خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان ترکدار صبحانه

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
نان ترکدار صبحانه
[عکس: 97187.JPG]

مواد لازم :
شیر ولرم ۲ لیوان
ماست ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ
نمک ۱ ق چ
ارد به اندازه کافی

طرز تهیه :
شیر – شکر و خمیر مایه را با هم مخلوط کرده و اجازه میدیم تا خمیر مایه عمل بیاد . تقریبا 10-15 دقیقه.

ارد را در ظرف بزرگی ریخته وسطش را گود میکنیم . مواد خیس مون رو توی گودی ریخته و با نوک انگشت مواد رو با هم مخلوط میکنیم .
بعد کم کم از ارد برداشته و و مواد را 10 دقیقه ورز میدیم تا خمیر نرمی بدست بیاریم .
خمیر را بادستمال نمدار پوشونده و به مدت 40- 45 دقیقه میزاریم تا استراحت بکنه .

از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته ، گرد میکنیم .
توسینی فر کنار هم چیده و نیم ساعت میزاریم تا استراحت بکنه .بعد روشون کمی ارد میپاشیم .

با کارد پلاستیکی یا لیسک روی خمیر حالت ضربدری ایجاد کرده وو با 180 درجه تا زمانی که روی نونها طلایی بشه میپزیم .

[عکس: 97186.JPG]


[عکس: 97185.JPG]

[عکس: 97184.JPG]

[عکس: 97183.JPG]

[عکس: 97182.JPG]



نکته : همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشن . این نکته در مورد تمام نونها صدق میکنه .


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
29-01-2013, 03:10 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد