بپزم برای راهنمایی گذاشته بودم:


پیاز داغ فراوون فقط عسلی بشه بهش انار ترش تازه اضافه میکنم و خوب هم میزنم تا سرخ بشه
بعد یه قاشق رب گوجه و یه قاشق رب آلوچه یا رب انار میزنم با فلفل تند تازه میکس شده
بعدم فلفل دلمه ای ریز شده و یه مشت آلو
بعدم یه لیوان آب مرغ میریزم بپزه آبش کشیده بشه

مرغو درسته تو آب نکم میخوابونم تا مزه بگیره
بعد که ابش رفت بهش زعفرونو فلفل میزنم و توی شکمش هم میزنم
مواد رو توش پر میکنم و با خلال دنودون میبندم
از موادش یه کم هم برای دورش نگه میدارم
یه کم آب مرغ میریزم توشو و درشو میذارم آروم بپزه
خیلیییییییییییییییی عالی میشه
این غذا تننننننند و ترشه

این عکسم تو آرشیوم بود
رونشو کندیم بعد یادم اومد عکس بگیرم

[تصویر:  20120131212506_DSC05822.JPG]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۴-۱-۱۳۹۱, ۱۱:۰۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mahla67, negin.s, luna, shamim_13, niloofar00, ای سوره, shamiiim, خانم خیاط, پارانزیم, 1368Sheri, Atefe joon, mozhgan57, مامانش, yasi khanoom, زهره73, شاتوت, یاریس
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
39
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 42


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: مرغ شکم پر ( بدون نیاز به فر )
اینم اولین مرغ شکم پر من
[تصویر:  20121110074854_2012-11-09-191n2.jpg]
امضای angel20
welcome to my life my angel(1782)
۲۰-۸-۱۳۹۱, ۱۰:۲۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از angel20 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, ladybird68, زهراخانوم, niloofar00, shamim_13, shamiiim, پارانزیم, Atefe joon, maryam-goli, مامانش, نفس مامان, یاریس
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
527
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3353


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: مرغ شکم پر
اینم مرغ شکم پر من
مواد میانی : زرشک+گردو+ آلو بخارا+ رب انار+یه مشت جعفری با نعنا
یه کم ترش شده بود ولی خیلی خوشمزه بود
[تصویر:  20130302114307_100_3135.JPG]
[تصویر:  20130302114738_100_3136.JPG]
[تصویر:  20130302115026_100_3141.JPG]
۱۲-۱۲-۱۳۹۱, ۰۲:۲۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
25 کاربر از shamim_13 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, sani62, سپیده دم صبح, 162, negin.s, سمیه گلبانو, Galaxy, زهراخانوم, niloofar00, shamiiim, پارانزیم, mozhgan57, zigurat, ارامیس, Atefe joon, مهرناز مامانی, گلسان, rahill1363, maryam-goli, ladybird68, مهدیه39, نفس مامان, شاتوت, sjafari, یاریس
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
527
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3353


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: مرغ شکم پر
(۱۲-۱۲-۱۳۹۱ ۰۲:۲۹ عصر)sanaz mortaz نوشته شده توسط:  [quote='shamim_13' pid='633125' dateline='1362221463']e

عزيزم تو چي سرخش كردي اين قدر خوشرنگ شده ؟
تو فر گذاشتم اول 1.5 ساعت پخت بعد حدود یک ساعتم گریل کردم
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۲-۱۲-۱۳۹۱ ۰۲:۳۴ عصر، توسط shamim_13.)
۱۲-۱۲-۱۳۹۱, ۰۲:۳۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از shamim_13 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
162, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: مرغ شکم پر
اولین مرغ شکم پر من داخل شکمش رو با سبزیهای معطر شمال،رب انار،رب گوجه،رب آلوچه،زرشک و گردو پر کردم
2ساعت تو فر پخت عاااااالی شده بود
[تصویر:  20130404155006_030120144938.jpg]
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۱۵-۱-۱۳۹۲, ۰۵:۲۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
27 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
khanomi _mm, negin.s, مرضیه آبی, گل شقایق, 162, Galaxy, مه رز, niloofar00, shamim_13, ایریکا, 1368Sheri, shamiiim, پارانزیم, pablopicasso, mozhgan57, zigurat, Atefe joon, McQueen, ladybird68, مامانش, قلب, samaneh1990, نفس مامان, الناز بانو, مهرناز مامانی, شاتوت, یاریس



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد