خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان شیرین هاوایی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان شیرین هاوایی
[عکس: 20130527084721_DSC_1014.jpg]

مواد لازم:
1/3 پیمانه شیر ولرم
1 قاشق غذا خوری سرخالی مایه خمیر
2/1 پیمانه شکر قهوه ای
1/4 پیمانه روغن زیتون بی بو یا روغن مایع
1/4 پیمانه کره، ذوب شده و کمی سرد
2 عدد تخم مرغ بزرگ هم زده شده
2/3 پیمانه کمپوت آناناس پوره شده(آبش رو جدا نکنین)
4 پیمانه آرد سفید
1 قاشق چای خوری نمک

برای رومال:
1 عدد تخم مرغ
1/4پیمانه آب
چند قاشق غذاخوری کره ذوب شده


روش تهیه:
شیر و مایه خمیر رو با هم مخلوط کنین و اجازه بدین 5 دقیقه بمونه تا عمل بیاد
روغن، کره، شکر، نمک،تخم مرغ، و آناناس و مخمر عمل اومده با هم ترکیب کنین
هر بار حدود 1/2 پیمانه آرد بریزین و مخلوط کنین تا خمیر انسجام لازم رو بگیره این خمیر باید خیلی نرم و کمی چسبنده باشه پس زیاد آرد نریزین که سفت بشه
خمیر رو به مدت 10 دقیقه ورز بدین و با یه پارچه مرطوب بپوشونین و حدود 45-60 دقیقه استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه

فر رو با دمای 175 درجه روشن کنین تا داغ بشه
بعد خمیر رو به 12 قسمت تقسیم کنین

[عکس: 20130527084516_DSC_0967.JPG]

[عکس: 20130527084608_DSC_0969.JPG]

در یک قالب 23در33 قرار بدین و باز 10 دقیقه صبر کنین تا کمی پف کنن(راز داشتن یه نون پوک به صبره) با مخلوط تخم مرغ زده شده با کره و آب رومال کنین
سینی رو حدود 25 تا 35 دقیقه در فر قرار بدین

[عکس: 20130527084642_DSC_0978.JPG]

[عکس: 20130527084703_DSC_0980.JPG]

بعد از خارج کردن سینی از فر کمی کره آب شده رو با برس روی نونها بمالین و سرو کنین

منظور از کمپوت آناناس پوره شده این کنسروه که اگه گیر نیاوردین همون مقدار کمپوت آناناس تکه ای رو به همراه آبش با میکسر پوره کنین

[عکس: 20130527084854_DSC_0955.JPG]



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
27-05-2013, 10:23 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: نان شیرین هاوایی
خیلی عالی بود البته من شکر رو حذف کردم و به جای روغن از کره ذوب شده استفاده کردم Yum2
[عکس: 20140417194142_DSC00650.jpg]
17-04-2014, 06:47 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد