خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان مارمالادی کیفلا kifla

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان مارمالادی کیفلا kifla
این نون فوق العاده نرم و پنبه ای مربوط به منطقه بالکان و بلغارستان هست به نام کیفلا

[عکس: 20121206091949_391935_521656007846371_898847428_n.jpg]

مواد لازم:
- 8 پیمانه آرد
- 1 پیمانه شکر
- 1 پیمانه روغن
- نیم کیلو شیر
- 1 قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق غذاخوری پر مخمر
-1 عدد زرده تخم مرغ و 1 تخم مرغ کامل
- مارمالاد

روش تهیه:
مخمر رو در نصف لیوان آب ولرم همراه با یک قاشق مربا خوری شکر و یک قاشق آرد هم بزنین و روشو بپوشونین تا عمل بیاد
در یک کاسه بزرگ آرد و شکر و نمک رو با هم مخلوط کنین ، وسطشو باز کنین و مخمر عمل اومده و تخم مرغ رو بریزین و با نوک انگشتتون کمی مخلوطش کنین
شیر و روغن رو هم کم کم اضافه و مخلوط کنین تا زنماینکه خمیر لطیفی بدست بیاد
این خمیر نباید سفت بشه
اگه شیر کافی نبود و خمیر سفت شد کمی شیر یا آب گرم اضافه کنین و برعکس اگه همه شیر رو ریختین و خمیر خیلی شل شد کمی آرد اضافه کنین
بعد خمیر رو بپوشونین و یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه
از خمیر توپهای کوچیکی جدا کنین و وسطش رو با مارمالاد دلخواهتون پر کنین و خمیر رو ببندین و به شکل گرد یا هلالی در بیارین و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختین بچینین
روشو با زرده تخم مرغ بپوشونین و توی فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 15-16 دقیقه یا تا زمانی که زرده تخم مرغ کاملا قهوه ای بشه و نونها بپزن قرار بدین(این زمان بسته به حرارت فرها با هم فرق میکنه)



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


06-12-2012, 11:50 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: نان مارمالادی کیفلا kifla
مرسی گیسو جون (1782)من با نصف مواد با آرد سبوسدار و نصف لیوان سبوس اضافه پختم hihبسیااااااااااار خوشمزه بود البته مارمالاد هم استفاده نکردم شیرینیش کافی بود طعم و عطرش شبیه نون شیرمال بود Yum2

[عکس: 20131116210544_DSC09810.jpg]

[عکس: 20131116210933_DSC09811.jpg]

[عکس: 20131116211009_DSC09812.jpg]

[عکس: 20131116211042_DSC09814.jpg]
16-11-2013, 09:10 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: نان مارمالادی کیفلا kifla
خمیر رو با این دستور درست کردم و از مارمالاد سیب استفاده کردم

[عکس: 20140105104620_141020146729.jpg] [عکس: 20140105105220_141020146730.jpg]

[عکس: 20140105105243_141020146738.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 05-01-2014, 10:57 AM توسط elipari.)
05-01-2014, 10:54 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: نان مارمالادی کیفلا kifla
[عکس: 20140417191801_DSC00652.jpg]
17-04-2014, 06:20 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
842
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 7,146


محل سکونت : خوزستان-اهواز
ارسال: #5
RE: نان مارمالادی کیفلا kifla
نان مارمالادی توت فرنگیYum2

[عکس: 20140528162631_n44.JPG]
28-05-2014, 03:27 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
845
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,947


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #6
RE: نان مارمالادی کیفلا kifla
[عکس: 20150607162504_DSC_0150.JPG]
07-06-2015, 03:25 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد