خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان فطایر

خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 3,379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #1
نان فطایر
دستور این نون رو من از یه شبکه ی عربی برداشتم درستش کردم خیلی نون خوشمزه اییه توی سایت دستورش رو پیدا نکرم واستون میزارم ان شالله که خوشتون بیادFlowerysmile

[عکس: 20140817220628_2.jpg]

مواد لازم:
آرد 5 پیمانه
خمیر مایه 2 ق غ
بکینگ پودر یک ق غ
شیر خشک 5 ق غ
روغن مایع نصف پیمانه
شکر 4 ق غ
آب 2 پیمانه

*دو پیمانه از آرد رو با همه ی مواد بالا(به جز روغن)مخلوط میکنیم یک خمیر شل و آبکی درست میشه.این خمیر رو ده دقیقه استراحت میدیم تا کمی بالا بیاد بعد روغن و بقیه ی آرد رو مرحله به مرحله به خمیر اضافه میکنیم تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد و خمیر به دست نچسبه دوباره این خمیر رو ده دقیقه استراحت میدیم
حالا ظرفی که میخوایم توش نونارو درست کنیم چرب و آرد پاشی میکنیم و خمیر رو چونه میگیریم و کنار هم کنار هم میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ میزنیم که من یادم رفته بزنمangelic بعد ظرف رو توی فری که با دمای 150 درجه گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار میدیم آخر کار از گریل بالا برای طلایی شدن هم استفاده میکنیمYum2
فقط توی دستور اصلی این نون لای هر چونه ی خمیر یه تیکه پنیر گذاشت یا اینکه وقتی تازه از فر دراومده و داغه میتونید روش عسل بریزید تا جذب نون بشه دفعه ی بعد حتما با پنیر امتحان میکنمYum2ترسیدم مبینا استقبال نکنه دفعه ی اول نه پنیر زدم نه عسلHangheadولی بعد که با پنیر خورد خیلی خوشش اومدYum2


اینجا تازه از فر درش آورده بودم
[عکس: 20140817222252_1.jpg]
17-08-2014, 09:27 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 3,379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #2
RE: نان فطایر
سفارشی واسه خونه ی مادرشوهرFlowerysmile

[عکس: 20140910102037_txhdv.jpg]
10-09-2014, 09:22 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
847
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,947


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #3
RE: نان فطایر
ممنون مونا جونم.خوشمزه بود.من وسطش پنیر کیبی گذاشتم و روش شهد مربای زردآلو کشیدم.

[عکس: 20141113011048_DSC_0001.jpg]

[عکس: 20141113011332_DSC_0002.jpg]
13-11-2014, 01:14 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد