خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 22 رأی - میانگین امتیازات: 2.82
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان سوسیس (رول سوسیس)

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
نان سوسیس (رول سوسیس)
[تصویر:  99249.jpg]

نان سوسیسی رو به نظر من باید خمیر پیتزا یا خمیر پیراشکی یا حتی خمیر میلفوی یا هزارلا رو داشته باشی سوسیس رو توش بزارین و رول کنین و بعدش به قطر 1 سانت با چاقو ضخیم ببیرین و بعد میتونین حلقه ها رو کنارشونو با برس زرده تخم مرغ بمالین و حلقه هارو کنار هم بچینین مثل گی یا حتی میتونین به سیخ بکشین و تو روغن سرخشون کنین و سفره تونو با اینا تزیین کنین .

اینو فعلا داشت باشین تادستور خمیرشو براتون بنویسم FlowerysmileFlowerysmile
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۸-۷-۱۳۹۱ ۱۰:۰۷ عصر، توسط Galaxy.)
۷-۱۲-۱۳۹۰, ۱۲:۵۹ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, Atefe joon, mozhgan57, ناهید طاهری
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: رول سوسیسی
اینم از مجله هنر آشپزی شماره 80 هست
برای اینکه شکل گل دربیاد بعد از اینکه خمیر رو دور سوسیس پیچیدین رول رو به صورت حلقه های یک سانتی برش بزنین و حلقه هارو برداشته و سمت ضخیم تر خمیر رو مابین دو انگشت فشار بدین تا به شکا اشک دربیاد و گلبرگای بدست اومده رو مثل گل کنار هم رو سینی فر بچینین
بعدا عکسشم میذارم

مواد لازم براي 6 نفر:
خمير نان باگت آماده 200 گرم
سوسيس کوکتل 12 عدد
روغن مايع مخصوص سرخ کردن 5/1 ليوان
زردة تخم مرغ 2 عدد
کنجد يا سياه دانه 1 قاشق غذاخوري

طرز تهيه:
براي درست کردن رول مي توانيد از خمير نان باگت استفاده کنيد. اگر مايل باشيد خودتان خمير را آماده کنيد، مي توانيد به اين روش عمل كنيد:
يک ليوان آرد گندم را داخل يک کاسه الک کنيد و 2/1 قاشق غذاخوري ماية خمير را با کمي آب ولرم و يک قاشق چايخوري شکر هم بزنيد و به آرد اضافه کنيد. 4/1 ليوان روغن مايع ، 4/1 ليوان ماست، يک عدد سفيدة تخم مرغ و کمي نمک را داخل مايه خمير بريزيد و خوب ورز دهيد. سپس روي آن را با يک دستمال نمدار بپوشانيد تا يک ربع در دماي اطاق بماند. بعد از اين مدت، خمير آماده است.
دو طرف سوسيس ها را با کارد از بالا تا دو سه سانت ببريد و كمي در روغن تفت دهيد، سپس كنار بگذاريد تا خنک شوند.
زير دستتان را آرد بپاشيد و از خمير به اندازة يک تخم مرغ برداريد و با کمک وردنه پهن کنيد. خمير را به اندازة دو سه سانت ببريد. دور يکي از سوسيس ها بپيچيد. سيني را چرب کنيد و روي سيني همة سوسيس ها را که با خمير پيچيده ايد بچينيد.
روي خميرها را زردة تخم مرغ بماليد و سياه دانه بپاشيد. سينی را در طبقة وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجة سانتيگراد گرم کرده ايد بگذاريد تا 45 دقيقه بپزد و روی رول ها کاملاً طلايی شود.

نكته: مي توانيد سوسيس ها را آب پز هم بكنيد.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۷-۱۲-۱۳۹۰, ۰۱:۲۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
soogol_m, niloofar00, negin.s, Atefe joon, mozhgan57, ناهید طاهری, m.n.nazemi
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: نان سوسیسی
این رو الان از رو مجله م عکس گرفتم
طرز گل درست کردن نان رول سوسیس:

[تصویر:  20120225230904_2602201213891111.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۷-۱۲-۱۳۹۰, ۰۱:۳۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
طاهره 52, niloofar00, Atefe joon, mozhgan57, ناهید طاهری
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: نان سوسیسی
یه مدل دیگه از شکل دادن به نان رول سوسیس

[تصویر:  20120901073003_418320_397549686966404_698993544_n.jpg]


[تصویر:  20120901073349_20120901073127_561915_405...7933_n.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۱-۶-۱۳۹۱, ۰۹:۰۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
soogol_m, negin.s, طاهره 52, niloofar00, 1368Sheri, Atefe joon, mozhgan57, ناهید طاهری, حدی جون
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: نان سوسیسی
چند مدل دیگه برای پیچیدن نان سوسیس

[تصویر:  20121009203259_398519_441290499241113_2054129266_n.jpg]



[تصویر:  20121009203358_250219_464203636934845_177849878_n.jpg]



[تصویر:  20121009203517_561557_275555392564099_1192550837_n.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۸-۷-۱۳۹۱, ۱۰:۰۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
soogol_m, negin.s, طاهره 52, niloofar00, mansore66, Atefe joon, 1368Sheri, mozhgan57, ناهید طاهری

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: نان سوسیس (رول سوسیس)
نان سوسیسی Yum2Yum2 و خوشگل الی پز
[تصویر:  20130826131135_030620145892.jpg]
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۴-۶-۱۳۹۲, ۱۲:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
21 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, negin.s, niloofar00, elhaam, sadaf s, مهرناز مامانی, mansore66, 1368Sheri, N-M, f.nik, vidia, مامی سوهیی, Atefe joon, رها نبوی, معصومه خانومی, mozhgan57, ناهید طاهری, baran.baharia, sepid joon, *heliya joon*, رز ابی12



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد