خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان شیری یا نان کاک (نان سنتی استان گلستان)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
554
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 4391


محل سکونت :
ارسال: #1
نان شیری یا نان کاک (نان سنتی استان گلستان)
و بازم با اجازه مدیران محترم83
این نون سنتی مخصوص شرق استان گلستان است
این نون را بیشتر برا مناسبتهایی مثل عید نوروز یا بقیه اعیاد درست میکنن.
و هنوز هم یکی از سوغات این منطقه همین نون هست به اضافه حلوای برنجی خوشمزه.
نون شیری. ما بهش میگم کاک:Yum2: داغ داغ .تازه از تنورد در اومده Flowerysmile

مواد لازم
شیر 1 لیوان
شکر 1 لیوان
روغن دو سوم لیوان. مایه باشه بهتر میشه
پودر مایه خمیر یه قاشق غذا خوری
نمک یک چهارم قاشق مربا خوری
آرد به اندازه نیاز
تخم مرغ برای رومال نونها 1 عدد
.
اول از همه مایه خمیر رو با یک سوم لیوان آب گرم مخلوط میکنیم و میذاریم تا عمل بیاد
شیر و شکر رو داخل یه ظرف میریزم و میذاریم داغ داغ بشه .و شکر خوب حل شه
بعد ]میذاریم تا کمی از داغی بیفته . سرد نشه ها
بعد داخل ظرف مورد نظرمون میریزیم .روغن ونمک و مایه خمیرمونو بهش اضافه میکنیم . و یه هم میزنیم تا مخلوط بشه
بعد آردو تا جایی که خمیرمون به دست نچسبه بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم .بعد روشو یه نایلون میکشیم و تو یه زیر سفره ای یا پتویی چیزی میپیچیم .میذاریم جای گرم تا خمیرمون استراحت کنه و عمل بیاد.2/5 تا 3 ساعت زمان میبره تا عمل بیاد
جاشو حتما گرم نگه میدارم که خمیرمون سرد نشه .
بعد هم که مراحل پخت دیگه Hanghead
قبل اینکه داخل تنور بذاریم روشو تخم مرغ میمالیم و کمی کنجد میریزم .
تو فر هم میشه پخت .ولی تو تنوور خیلی بهتر میشه.


[تصویر:  20150525022700_20140504114118_20131208419.JPG]

[تصویر:  20150525022828_20140504114215_20131209422.JPG]
و اینم بافت این نون خوشمزه
[تصویر:  20150525024217_20141119977.JPG]
امضای maryam_1
[تصویر:  20140728063137_20140727143612_20140424485.JPG]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۳-۱۳۹۴ ۱۰:۴۹ صبح، توسط Galaxy.)
۴-۳-۱۳۹۴, ۰۱:۲۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از maryam_1 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نم نم بارون, ساینا70, ftm2, الهه بانو93, mohammad reza, ایران دخت, z.arghavani, اسما حسینی, Galaxy, neda 1034, نلی52, laleh joon, گلسان, مهرناز مامانی, عسل شمس



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد