خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان لبو

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #1
نان لبو
[تصویر:  20141119135459_DSC_0041.jpg]

شیر گرم یا آب ۱/۲ پ
آب ۱/۲ پ
مایه خمیر ۱ ق س
شکر ۱ ق س
روغن مایع ۱/۴ پ
شکر ۱/۲ پ
نمک نوک ق چ
رنده پوست ۱ لیمو
لبو ۱ عدد متوسط پخته و رنده شده
آرد به میزان لازم
روغن رومال

در ظرفی شکر+مایه خمیر +آب ولرم مخلوط کرده و کنار میذاریم تا عمل بیاد.
در ظرفی دیگر ابتدا ۳ پ آرد +نمک وسطش رو گود کرده و مخلوط شیر گرم +شکر +روغن را وسط آرد ریخته +لبوی رنده شده +مایه خمیر عمل آمده به آرامی مخلوط کرده۰اگه به آرد بیشتری نیاز بود اضافه کرده ولی نباید خمیر سفت بشه.خمیر کمی حالت چسبندگی داره.دست رو چرب کنید و خمیرو ورز بدید.۱ ساعت استراحت داده.
۲۰ دقیقه قبل از پخت فر رو روشن کرده و یک کاسه آب داخل فر گذاشته.خمیرو ورز داده و فرم دهید و در سینی چرب شده با فاصله بچینید.با برس کمی روغن روش مالیده.دیگه نیازی به استراحت نداره.به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه قرار داده.

[تصویر:  20141119145759_DSC_0039.jpg]

[تصویر:  20141119145854_DSC_0043.jpg]



[تصویر:  20141119145942_DSC_0045.jpg]
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۲۸-۸-۱۳۹۳, ۰۳:۰۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, elhaam, nazgitta, Galaxy, مهرناز مامانی, معصومه خانومی, Atefe joon, mozhgan57, قلب, ایران دخت
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #2
RE: نان لبو
[تصویر:  20150116175729_DSC_0188.jpg]

آرد گندم ۴۰۰ گرم
آرد برنج ۱۰۰ گرم
لبوی خام رنده شده ۱۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
رنده پوست پرتقال ۱ ق س
مایه خمیر ۱ ق س
نمک ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۴ ق س
آب لبوپخته ولرم به میزان لازم
کشمش و گردو از هر کدام ۵۰ گرم


آرد گندم +آرد برنج + شکر + مایه خمیر با هم مخلوط.وسط آنرا گود کرده +تخم مرغ کمی زده شده +نمک + رنده پوست پرتقال + ۲ ق س روغن مایه همزده تا مثل خورده نون بشه + لبوی رنده شده + آب لبو رو کم کم افزوده تا خمیر جمع بشه و کمی چسبندگی داشته باشه +۲ ق س روغن مایع + کشمش یا گردو یا هردو که نمدار باشه.۱ ساعت استراحت داده.بعد داخل قالب لوف ۳۰ سانت که کف آن کاغذ انداخته و دیواره ها چرب شده گذاشته و دوباره استراحت داده تا حجمش ۲ برابر بشه.بعد داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه.
نوش جان

[تصویر:  20150116181550_DSC_0189.jpg]
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۲۶-۱۰-۱۳۹۳, ۰۶:۱۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نسرین کوچولو, Atefe joon, Galaxy, 1368Sheri, کیجا



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد