خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان روغنی مغز دار

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
305
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 729


محل سکونت :
ارسال: #1
نان روغنی مغز دار
[تصویر:  20130524205810_IMG_3334_resize.JPG]


اینم دستور یه نان روغنی خوشمزه که با یه بار امتحان کردن حتما مشتری دايمی این نون خواهید شد

مواد لازم:
خمیر مایه........1 قاشق سوپخوری
ماست..........1/2 لیوان
روغن مایع...........3/4 لیوان
شیر..............1/2 لیوان
تخم مرغ ........1 عدد
بکینگ پودر.........1 قاشق چایخوری
نمک........1 قاشق چایخوری
آرد...........تقریبا 4 لیوان
زنجبیل........1 قاشق غذاخوری
شکر............1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

شکر و خمیر مایه را با شیر نیمگرم مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته تا ده دقدقه بماند و کاملا پف کند.
در ظرف دیگری تخم مرغ و بکینگ پودر و زنجبیل و نمک و ماست را با هم مخلوط میکنیم و روغن را هم اضافه میکنیم و خمیر مایه پف کرده را هم به این مواد اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.
بعد آرد الک شده را کم کم به این مواد اضافه میکنیم بطوریکه خمیر بدست آمده به دستمون نچسبد.
خمیر را خوب ورز می دهیم.
روی خمیر را پوشانده و در جای گرمی قرار داده ( به مدت 2 الی 3 ساعت) تا خمیر استراحت کند ( یا به قول دخترم خمیر چرت بزنهlaf) و خمیر ور آید.
بعد از خمیر به اندازه یک پرتقال برداشته و وسط خمیر را مثل کوفته باز کرده و مغز نان را توش گذاشته و گرد کرده و توی سینی فر چرب شده می چینیم.
روی نانها را کمی با دست فشار میدهیم و صاف میکنیم. روی نانها را با چنگال سوراخ سوراخ میکنیم.
یک عدد زرده تخم مرغ را با زعفران هم میزنیم و روی نانها می مالیم و رویشان کنجد می مالیم.
در فر ملایم به مدت 20 دقیقه می پزیم
سپس گریل فر را به مدت 5 دقیقه روشن میکنیم تا روی نانها طلایی شود.

طرز تهیه مغز نان:
مقداری آرد را با روغن سرخ کرده و سپس مقداری زردچوبه و کمی نمک و زنجبیل اضافه میکنیم.

نانهای بالا را با همین دستور درست کردم
ولی نانهای پایینی را با کمی تغییر پختم که اینم خیلی خوشمزه هست . من به مواد خمیر زرد چوبه اضافه کردم که رنگ نونهامون هم زرد میشه و خیلی خوشمزه میشه:


[تصویر:  20130524210150_IMG_3333_resize.JPG]

۳-۳-۱۳۹۲, ۱۰:۳۲ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از مامان الی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
monamona, 1368Sheri, laleh joon, niloofar00, Galaxy, Atefe joon, mozhgan57, گلسا90, maman maryami
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
305
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 729


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: نان روغنی مغز دار
اینم یه مدل دیگه از نان روغنی مامان الی پز با دستور بالا:


[تصویر:  20130524215708_IMG_0657_resize.JPG]
۳-۳-۱۳۹۲, ۱۱:۲۸ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از مامان الی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
laleh joon, negin.s, مه سا, Atefe joon, فاطمه زهرا90, mozhgan57, ماما آرین, گلسا90, sargooOool, elhaam, maman maryami
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
305
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 729


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: نان روغنی مغز دار
و باز هم نان روغنی خوشمزه:

قبل از رفتن داخل فر:

[تصویر:  20131125124751_IMG_4110_resize.JPG]

بعد از پخت:

[تصویر:  20131125124819_IMG_4112_resize.JPG]
چیده شده در دیس:
[align=center][تصویر:  20131125124912_IMG_4115_resize.JPG]
و نون خرسی با کمک دخترم السای: (1782)
[تصویر:  20131125125009_IMG_4114_resize.JPG]

Yum2
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۹-۱۳۹۲ ۰۴:۴۴ عصر، توسط مامان الی.)
۴-۹-۱۳۹۲, ۱۲:۵۰ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از مامان الی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
laleh joon, Galaxy, Atefe joon, negin.s, فاطمه زهرا90, McQueen, mozhgan57, مامان سه پسر, maryam banooo, elhaam
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
305
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 729


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: نان روغنی مغز دار
و باز هم نان روغنی خوشمزه Yum2 Yum2 Yum2 Yum2

قبل از رفتن به فر:

[تصویر:  20140509232440_IMG_4714_resize.JPG]

[/align]
و بعذ از بیرون آمدن از فر:

[تصویر:  20140509232518_IMG_4715_resize.JPG]

(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۹-۲-۱۳۹۳ ۱۰:۲۵ عصر، توسط مامان الی.)
۱۹-۲-۱۳۹۳, ۱۰:۲۲ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از مامان الی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elhaam, parii banooo, negin.s, laleh joon, z.arghavani, sargooOool, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
46
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 62


محل سکونت : عسلویه
ارسال: #5
RE: نان روغنی مغز دار
اینم نان روغنی بسیاااااااااااااااااااااااااااااارخوشمزه من. Yum2Yum2Yum2Yum2
[تصویر:  20140828225541_IMG_1342.JPG]
امضای mosy
[تصویر:  countdown.php?h=250&w=160&am...amp;day=05]
۶-۶-۱۳۹۳, ۰۹:۵۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از mosy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, elhaam, niloofar00, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
46
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 62


محل سکونت : عسلویه
ارسال: #6
RE: نان روغنی مغز دار
[تصویر:  20140904235048_04092014038.jpg]
[تصویر:  20140904235252_04092014040.jpg]
امضای mosy
[تصویر:  countdown.php?h=250&w=160&am...amp;day=05]
۱۳-۶-۱۳۹۳, ۱۰:۵۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از mosy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elhaam, ایران دخت, maman maryami, 1368Sheri, mozhgan57, Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد