خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان شیر تغلیظ شده (نان شیرعسلی)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23858


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان شیر تغلیظ شده (نان شیرعسلی)
[تصویر:  20141213031038_-05.jpg]

مواد لازم:
300 میلی لیتر آب جوش
100-150 گرم شیر تغلیظ شده(شیر عسلی)
500 میلی لیتر ماست (مستقیما از یخچال خارج شده و سرد)
2 قاشق غذاخوری شکر
یک نشگون نمک
2 عدد تخم مرغ
7 گرم مایه خمیر فوری
1250 گرم آرد

 روش تهیه:
آب جوش رو در شیر تغلیظ شده بریزید به هم بزنید تا صاف و یکدست مخلوط بشه و اجازه بدین دماش کمی پایین بیاد و گرم بشه
ماست سرد رو اضافه و هم بزنید، سپس شکر، تخم مرغ، نمک، مخمر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدین تا کاملا مخلوط بشه
آرد رو کم کم به مخلوط اضافه و هم بزنین در پایان 2 قاشق غذا خوری روغن مایع اضافه و خمیر رو 10 دقیقه ورز بدین و بعد خمیر رو در کیسه فریزر قرار داده 3.5 ساعت در یخچال قرار بدین

[تصویر:  20141213030941_-01.jpg]

خمیر رو به شکل دلخواه در بیارین و در سینی فر قرار بدین و با زرده تخم مرغ رومال کنین و حدود 25 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای180-200 قرار بدین

[تصویر:  20141213031018_04.jpg]

تا نون آماده میشه 3 قاشق غذاخوری شکر رو با 6 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنین و بذارین جوش بیاد و فقط یک دقیقه بجوشه نه بیشتر، بذارین کنار تا خنک بشه و بلافاصله بعد از خارج کردن نون از فر روی نون بمالین تا درخشنگی ایجاد بشه


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۱۱-۱۳۹۳, ۰۱:۰۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mohammad reza, azam1360, 1368Sheri, مریم خانومی 1, vor0ojak, Atefe joon, mozhgan57



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد