خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 23 رأی - میانگین امتیازات: 2.83
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان رازیانه

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23858


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان رازیانه
خمیر ترش ۲ ق س

آب ولرم ۱ پیمانه

شکر ۲ ق غ

تخم مرغ ۲ عدد

تخم رازیانه ۳ ق غ

شکر ۱ پیمانه

روغن مایع ۱.۵ پیمانه

شیر گرم ۲ لیوان

آرد به میزان لازم

زرده تخم مرغ ۱ عدد

شیر ۱ ق غ



اول خمیر ترش و آب ولرم و ۲ ق غ شکر رو با هم مخلوط کرده و روشو میپوشونین تا حسابی گرم بشه و عمل بیاد.

بعد از نیم ساعت که عمل اومد تخم مرغ ها،روغن مایع،شکر و شیر و تخم رازیانه رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه.

حالا آرد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید.

نکته مهم اینجاست که خمیرتون باید شل و چسبنده باشه نه اینکه مثل خمیر غذا سفت بشه.

همونجور چسبناک و شل ورزش بدید و دور و ور ظرفتون رو با یه پتو بپیچید و جای گرم بگذارید.

دست کم ۲ ساعت زمان بدید تا خمیر ور بیاد و حجمش چند برابر بشه.

بعد از این مدت فرتون رو روشن کنید تا گرم بشه.

کف سینی فر رو چرب کنید و خمیرهاتون رو به اشکال مختلف در بیارین و با فاصله بگذارید تو سینی چون نون ها حسابی پف میکنن.

حالا یه زرده تخم مرغ رو با یه قاشق شیر مخلوط کنید و روی خمیرها بمالید و سینی رو داخل فر بگذارید.

حرارت رو ملایم کنید و بگذارید نونها بپزه حدود ۴۰ دقیقه بعد نونهاتون آماده س.



نکته: بسته به میل خودتون که میخواین نونتون کم شیرین باشه یا نه ، میزان شکر رو کم و زیاد کنید.

من شیرین درست کردم برای صبحانه و عصرانه.



این نون بخاطر وجود تخم رازیانه فوق العاده خوش طعم و خوش بو میشه.

حتماْ یه بار هم که شده امتحانش کنید


[تصویر:  20140125141212_32094899394032374068.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲-۱۱-۱۳۸۹, ۰۶:۲۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
)Mitra(, niloofar00, negin.s, mozhgan57
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: نان رازیانه
خیلی خوشمزه و خوش عطر بود مرسی گیسوی عزیز(1782)
من با آرد سبوس دار پختم واسه همین رنگش تیره شده gag

[تصویر:  20130812181630_DSC08618.jpg]

[تصویر:  20130812181837_DSC08621.jpg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۲۱-۵-۱۳۹۲, ۰۵:۱۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, f.nik, negin.s, 1368Sheri, mozhgan57, Galaxy
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: نان رازیانه
[تصویر:  20130916174025_DSC09226.jpg]

[تصویر:  20130916174053_DSC09247.jpg]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۲۵-۶-۱۳۹۲, ۰۴:۴۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ایران دخت, negin.s, قلب, vidia, 1368Sheri, mozhgan57, Galaxy, گلسا 92



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد