خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 16 رای - 2.63 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

میگو پفکی

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
186
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 453


محل سکونت : زیر گنبد نیلی
ارسال: #1
میگو پفکی
ميگو 1 كيلو

پياز يك عدد ( درشت )

آرد نصف ليوان

آبليمو يك قاشق سوپخوري

ماست 6 قاشق غذا خوری

زعفران نصف قاشق چايخوري

تخم مرع يك عدد

نمك مقدار لازم

بيكينگ پودر يك قاشق چايخوري

فلفل مقدار لازم

ادویه ماهی به مقدار لازم(اگر نداشتین پودر سیر+تخم گیشنیز+دارچین+زردچوبه+زنجبیل)

سیر چند حبه

فلفل دلمه یک عدد

طرز تهيه :

ابتدا ميگو را پوست كنده ، شسته و سپس درون ظرفی پیاز خرد شده سیر خرد شده وفلفل دلمه خرد شده با مقداري آبليمو وادویه ماهی فلفل سياه ريخته و مخلوط مي كنيم . در ظرف را بسته و يك ساعت داخل يخچال قرار مي دهيم . مايع مخصوص ميگو پفكي را با مخلوط نمودن آرد ، تخم مرغ ، ماست ، زعفران ، بيكينگ پودر ادویه ماهی و نمك تهيه مي كنيم ( مايع نبايد زياد سفت يا شل باشد ، در صورتيكه مايع سفت شد با اضافه كردن كمي ماست و اگر شل شد با افزودن آرد آن را درست مي كنيم ) سپس ميگوها را از خارج كرده و داخل مايع ريخته ، مخلوط كرده و در ظرف را گذاشته و نيم ساعت درون يخجال قرار مي دهيم .

يك ظرف كوچك ( براي اينكه روغن بايد تمام سطح ميگو را بگيرد ) نچسب را روي حرارت اجاق گاز قرارداده و داخل آن روغن ريخته و مي گذاريم داغ شود ، پس از اينكه روغن كاملاً داغ شد حرارت را پائين كشيده و ميگوها را يكي يكي داخل روغن مي ريزيم وقتي يك طرف آن طلايي شد ، ميگو را بر مي گردانيم تا طرف ديگر آن نيز طلايي شود ، ضمناً حرارت بايد طوري باشد كه روغن نسوزد .

[عکس: 20120418133138_DSC00079.jpg]

این دستور رو قبلا از سایتی برداشتم که یادم نیست البته با کلی تغییرات که خوشمزه تر میشه حتما امتحان کنید
18-04-2012, 03:03 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
172
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 352


محل سکونت : ایران
ارسال: #2
RE: میگو پفکی


[عکس: 20120617101005_1.jpg]

[عکس: 20120617101038_2.jpg]
مایع:ماست+پودر ماهی و میگو+فلفل+تخم مرغ+نمک+بیکینگ پودر
میگو و پیاز و قارچ رو توی مایع بالا 10 دقیقه گذاشتم موند و بعد با شعله متوسط سرخ کردم.....بسیوووور خومشزه بوددددYum2Yum2
(آخرین تغییر در ارسال: 17-06-2012, 11:40 AM توسط sima.)
01-06-2012, 12:06 PM,
یافتن نقل قول

وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
229
تاریخ عضویت:
Jan 2013
مدال ها



محل سکونت : منتخب ایران
ارسال: #3
RE: میگو پفکی
بسیار خوشمزه Yum2
[عکس: 20131002145514_14082013209.JPG]
02-10-2013, 02:56 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
777
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,544


محل سکونت : در همین نزدیکی
ارسال: #4
RE: میگو پفکی
[عکس: 20131110193901_DSC01694.JPG]
10-11-2013, 07:43 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
304
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1,017


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: میگو پفکی
Yum2
[عکس: 20131228182313_1831.jpg]
28-12-2013, 06:24 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
390
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 2,558


محل سکونت : بچه محل سابق شاهچراغ
ارسال: #6
RE: میگو پفکی
اینم میگو پفکی من با قارچYum2Yum2Yum2Yum2
بسیار مورد پسند همسری قرار گرفتDreamyeyesfDreamyeyesfDreamyeyesf
[عکس: 20140109120100_201310172587.jpg]
09-01-2014, 12:02 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
220
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 2,540


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: میگو پفکی
[عکس: 20150114100109__.jpg]
میگوهام رو توی دو ق غ سرکه + آب نارنج + نمک+ فلفل+ زعفرون + پیاز +کمی ماست مزه دارشون کردم
[عکس: 20150114100241_--...jpg]
میگوها رو توی خمیر بنیه که به روانی ماست میشه زدمو گذاشتم تو روغن تا سرخ شن
خمیر بنیه:دلستر یا ماءالشعیر+نمک+فلفل+سفیده تخم مرغی که خیلی زیاد زدمش(عقل تو کله اش نبود ، حقش بود7)+زعفرون+3 ق غ آرد سفید
[عکس: 20150114100317___RichtoneHDR.jpg]

خیـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلی عالی شده بود، حتما امتحانش کنین22
(آخرین تغییر در ارسال: 14-01-2015, 10:47 AM توسط mohammad reza.)
14-01-2015, 10:06 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : غایب
ارسال‌ها:
167
تاریخ عضویت:
Feb 2013
مدال ها

اعتبار: 723


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: میگو پفکی
[عکس: 20150116232725_DSC_0278.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 16-01-2015, 11:27 PM توسط مامان دانی.)
16-01-2015, 09:24 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
92
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 223


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: میگو پفکی
اینم میگوی من
[عکس: 20150118172028_Untitled-1.jpg]
من میگو را با دو تا قاشق ماست و کمی پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه و روغن کنجد و زعفران مزه دار کردم
بعد هم زدم توی تخم مرغ(توی تخم مرغ یکم وانیل زدم تا موقع سرخ شدن بوی بهتری داشته باشه) و ارد سوخاری بعد هم یک ربع فرصت دادم تا میگو ها ارد را جذب کنند برای اینکه روغنم خراب نشه!!
خیلی ترد شده بود . من که میگو دوست نداشتم چند تا خوردم3
معده ام تعجب کردhih
18-01-2015, 05:25 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
220
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 2,540


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: میگو پفکی
این میگوهای پفکی رو با دستور خودم که بالا نوشتم، پزوندم58
Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2
[عکس: 20150119081439__.jpg]
19-01-2015, 08:15 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد