خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 22 رای - 2.82 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان سوسیس (رول سوسیس)

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
نان سوسیس (رول سوسیس)
[عکس: 99249.jpg]

نان سوسیسی رو به نظر من باید خمیر پیتزا یا خمیر پیراشکی یا حتی خمیر میلفوی یا هزارلا رو داشته باشی سوسیس رو توش بزارین و رول کنین و بعدش به قطر 1 سانت با چاقو ضخیم ببیرین و بعد میتونین حلقه ها رو کنارشونو با برس زرده تخم مرغ بمالین و حلقه هارو کنار هم بچینین مثل گی یا حتی میتونین به سیخ بکشین و تو روغن سرخشون کنین و سفره تونو با اینا تزیین کنین .

اینو فعلا داشت باشین تادستور خمیرشو براتون بنویسم FlowerysmileFlowerysmile
(آخرین تغییر در ارسال: 09-10-2012, 10:07 PM توسط Galaxy.)
26-02-2012, 12:59 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: رول سوسیسی
اینم از مجله هنر آشپزی شماره 80 هست
برای اینکه شکل گل دربیاد بعد از اینکه خمیر رو دور سوسیس پیچیدین رول رو به صورت حلقه های یک سانتی برش بزنین و حلقه هارو برداشته و سمت ضخیم تر خمیر رو مابین دو انگشت فشار بدین تا به شکا اشک دربیاد و گلبرگای بدست اومده رو مثل گل کنار هم رو سینی فر بچینین
بعدا عکسشم میذارم

مواد لازم براي 6 نفر:
خمير نان باگت آماده 200 گرم
سوسيس کوکتل 12 عدد
روغن مايع مخصوص سرخ کردن 5/1 ليوان
زردة تخم مرغ 2 عدد
کنجد يا سياه دانه 1 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:
براي درست کردن رول مي توانيد از خمير نان باگت استفاده کنيد. اگر مايل باشيد خودتان خمير را آماده کنيد، مي توانيد به اين روش عمل كنيد:
يک ليوان آرد گندم را داخل يک کاسه الک کنيد و 2/1 قاشق غذاخوري ماية خمير را با کمي آب ولرم و يک قاشق چايخوري شکر هم بزنيد و به آرد اضافه کنيد. 4/1 ليوان روغن مايع ، 4/1 ليوان ماست، يک عدد سفيدة تخم مرغ و کمي نمک را داخل مايه خمير بريزيد و خوب ورز دهيد. سپس روي آن را با يک دستمال نمدار بپوشانيد تا يک ربع در دماي اطاق بماند. بعد از اين مدت، خمير آماده است.
دو طرف سوسيس ها را با کارد از بالا تا دو سه سانت ببريد و كمي در روغن تفت دهيد، سپس كنار بگذاريد تا خنک شوند.
زير دستتان را آرد بپاشيد و از خمير به اندازة يک تخم مرغ برداريد و با کمک وردنه پهن کنيد. خمير را به اندازة دو سه سانت ببريد. دور يکي از سوسيس ها بپيچيد. سيني را چرب کنيد و روي سيني همة سوسيس ها را که با خمير پيچيده ايد بچينيد.
روي خميرها را زردة تخم مرغ بماليد و سياه دانه بپاشيد. سينی را در طبقة وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجة سانتيگراد گرم کرده ايد بگذاريد تا 45 دقيقه بپزد و روی رول ها کاملاً طلايی شود.

نكته: مي توانيد سوسيس ها را آب پز هم بكنيد.


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
26-02-2012, 01:21 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: نان سوسیسی
این رو الان از رو مجله م عکس گرفتم
طرز گل درست کردن نان رول سوسیس:

[عکس: 20120225230904_2602201213891111.jpg]
26-02-2012, 01:39 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: نان سوسیسی
یه مدل دیگه از شکل دادن به نان رول سوسیس

[عکس: 20120901073003_418320_397549686966404_698993544_n.jpg]


[عکس: 20120901073349_20120901073127_561915_405...7933_n.jpg]
01-09-2012, 09:00 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: نان سوسیسی
چند مدل دیگه برای پیچیدن نان سوسیس

[عکس: 20121009203259_398519_441290499241113_2054129266_n.jpg]



[عکس: 20121009203358_250219_464203636934845_177849878_n.jpg]



[عکس: 20121009203517_561557_275555392564099_1192550837_n.jpg]


09-10-2012, 10:07 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: نان سوسیس (رول سوسیس)
نان سوسیسی Yum2Yum2 و خوشگل الی پز
[عکس: 20130826131135_030620145892.jpg]
26-08-2013, 12:23 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #7
RE: نان سوسیس (رول سوسیس)
این مدل هم خیلی جالبه Flowerysmile
[عکس: 20131030100556_135338_1275389875.jpg]

[عکس: 20131030100622_135338_1275389885.jpg]

[عکس: 20131030100646_135338_1275389889.jpg]

[عکس: 20131030100703_135338_1275389904.jpg]

[عکس: 20131030100719_135338_1275390148.jpg]
30-10-2013, 10:08 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #8
RE: نان سوسیس (رول سوسیس)
رول سوسیس بشکل کروسان
با سوسیس پنیری و پنیر پروسس و سس کچاب
بعد از پخت پنیر آب شد و ریخت تو سینیDash2

[عکس: 20131109142757_DSC_0180.jpg]

[عکس: 20131109142820_DSC_0187.jpg]
09-11-2013, 02:28 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #9
RE: نان سوسیس (رول سوسیس)
این دفعه با سوسیس پنیری و سس گوجه ولی بدون پنیر درست کردم دیگه خرابکاری نشد

[عکس: 20131119183732_DSC_0171.jpg]
19-11-2013, 06:38 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
7
تاریخ عضویت:
Dec 2013
مدال ها

اعتبار: 23


محل سکونت : مشهد
ارسال: #10
RE: نان سوسیس (رول سوسیس)
نمی دونم این عکس رو جای درستی گذاشتم یا نه... اسم این هم رول سوسیسه. Dunnof

[عکس: 20140125165829_IMG__.jpg]
25-01-2014, 04:59 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد