تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 11 رای - 2.73 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
موس لبو
#1
[عکس: 20120723004705_TakeDel_Com-e9b02ea9d3.jpg]

مواد لازم:

*شکر ۷۵ گرم
*زرده تخم مرغ چهار عدد
*شیر یک پیمانه
*پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
*لبو رنده شده ۳۰۰ گرم
*آب لبو و آب از هر کدام دو قاشق سوپخوری
*سفیده تخم مرغ سه عدد
*خامه ۲۵۰ گرم


طرز تهیه:

شیر را بجوشانید، لبو را در آن بریزید و همان گونه نگه دارید. زرده تخم مرغ و شکر را بزنید تا سفید شود. شیر داغ را روی زرده تخم مرغ بریزید و هم بزنید و روی حرارت ملایم به جوش آورید. پودر ژلاتین را با دو قاشق آب روی حرارت کتری قرار دهید. وقتی کمی خنک شد در شیر و زرده تخم مرغ خنک شده بریزید. سفیده تخم مرغ را بزنید تا پف کند. بعد آب لبو و شکر را به تدریج به آن بیفزایید و با همزن خوب بزنید سپس با قاشق به مایه شیر اضافه کنید. خامه را بزنید تا فرم بگیرد سپس با قاشق خامه را به آرامی با مایه بالا مخلوط کرده، در قالب بریزید و دو ساعت در یخچال نگه دارید. بعد روی آن را تزئین کنید


منبع از نت
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }