خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 26 رای - 2.85 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مرغ شکم پر

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
667
تاریخ عضویت:
Dec 2013
مدال ها

اعتبار: 4,482


محل سکونت : تهران
ارسال: #81
RE: مرغ شکم پر
مرغ شکم پر به روش شمالی ها
[عکس: 20160630194948__.jpg]
این مدل برای شهر بابل و آمل هست
مواد لازم:
رب انار 1 ق غ
رب آلوچه 1 ق غ
رب گوجه 1 ق غ
زرشک 1 ق غ
گردوی چرخ شده 3 ق غ
سبزی معطر مرغ شکم پر مخصوص شمال سرخ شده 1 لیوان
آلو 10 تا 15 عدد پیاز داغ 1 ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
مرغ متوسط 1 عدد
طرز تهیه:
تمامی مواد باهم مخلوط کرده و روی حرارت تفت میدهیم نصف مواد را داخل شکم مرغ ریخته و میدوزیم و مرغ را درون قابلمه در روغن کمی سرخ کرده سپس به اندازه 2 تا 3 لیوان آب ریخته و بقیه موادی که داخل شکم مرغ ریختیم و روی قابلمه ریخته کمی زعفران و کره و نمک میریزیم حرارت کم کرده تا با حرارت ملایم بپزد از این مواد گهگاهی روی مرغ میریزیم
(آخرین تغییر در ارسال: 01-07-2016, 04:38 PM توسط mahsan3.)
30-06-2016, 06:51 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #82
RE: مرغ شکم پر
[عکس: 20160717175236_IMG_9010.JPG]
[[عکس: 20160717175835_IMG_9012.JPG]
[عکس: 20160717175914_IMG_9014.JPG]
[عکس: 20160717175930_IMG_9021.JPG]
17-07-2016, 04:59 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
428
تاریخ عضویت:
Jan 2015
مدال ها

اعتبار: 2,647


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #83
RE: مرغ شکم پر
سلام ...مرغ را از شب قبل تو زعفران،پیاز، یک حبه سیر، آبلیمو گذاشتم مزه دار شد
برای موادمیانی هم یک پیمانه برنج آبکش شده..زعفران،زرشک وخلال پسته تفت داده شده ، آلو وریحان خرد شده گذاشتم..کف ظرفم هم پیاز حلقه شده گذاشتم آب مرغ هم که تو تصویر دیده می شد خیلی خوشمزه بود
[عکس: 20160820164701__.jpg]

خیلی خوشمزه شده بود ببخشید دیگه عکس بهتری نداشتم هولکی بود!!24
20-08-2016, 03:51 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
400
تاریخ عضویت:
Dec 2014
مدال ها

اعتبار: 4,291


محل سکونت : یزد
ارسال: #84
RE: مرغ شکم پر
[عکس: 20160905140415__.jpg]
[عکس: 20160905140306__.jpg]

داخل شکمشو با پیاز سرخ شده. فلفل دلمه ای و برگه زردآلو و رب انار و تمر هندی یه کم جعفری و گشنیز خرد شده پر کردم. و با سرنگ به داخل گوشتش نمک و ابلیمو و زعفرون تزریق کردم
بعد از دوختن شکمش نیم ساعتی داخل آب و نمک و زردچوبه پختمش. بعد گذاشتمش توی فر3 دیگه نیازی به کاغذ فویل هم نبود
واسه سسش هم یه پیاز کوچولو رنده کردم و رب گوجه توش تفت دادم و اب مرغ اضافه کردم و ادویه هندی مخصوص مرغ تا به غلظت دلخواه رسید.
به دلیل گرسنه بودن آقا گل بدون تزئین موند20
(آخرین تغییر در ارسال: 05-09-2016, 01:19 PM توسط mayok.)
05-09-2016, 01:07 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
39
تاریخ عضویت:
Oct 2014
مدال ها

اعتبار: 61


محل سکونت :
ارسال: #85
RE: مرغ شکم پر
مرغ شکم پر خواهر پز
[عکس: 20170421131704_IMG_20170420_202125.jpg]
[عکس: 20170421131836_IMG_20170420_202130.jpg]
21-04-2017, 12:18 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد