خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان رولتی کره ای

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
نان رولتی کره ای
[تصویر:  97198.JPG]

مواد لازم :
ماست 1 لیوان
شیر ولرم 2.5 لیوان
خمیر مایه 1 ق م
تخم مرغ 1 عدد
شکر 2 ق غ
نمک 1 ق چ
ارد به اندازه کافی( تقریبا 4-5 لیوان )

مواد میانی :
پنیر تبریز یا پنیر دلخواه
جعفری ریز خرد شده
کره 150 گرم

طرز تهیه :

ارد را تو ظرف ریخته وسطش رو گود میکنیم .
بقیه مواد را هم وسط ارد ریخته با نوک انگشت ، ابتدا مواد خیس را با هم مخلوط میکنیم .
کم کم از ارد برداشته و با بقیه مواد مخلوط میکنیم . اگر ارد بیشتری نیاز داشت اضافه کرده 5- 10 دقیقه ورز میدیم . و روی خمیر را با دستمال نمداری پوشونده و 40 دقیقه استراحت میدیم .

از خمیر به اندازه یک پرتقال برداشته و باز میکنیم . کره ذوب شده را برس روی خمی مالیده و از مخلوط پنیر و جعفری روی خمیر ریخته و خمیر را رول میکنیم . و به ضخامت دو سانت برش میزنیم .


[تصویر:  97197.JPG]

[تصویر:  97196.JPG]

[تصویر:  97195.JPG]

[تصویر:  97194.JPG]
[تصویر:  97193.JPG]


,سینی فر را با کاغذ روغنی پوشونده و نونها رو کیپ کنار هم میچینیم . زیاد فشار نمیدیم تا خمیر به هم بچسبه . فضاهای کوچک بینشون با عمل اومدن خمیر پر میشن .
بقیه خمیر را هم اماده کرده و باز به مدت نیم ساعت میزاریم تا استراحت بکنه .

[تصویر:  97192.JPG]

و با 180 درجه تا زمانی که روی نون ها طلایی بشه میپزیم .


[تصویر:  97191.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۰-۱۱-۱۳۹۱, ۰۲:۳۴ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mamane kiana, ترانه خانم, Galaxy, maryam.n.g, پارانزیم, Atefe joon, elipari
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: نان رولتی کره ای
[تصویر:  97190.JPG]
همون خمیر بالایی رو اماده میکنیم . منتها این بار مواد میانی فرق میکنه
مقدار کره هم نصف لیوان هست که با برس روی خمیر رو چرب کرده و . اینبار زیتون پرورده اسیاب شده رو ی خمیر مالیده و نون هامون رو میپزیم .

[تصویر:  97189.JPG]

[تصویر:  97188.JPG]



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۰-۱۱-۱۳۹۱, ۰۲:۴۴ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ninaz, Galaxy, maryam.n.g, negin.s, mamane kiana, پارانزیم, سمیه گلبانو, elipari
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
118
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 581


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #3
RE: نان رولتی کره ای
[تصویر:  20130129214743_3.jpg][تصویر:  20130129213844_.jpg]

اما من از مقداری گردو و دارچین استفاده کردم خیلی لذیذ بود مرسی سیما جونYum2Flowerysmile
امضای ترانه خانم
کم کم یاد خواهی گرفت که بوسه‌ها قرارداد نیستند و هدیه‌ها، معنی عهد و پیمان نمی‌دهند.
کم کم یاد میگیری که میتوانی تحمل کنی
که محکم باشی پای هر خداحافظی
یاد می‌گیری که خیلی می‌ارزی
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۱-۱۱-۱۳۹۱ ۱۲:۱۸ صبح، توسط ترانه خانم.)
۱۱-۱۱-۱۳۹۱, ۱۲:۱۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از ترانه خانم به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, Galaxy, maryam.n.g, negin.s, mamane kiana, پارانزیم, سمیه گلبانو, 1368Sheri, elipari



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد