تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
نان شیر تغلیظ شده (نان شیرعسلی)
#1
[عکس: 20141213031038_-05.jpg]

مواد لازم:
300 میلی لیتر آب جوش
100-150 گرم شیر تغلیظ شده(شیر عسلی)
500 میلی لیتر ماست (مستقیما از یخچال خارج شده و سرد)
2 قاشق غذاخوری شکر
یک نشگون نمک
2 عدد تخم مرغ
7 گرم مایه خمیر فوری
1250 گرم آرد

 روش تهیه:
آب جوش رو در شیر تغلیظ شده بریزید به هم بزنید تا صاف و یکدست مخلوط بشه و اجازه بدین دماش کمی پایین بیاد و گرم بشه
ماست سرد رو اضافه و هم بزنید، سپس شکر، تخم مرغ، نمک، مخمر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدین تا کاملا مخلوط بشه
آرد رو کم کم به مخلوط اضافه و هم بزنین در پایان 2 قاشق غذا خوری روغن مایع اضافه و خمیر رو 10 دقیقه ورز بدین و بعد خمیر رو در کیسه فریزر قرار داده 3.5 ساعت در یخچال قرار بدین

[عکس: 20141213030941_-01.jpg]

خمیر رو به شکل دلخواه در بیارین و در سینی فر قرار بدین و با زرده تخم مرغ رومال کنین و حدود 25 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای180-200 قرار بدین

[عکس: 20141213031018_04.jpg]

تا نون آماده میشه 3 قاشق غذاخوری شکر رو با 6 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنین و بذارین جوش بیاد و فقط یک دقیقه بجوشه نه بیشتر، بذارین کنار تا خنک بشه و بلافاصله بعد از خارج کردن نون از فر روی نون بمالین تا درخشنگی ایجاد بشه


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }