خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 23 رای - 2.74 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

میرزا قاسمی( گیلان )

hodis667

وضعیت :
 
ارسال: #1
میرزا قاسمی( گیلان )
[عکس: 20130806234024_20110914130046_DSC00057.jpg]

میرزا قاسمی
سلام دوستهای کدبانو ی شمالی hehe
امروز هم مثل همیشه خونه تنها بودم و برای نخستین بار دست به درست کردن میرزا قاسمی زدم.مث میرزا قاسمی مامانم خوشمزه شدexcited
خوب دیگه تعریف بسه بریم سر اصل مطلب running

مواد لازم:

بادمجان 1 عدد متوسط
گوجه 3 عدد (هر چی بیشتر باشه خوش رنگ تر میشه)
کره محلی 100 گرم
روغن به میزان لازم
سیر له شده 2 تا 3 حبه
نمک و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

بادمجان رو روی آتیش کباب میکنیم و پوستش رو میکنیم بعد ساطوری می کنیمش و میذاریم کنار بمونه. بعد گوجه ها رو پوست میکنیم و رنده میکنیم همراه با کره محلی و مقداری روغن داخل دیگ میریزیم و در ظرف رو می زاریم تا حسابی قوام بیاد بعد یه مقدار کم زرد چوبه اضافه میکنیم تا خوش رنگ تر بشه و دوباره درش رو میذاریم. این غذا حوصله میخواد هر مرحله که پیش میریم باید در ظرف رو بذاریم و هر 5 دقیقه هم بزنیم تا ته نگیره.بعد بادمجون ساطوری شده و سیر رو اضافه میکنیم و مقداری نمک و هم میزنیم و دوباره در دیگ رو میذاریم هر چند وقت هم میزنیم تا ته نگیره و وقتی حسابی به روغن افتاد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و باز در ظرف رو میذاریم و هر وقت جا افتاد شعله رو خاموش میکنیم و غذا آماده ستexcited من برای صبحانه خوردم ولی پیش غذای عالی ای هم هست
(آخرین تغییر در ارسال: 06-08-2013, 10:40 PM توسط negin.s.)
14-09-2011, 12:33 PM,
نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
RE: غذاهای محلی استان مازندران و گیلان
چون عکس نزاشتیVahidrk
اینم مرزا قاسمی منexcitedexcited


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
14-09-2011, 12:41 PM,
نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
183
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 198


محل سکونت : سرسبزترین جای ایران
ارسال: #3
Package_favorite  میرزا قاسمی(شمال)
میرزا قاسمی
مــــــــــواد لازم:
بادمجان متوسط : 5 عدد
سير : يک بوته
تخم مرغ : 3 عدد
گوجه فرنگي : 2 عدد
روغن و نمک و فلفل : به مقدار کافي
طــــــــرز تهيه:
بادنجانها را روی آتش کباب ميکنيم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا ميگيريم و بعد ساطوری مينماييم سپس پوست گوجه فرنگي ها را مي گيريم و خرد ميکنيم و سير را کوبيده و داخل روغن داغي که در تابه و روی آتش است ميريزيم تا کمي سرخ شود د بعد بادنجانها و گوجه فرنگي آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مينماييم بحدی که آب آنها کاملا کشيده شود و به روغن ببفتد کمي نمک و فلفل به آن ميزنيم و مايه را در يک طرف تابه قرار ميدهيم ودر طرف ديگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مينماييم وبهم ميزنيم تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مينماييم و ميرزا قاسمي آماده شده را در ديس ميکشيم
11-05-2012, 09:15 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,750


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: میرزا قاسمی( شمال )
دیروز تو مدرسه ای که مشغول به کار هستم بعد از شورای دبیران بعد از ساعت مدرسه به مناسبت روز معلم البته با تاخیر جشنواره غذا هم داشتیم و هرکدوم از اعضای کادر و دبیران یک غذا یا دسر محلی شهرشون رو آورده بودند
اینم میرزا قاسمی یکی از همکاران
جاتون خالی
[عکس: 20120516095043_DSC01043.JPG]
16-05-2012, 11:21 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,750


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: میرزا قاسمی( شمال )
اول پیاز داغ فراوون با سیر داغ میکنم بعد بادمجون رو که کبابی کردم و پوستش رو گرفتم و ساطوری کردم رو بهش اضافه میکنم و نمک و فلفل میزنم میزارم 20 مین نرم بشه.
در این حین گوجه رو رنده میکنم و میزارم رو حرارت کمی بپزه و بعد 20 مین به موادم اضافه میکنم+ کمی رب که خوش طعمش میکنه و زعفرون
و میزارم 15 می دیگه با هم بپزه و جا بیفته بعد تخم مرغ روش میشکنم و میزارم ببنده
خیلی عالیهYum2
[عکس: 20120823091407_DSC01733.jpg]
23-08-2012, 10:44 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #6
RE: میرزا قاسمی( شمال )
اولین میرزاقاسمی که تنهایی درست کردم angelic
[عکس: 20120825131752_5.jpg]
25-08-2012, 02:54 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
143
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 194


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #7
RE: میرزا قاسمی( شمال )
اینم میرزا قاسمی من با دستور فائزه بانو مرسی (1782)خیلی خوشمزه شد Yum2

[عکس: 20121018113129_P1010825.JPG]
18-10-2012, 01:03 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,383
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 350


محل سکونت : دور از رشــتـ
ارسال: #8
RE: میرزا قاسمی( شمال )
Yum2
[عکس: 20130108204502_d.jpg]
08-01-2013, 11:26 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
378
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 845


محل سکونت : رشت
ارسال: #9
RE: میرزا قاسمی( شمال )
میرزا قاسمی منWavesmile
[عکس: 20130113141958_2012-10-2614.51.59.jpg]


(دوستان میرزاقاسمی اصیل به هیچ وجه پیاز ندارهfak
حتی افزودن گوجه هم بعدها رسم شدهDunnof )
(آخرین تغییر در ارسال: 13-01-2013, 04:58 PM توسط غزل بانو.)
13-01-2013, 04:55 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #10
RE: میرزا قاسمی( شمال )
میرزا قاسمی که همسری عاشقشه و بورانب بادمجان
[عکس: 20130525101308_270220145204.jpg]
25-05-2013, 11:49 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد