خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان رول لقمه ای

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان رول لقمه ای
مواد لازم:
2 پیمانه آب
1 پیمانه شیر
1.5 پیمانه روغن نباتی
2 قاشق چای خوری مخمر
4 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری نمک
2 عدد تخم مرغ ( بعلاوه یک زرده برای رومال)
آرد به اندازه کافی
کره ذوب شده برای بین لایه ها


روش تهیه:
شکر و مخمر رو در آب ولرم بریزین و بذارین عمل بیاد
بعد از اینکه عمل اومد مخمر رو همراه با شیر، روغن و نمک رو با تخم مرغ و آردمخلوط کنین و کم کم آرد اضافه کنین تا خکیر لطیفی داشته باشین
خمیر رو بپیچین و یک ساعت استراحت بدین
خمیر رو یه چند قسمت مساوی تقسیم کنین و هر قسمت رو با وردنه به شکل یک دایره باز کنین
سعی کنین دایره ها اندازه هم باشن
دایره هارو روی هم قرار بدین و بین هر لایه رو با کره ذوب شده خوب بپوشونین
در آخر با ورده کمی فشار بدین تا لایه ها منسجم بشن

حالا این دایره رو به کمک یه چاقوی تیز بصورت مثلثی مثل پیتزا برش بدین و هر مثلث رو رول کنین و روی سینی فر چرب بچینین
روی رول ها زرده تخم مرغ و کنجد بمالین و در فر 180 درجه به مدت تقریبی 40 دقیقه قرار بدین
بعد از خارج کردن از فر در صورت تمایل یه شربت رقیق روش بریزین و سرو کنین


[عکس: 20121226120645_rulo-pogaca.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
01-01-2013, 02:43 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد