تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 6 رای - 2.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مرغ شکم پر
#81
مرغ شکم پر به روش شمالی ها
[عکس: 20160630194948__.jpg]
این مدل برای شهر بابل و آمل هست
مواد لازم:
رب انار 1 ق غ
رب آلوچه 1 ق غ
رب گوجه 1 ق غ
زرشک 1 ق غ
گردوی چرخ شده 3 ق غ
سبزی معطر مرغ شکم پر مخصوص شمال سرخ شده 1 لیوان
آلو 10 تا 15 عدد پیاز داغ 1 ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
مرغ متوسط 1 عدد
طرز تهیه:
تمامی مواد باهم مخلوط کرده و روی حرارت تفت میدهیم نصف مواد را داخل شکم مرغ ریخته و میدوزیم و مرغ را درون قابلمه در روغن کمی سرخ کرده سپس به اندازه 2 تا 3 لیوان آب ریخته و بقیه موادی که داخل شکم مرغ ریختیم و روی قابلمه ریخته کمی زعفران و کره و نمک میریزیم حرارت کم کرده تا با حرارت ملایم بپزد از این مواد گهگاهی روی مرغ میریزیم
[عکس: 20151205084337_ilove-khoda-photokade-3.jpg]
پاسخ }
#82
[عکس: 20160717175236_IMG_9010.JPG]
[[عکس: 20160717175835_IMG_9012.JPG]
[عکس: 20160717175914_IMG_9014.JPG]
[عکس: 20160717175930_IMG_9021.JPG]
پاسخ }
#83
سلام ...مرغ را از شب قبل تو زعفران،پیاز، یک حبه سیر، آبلیمو گذاشتم مزه دار شد
برای موادمیانی هم یک پیمانه برنج آبکش شده..زعفران،زرشک وخلال پسته تفت داده شده ، آلو وریحان خرد شده گذاشتم..کف ظرفم هم پیاز حلقه شده گذاشتم آب مرغ هم که تو تصویر دیده می شد خیلی خوشمزه بود
[عکس: 20160820164701__.jpg]

خیلی خوشمزه شده بود ببخشید دیگه عکس بهتری نداشتم هولکی بود!!24
[عکس: 20160823172356_.jpg]
پاسخ }
#84
[عکس: 20160905140415__.jpg]
[عکس: 20160905140306__.jpg]

داخل شکمشو با پیاز سرخ شده. فلفل دلمه ای و برگه زردآلو و رب انار و تمر هندی یه کم جعفری و گشنیز خرد شده پر کردم. و با سرنگ به داخل گوشتش نمک و ابلیمو و زعفرون تزریق کردم
بعد از دوختن شکمش نیم ساعتی داخل آب و نمک و زردچوبه پختمش. بعد گذاشتمش توی فر3 دیگه نیازی به کاغذ فویل هم نبود
واسه سسش هم یه پیاز کوچولو رنده کردم و رب گوجه توش تفت دادم و اب مرغ اضافه کردم و ادویه هندی مخصوص مرغ تا به غلظت دلخواه رسید.
به دلیل گرسنه بودن آقا گل بدون تزئین موند20
[عکس: 20151009173322_Love5.JPG]
♥ منی که کنارش تو نباشی" تومنی" نمی ارزه ................♥
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#85
مرغ شکم پر خواهر پز
[عکس: 20170421131704_IMG_20170420_202125.jpg]
[عکس: 20170421131836_IMG_20170420_202130.jpg]
پاسخ }