تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
نان سیمیت
#1
[عکس: 20120717195730_rth.jpg]

مواد لازم:

* 10 گرم خمیر مایه

* 1 فنجان شیر گرم

* 1 فنجان آب گرم

* 1.5 قاشق غذاخوری شکر

* 1.5 قاشق چای خوری نمک

* 1 عدد تخم مرغ بزرگ

* 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا(روغن مایع)

* 2 قاشق غذاخوری کره

* 5 فنجان آرد


رومال:

* 1 فنجان دانه کنجد

* 2 قاشق غذا خوری ملاس (از شکر قهوه ای هم میتونین استفاده کنین)

* نیم لیوان آب


آماده سازی:

کنجد هارو در یه ظرف تفلون روی حرارت متوسط تفت بدین تا برشته بشن ولی نسوزن

شیر گرم، آب، شکر و مخمر با هم، هم بزنید تا مخمر به طور کامل حل بشه
مخلوط رو به آرد ، روغن، کره ذوب شده، تخم مرغ، و نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنین
خمیر بدست اومده رو یک ساعت استراحت بدین

خمیر رو به 8 قسمت مساوی تقسیم کنین
و بصورت زیر عمل کنین:
[عکس: 20150709104019__DSC0960.JPG]
[عکس: 20150709104042__DSC0961.JPG]
[عکس: 20150709104138__DSC0959.JPG]

ملاس و آب رو با هم مخلوط کنین و روی خمیر بمالین و از کنجدهای برشته روش بپاشین(شکر قهوه ای و آب رو روی حرارت بذارین تا حل بشه و کمی غلیظ بشه و بذارین کنار تا خنک بشه و بجای ترکیب ملاس و آب استفاده کنین)

خمیر هارو توی سینی فر بچینین و با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بذارین بپزه



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
این نون عاااااااااااااااااااااااالیه حتما امتحان کنید با یه بافت فوق العاده نرم و لطیفYum2Yum2Yum2
ممنون گیسو جون(1782)(1782)
[عکس: 20131212203802_IMG_5514.jpg]
[عکس: 20131212203949_IMG_5515.jpg]
[عکس: 20160413164628__DSC0183.jpg]
پاسخ }
#3
بسیار عالیYum2Heartshape2
[عکس: 20131224115535_simitbread.jpg]

[عکس: 20131224115610_simitbread2.jpg]

با این مواد
آرد:3 پیمانه
روغن مایه:2 قاشق غذا خوری
شکر:3 قاشق غذا خوری
آب ولرم:1 و 1/4 پیمانه
تخم مرغ :1عدد
کنجد مقداری
خمر مایه:۱ قاشق غذا خوری
[عکس: sGhYp3.png]
پاسخ }
#4
سیمیت منHanghead
فکر کنم باید میزاشتم برشته تر میشد ولی واقعا خوشمزه است به قول مژگان جون بافت فوق العاده نرم و لطیفی دارهYum2ممنون مژگان خانومی بابت راهنمایی هاتون (1782)
ممنون گیسو جون بابت دستورش(1782)
سینی فرم کوچیکه نباید همه ی نونارو با هم میزاشتم به هم چسبیده بودن
[عکس: 20140115160059_.jpg]

[عکس: 20140115155515_7.jpg]

این یکی هم اومدم ابتکار به خرج بدم یه مقدار از خمیرشو دور سوسیس پیچیدم واسه مبیناHanghead[عکس: 20140115160420_6.jpg]
آدمهایی هستند که بودنشان
"حتی مجازی"
به آ
دم آرامش میده!دوستیشون برات حقیقی میشه
و یهو میشن یه قسمت از زندگیت!
ممنون که هستی!Flowerysmile
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
با اجازه گیسو جونمFlowerysmileFlowerysmile
ملاس

به فرانسوي Melasseو به انگليسيMolsses گفته مي شود.ماده اي است كه در جريان عبور استخراج قند از چغندر قند و نيشكر پس از اينكه شيره قند غليظ شدهو از توربينها عبور كرد باقي مي ماند.

ملاس يك شربت غليظي است كه برحسب اينكه قند و ني شكر گرفته شده باشد، به طور متوسط داراي 65-45 درصدقند ودر حدود 10 درصد مواد معدني و مقداري آميد و مقدار خيلي كمي مواد آلبومي نوئيد دارد.

ملاس نيشكر ازنظر مقدار قند خيلي از ملاس چغندر قند غني تر است (65 درصد در مقابل 45 درصد)به طوري كه در اغلب كارخانجات از ملاس حاصل نيز مجددا قند گيري مي نمايند.

ملاس استخراج اول رنگ روشني است . آن را First extractionگويند.

ملاس استخراج دوم به رنگ كمي تيره است .آن را Second extractionمي نامند.

ملاس استخراج سوم رنگ قهوه اي تيره است و ان را Third extraction مي نامند.
ملاس سياه از نظر مقدار آهن و پتاسيم و تا حدودي كلسيم در رديف پر ارزشترين و غني ترين منابع است.

خواص و كاربرد

ملاس خيلي ملين است،به همين جهت در خوردن آن اسراف نبايد شود.در رژيمهاي غذايي بيماران ارترايتيس (درد و التهاب مفاصل)مخلوط با گرد مخمر آب جو و شير و خامه خورده شود.يك قاشق سوپ خوري گرد مخمر آب جو ،يك قاشق سوپ خوري ملاس سياه مخلوط با 240 گرم شير تازه جوشيد ه در برخي موارد 60-50 گرم نيز خامه شير گاو اضافه مي كنند.

ملاس را اگر مخلوط با علوفه به گاو شيري بدهند ايجاد اشتهاي فراوان كرده و در پروار كردن خيلي نتيجه بخش است ،البته در مقدار آ‹ اسراف نبايد کرد زيرا اسهال شديد مي گيرند
[img] [عکس: yv5my7hppo9.png] [/img]
پاسخ }
#6
(۲۶-۰۳-۱۳۹۳, ۱۱:۰۱ ب.ظ)ghavra نوشته:  عزیزم میشه بگی ازکجامیتونم بگیرم
میتونی بجاش شیره انگوربریزی
پاسخ }
#7
بفرمایید نون سیمیت3
با دستور الهام جون83

[عکس: 20150820214848_DSC_0249.JPG]

[عکس: 20150820215221_DSC_0250.JPG]
[عکس: 20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
پاسخ }
#8
چیکار کنم دیگه بچم خوشش اومده.

[عکس: 20150905185655_DSC_0024.JPG]
[عکس: 20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
Wavesmile
برای صبحانه ی بچه ها بارومال شیره ی انگور 27
[عکس: 20160108202612_IMG_20160108_185336_566.jpg]

83
[عکس: 20150112172607_IMG_20150112_172126.jpg]
پاسخ }