خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 23 رای - 2.83 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان رازیانه

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان رازیانه
خمیر ترش ۲ ق س

آب ولرم ۱ پیمانه

شکر ۲ ق غ

تخم مرغ ۲ عدد

تخم رازیانه ۳ ق غ

شکر ۱ پیمانه

روغن مایع ۱.۵ پیمانه

شیر گرم ۲ لیوان

آرد به میزان لازم

زرده تخم مرغ ۱ عدد

شیر ۱ ق غ



اول خمیر ترش و آب ولرم و ۲ ق غ شکر رو با هم مخلوط کرده و روشو میپوشونین تا حسابی گرم بشه و عمل بیاد.

بعد از نیم ساعت که عمل اومد تخم مرغ ها،روغن مایع،شکر و شیر و تخم رازیانه رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه.

حالا آرد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید.

نکته مهم اینجاست که خمیرتون باید شل و چسبنده باشه نه اینکه مثل خمیر غذا سفت بشه.

همونجور چسبناک و شل ورزش بدید و دور و ور ظرفتون رو با یه پتو بپیچید و جای گرم بگذارید.

دست کم ۲ ساعت زمان بدید تا خمیر ور بیاد و حجمش چند برابر بشه.

بعد از این مدت فرتون رو روشن کنید تا گرم بشه.

کف سینی فر رو چرب کنید و خمیرهاتون رو به اشکال مختلف در بیارین و با فاصله بگذارید تو سینی چون نون ها حسابی پف میکنن.

حالا یه زرده تخم مرغ رو با یه قاشق شیر مخلوط کنید و روی خمیرها بمالید و سینی رو داخل فر بگذارید.

حرارت رو ملایم کنید و بگذارید نونها بپزه حدود ۴۰ دقیقه بعد نونهاتون آماده س.



نکته: بسته به میل خودتون که میخواین نونتون کم شیرین باشه یا نه ، میزان شکر رو کم و زیاد کنید.

من شیرین درست کردم برای صبحانه و عصرانه.



این نون بخاطر وجود تخم رازیانه فوق العاده خوش طعم و خوش بو میشه.

حتماْ یه بار هم که شده امتحانش کنید


[عکس: 20140125141212_32094899394032374068.jpg]
22-01-2011, 06:21 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: نان رازیانه
خیلی خوشمزه و خوش عطر بود مرسی گیسوی عزیز(1782)
من با آرد سبوس دار پختم واسه همین رنگش تیره شده gag

[عکس: 20130812181630_DSC08618.jpg]

[عکس: 20130812181837_DSC08621.jpg]
12-08-2013, 05:18 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: نان رازیانه
[عکس: 20130916174025_DSC09226.jpg]

[عکس: 20130916174053_DSC09247.jpg]
16-09-2013, 04:41 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد