خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان شیر و چدار

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان شیر و چدار
[عکس: 20130705191953_IMG_7819.jpg]

مواد لازم:
2 پیمانه آرد سفید
1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری پودر خمیر مایه
1 پیمانه شیر گرم
1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
2 برش پنیر چدار
1 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان (اختیاری برای روی نان)



روش تهیه:
شیر گرم(در حدی که دست رو نسوزونه)، کره، شکر و نمک رو مخلوط کنید
آرد و مایه خمیر روهم اضافه و مخلوط کنین تا خمیر صاف و نرمی حاصل بشه

خمیر رو در یک کاسه بزرگ چرب شده قرار بدین و روشو بپوشونین و بذارین حدود 1 ساعت در دمای محیط استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه

خمیر رو به شکل مستطیل یا بضی کمی باز کنین و پنیر چدار رو روش قرار داده رول کنین و لبه هارو به سمت داخل برگردونین تا شکیل تر بشه
این رول رو در قالب نان(لوف) قرار بدین و روشو با حوله آشپزخونه بپوشونین و 45 دقیقه دیگه استراحت بدین
روی خمیر کمی شیر بمالین و پنیر پارمزان بریزین و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد حدود 30 تا 40 دقیقه قرار بدین تا نون بپزه و روش طلایی بشه بعد از فر و قالب خارج کنین و روش یه دستمال بندازین و بذارین خنک بشه

هر یک برش معمولی از این نان حدود 102 کالری داره



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
14-07-2013, 10:08 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد