خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 19 رأی - میانگین امتیازات: 2.95
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مــارمالاد پرتقال

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
مــارمالاد پرتقال
مواد لازم:

پرتقال بدون پوست: يك كيلوگرم
رنده پوست پرتقال: به ميزان لازم
شكر: 2 كيلو‌گرم
اسانس پرتقال: يك قاشق چاي‌خوري
ژلاتين: 6 ورق
گلوكز: 2 قاشق غذاخوري
جوهرليمو: 2 قاشق چاي‌خوري



روش تهیه :

ابتدا پرتقال‌ها را كه پوست كنده‌ايم خرد كرده و هسته مي‌گيريم و داخل پارچ ميكسر ريخته و مقداري شكر به آن اضافه مي‌كنيم.
بعد از ميكس‌كردن مايه كاملا يكدست آن را داخل قابلمه‌اي مسي ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم؛ بقيه شكر را به مواد اضافه كرده و اجازه مي‌دهيم تا مارمالاد بجوشد و بلوري شود.
قبل از اينكه مارمالاد قوام آيد كف شكر را نيز مي‌گيريم تا مارمالاد كدر نشود. در‌ نهايت ژلاتين نرم شده را به همراه جوهر ليمو و اسانس و گلوكز روي حرارت به مواد اضافه كرده و آنقدر به هم مي‌زنيم تا گلوكز ذوب شود.
مارمالاد را در دماي محيط مي‌گذاريم تا خنك شود. در اين زمان در صورت دلخواه مقداري رنده پوست پرتقال را به آن اضافه مي‌كنيم. سپس آن را در شيشه‌هاي مخصوص مارمالاد ريخته و در يخچال نگهداري مي‌كنيم.

[تصویر:  20110903004745_marmalade-recipe.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۲-۶-۱۳۹۰, ۱۲:۱۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, m@r@li, ladybird68, پارانزیم, Ardavazd, sima, negin.s, mahsan3
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,111
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5613


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: مــارمالاد پرتقال
[تصویر:  20130110101218_IMAG1337.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۱-۱۰-۱۳۹۱ ۱۲:۴۲ عصر، توسط رها نبوی.)
۲۱-۱۰-۱۳۹۱, ۱۲:۳۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از رها نبوی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, زهراخانوم, m@r@li, ladybird68, پارانزیم, z.arghavani, sima, negin.s, Galaxy
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
398
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۴
مدال ها

اعتبار: 1594


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: مــارمالاد پرتقال
مارمالاد پرتقال خوشمزه من5[تصویر:  20160315234701_IMG_20160315_234245.jpg]
امضای 20neda20
در دلم غوغاست
برلبم خنده.......
بی گذر از واژه عشق
دل من شد ذره ذره.......[تصویر:  20160411224958_download4.jpg]
۲۵-۱۲-۱۳۹۴, ۱۱:۴۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از 20neda20 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نیش نیش, نم نم بارون, yasamin zahra, ریحون گلی$, elahe.r



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد