خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مینی تارت مرغ

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
مینی تارت مرغ
[تصویر:  20140122132904_278390202IMG_4356copy2.jpg]

مواد لازم برای کراست

کره : 125 گرم ( خرد شده)
آرد : 250 گرم
تخم مرغ : 1 عدد
نمک : 1/4 ق چ


مواد لازم برای فیلینگ

روغن زیتون : 1 ق غ
پیاز بزرگ : 1 عدد
سینه ی مرغ : نصف عدد ( خرد شده)
پاپریکا : 1/2 ق چ
نمک و فلفل به مقدار لازم
ذرت : 3 ق غ
گوجه : 1 عدد (برای تزئین)


طرز تهیه

1-ابتدا برای تهیه ی کراست،آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.کره را به مخلوط آرد اضافه کرده و با خمیر زن یا نوک انگشتان به خورد آرد دهید.تخم مرغ را اضافه کنید و به همین صورت خمیر را کمی ورز دهید تا خمیر بدست آید.خمیر را گرد کنید و داخل پلاستیک به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
2-در این مدت فر را روی 180 درجه سانتگراد روشن کنید.در یک ماهیتابه ی بزرگ روغن را بریزید تا نسبتا داغ شود.پیاز را اضافه کرده و تا 5 دقیقه سرخ کنید تا سبک شود.سینه ی مرغ خرد شده را اضافه کنید تا سرخ شود و رنگ آن عوض شود.پاپریکا و ذرت را اضافه کنید و بگذارید تا 1 دقیقه ی دیگر روی حرارت کمی جا بیفتد.فلفل و نمک را نیز اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
3-خمیر را مستطیلی روی سطح کار باز کنید و روی آن با کاتر دایره ای متناسب با قالب مینی تارتتون قالب بزنید.خمیر را در قالب تارت جا بیاندازید و صاف کنید. با یک چنگال روی آن چند سوراخ ایجاد کنید تا پف نکند.
4-داخل تارت ها را با مواد پر کنید و روی هرکدام یک قاچ کوچک گوجه بگذارید و به مدت 25-30 دقیقه در فر بگذارید.


[تصویر:  20140122134613_1645765IMG_4300copy2.jpg]

ترجمه اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
۲-۱۱-۱۳۹۲, ۰۱:۴۷ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
aida 1367, mozhgan57, elina_s, parza, feloria, saratnt, negin.s, mansore66, ونوسی, مهرناز مامانی, elipari, Galaxy, niloofar00, sanam20, viyana93, زهرا77, گلناززز, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #2
RE: مینی تارت مرغ
مینی تارت مرغ خوشمزه منYum2من توی موادش فلفل دلمه ای و یکم رب هم زدم1 (49)به عنوان پیش غذا یا شام سبک خوبهhih
[تصویر:  20140127132925_IMAG3370.jpg]
Flowerysmile
به روایت تصویر
[تصویر:  20140127133010_IMAG3356.jpg]
[تصویر:  20140127133036_IMAG3357.jpg]
[تصویر:  20140127133100_IMAG3358.jpg]
[تصویر:  20140127133123_IMAG3359.jpg]
[تصویر:  20140127133146_IMAG3361.jpg]
[تصویر:  20140127133210_IMAG3363.jpg]
[تصویر:  20140127133232_IMAG3365.jpg]
آماده ی رفتن در فرFlowerysmile
[تصویر:  20140127133256_IMAG3367.jpg]
[تصویر:  20140127133329_IMAG3393.jpg]
من یکم از خمیرم موند گذاشتم فریزرhih
امضای 1368Sheri
۷-۱۱-۱۳۹۲, ۰۱:۳۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
21 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, تپراک, nafasam-a, elipari, elhaam, Galaxy, نیره جونی, niloofar00, shamim_13, Mahdie Zb, مهرناز مامانی, viyana93, زهرا77, vidia, گلناززز, *گیلدا*, سما خانم, maryam_1, Atefe joon, z.arghavani, مدیون مهرت
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,927
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 11756


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #3
RE: مینی تارت مرغ
من با این مقدار مواد خمیر درست کردم آرد 350 گرم +کره 150 گرم+ تخم مرغ یک عدد+ نمک یک سوم ق چ + آب یک پنجم لیوان Flowerysmile برای فیلینگش سینه مرغ وپیاز داغ وذرت و قارچ 4 عدد و گوجه فرنگی 1 عدد+ یه قاشق فلفل دلمه ای و ادویه وپنیر پیتزا برای روی تارتلتYum2Yum2Yum2

اینم میزان آب استفاده شده1 (49)


[تصویر:  20140805173020_IMG__.jpg]


[تصویر:  20140805171701_IMG__.jpg]

[تصویر:  20140805172210_IMG__.jpg]

[تصویر:  20140805172249_IMG__.jpg]

[تصویر:  20140805172438_IMG__.jpg]

[تصویر:  20140805172623_IMG__.jpg]

[تصویر:  20140805172725_IMG__.jpg]

[تصویر:  20140805172819_IMG__.jpg]
امضای niloofar00
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
۱۴-۵-۱۳۹۳, ۰۴:۳۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از niloofar00 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elhaam, parii banooo, معصومه خانومی, sahar58, Galaxy, kazemsoft, رويا صادقي, 1368Sheri, shamim_13, vidia, مهرناز مامانی, *heliya joon*, tina63, viyana93, ایران دخت, سما خانم, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #4
RE: مینی تارت مرغ
(۲۳-۱۰-۱۳۹۳ ۱۰:۵۷ عصر)Malihe Movahedi نوشته شده توسط:  سلام خسته نباشید ، ببخشید منظور از آرد چه آردی هست واسه خمیرش؟ و اینکه پاپریکا یجور ادویه هست ؟از کجامیتونم پاپریکا بخرم؟و اینکه نیاز نیست قالب ها رو چرب کنم یا آرد بپاشم؟ خمیر راحت از قالب در میاد ؟نمیچسبه یا نمیسوزه؟مرسییی

سلام دوستم83
منظور ارد همه منظوره و همون ارد سفیده که هم برای نان استفاده میشه هم برای کیک و شیرینی
بله.پاپریکا یه جور ادویه هست که میتونید از سوپر مارکتهای بزرگ بگیرید.پاپریکا در اصل پودر فلفل دلمه ای خشک شده است،حتی میتونید خودتون درست کنید.چیز خیلی خاصی نیست.
نه نیاز نیست قالب تارت رو چرب یا اردپاشی کنید.کلا خمیر تارت به قالب نمیچسبه.
فقط حواستون باشه خورد نشه چون ترد میشه.
83

(۲۴-۱۰-۱۳۹۳ ۰۹:۳۱ صبح)گلناززز نوشته شده توسط:  سلام

خميرش خيلي خشك ميشه بعد پخت؟
اگه بخوايم نرم باشه تا راحت باشه موقع خوردن بايد چيكار كنم؟

1
نه خانومی اصلا خشک نمیشه...ترد میشه.اگه تاحالا تارت شیرینی خوردی،دقیقا همونطوری نرم و ترد...فقط شیرین نیست
83
امضای 1368Sheri
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۴-۱۰-۱۳۹۳ ۰۹:۳۹ صبح، توسط 1368Sheri.)
۲۴-۱۰-۱۳۹۳, ۱۲:۰۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
z.arghavani, مریم خانومی 1, مهرناز مامانی, Galaxy, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,927
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 11756


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #5
RE: مینی تارت مرغ
(۲۴-۱۰-۱۳۹۳ ۰۳:۳۴ عصر)pershia2011 نوشته شده توسط:  سلام خانوم گلاي عزيز
ممنون از ميني تارت مرغ، واقعا ايده خوبي هست. فقط يه سوال داشتم، نيلوفر جون اگه بخوايم آرد رو پيمانه كنيم، 350 گرم تقريبا چند پيما نه ميشه؟؟؟
سلام خانومی
مقیاس های اندازه گیری مواد تبدیل گرم به پیمانه وبالعکس
امضای niloofar00
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
۲۴-۱۰-۱۳۹۳, ۰۴:۰۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از niloofar00 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, z.arghavani, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
34
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: مینی تارت مرغ
خیییلی خوشمزه بود با گوشت درست کردم روشم پنیر پیتزا 3ریختم[تصویر:  20150321133027_SAM_1439.JPG]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱-۱-۱۳۹۴ ۰۱:۳۲ عصر، توسط melika.cko.)
۱-۱-۱۳۹۴, ۰۱:۳۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از melika.cko به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ساینا70, مهرناز مامانی, hekmati009, azam1360, نسرین کوچولو, 1368Sheri, samaneh1990



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد