تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
نان مدرسه
#1
نان مدرسه(تغذیه ای خوش طعم و سالم برای فرزندان محصل شما)
[عکس: 20130728220327_2013-05-1019.44.13.jpg]

آرد حدود 200 گرم( قدری که خمیر بدست نچسبد)
آب ولرم یکدوم پ
خمیرمایه یک ق چ
شکر 20 گرم
کره 20 گرم
نمک یک چهارم ق چ
وانیل یک هشتم ق چ
تخم مرغ 1عدد
زرده تخم مرغ 1عدد
خامه یک ق چ
شکلات صبجانه(یا هرنوع دیگر از شکلات) بمیزان لازم

مایه خمیر، یکچهارم از آب، یک ق چ شکر را مخلوط و در جای گرمی گذاشته تا عمل بیاید.
آرده و کره را مخلوط ، سپس تخم مرغ بقیه آب ولرم مایه خمیر ور آمده بقیه شکرنمک و وانیل را اضافه و 10 دقیقه ورز دهید تا خمیر بدست نچسبد.
کف ظرفی را چرب خمیر را روی آن قرار داده ورویش را با پارچه نمدار پوشانده و 1ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دوبرابر شود.
[عکس: 20130728224430_2013-05-1018.00.11.jpg]
از خمیر چانه های 50 گرمی بگیرید و روی سطح آرد پاشی شده با وردنه بصورت بیضی بطول 15 سانت پهن کنید.
مقدار کمی از شکلات روی خمیر گذاشته و خمیر را رول کنید.
[عکس: 20130728224506_2013-05-1018.30.41.jpg]
نان ها را 30 دقیقه روی سینی فر چرب شده قرار داده، رویش را با حوله مرطوب بپوشانید.

خامه و زرده تخم مرغ را مخلوط و بکمک قلمو روی سطح نان بمالید.
سینی فر را بمدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 180 در فر از پیش گرم شده قرار دهید.
(منبع:مجله سرآشپز)

پ.ن:من یک کاسه آب هم داخل فر گذاشتم.
گفتی دوستت دارم
و من به خیابان رفتم !
فضای اتاق برای پرواز کافی نبود....


"گروس عبدالملکیان"
پاسخ }
#2
در اصل باید تاپیک جدید بازمیکردم ولی حال نداشتم چون خیلی نزدیکه به هم اینجا میذارم نان مغزدار شکلاتی که ی خردش وارد نان وباقیش وسط باقی میمونه بسی عالی حتما دستورشو میذارم امتحانش ضرر نداره20[عکس: 20160411221455_IMG_20160408_193540.jpg][عکس: 20160411221457_IMG_20160408_193546.jpg]اینم وسطش[عکس: 20160411221517_IMG_20160408_195856.jpg]
در دلم غوغاست
برلبم خنده.......
بی گذر از واژه عشق
دل من شد ذره ذره.......[عکس: 20160411224958_download4.jpg]
پاسخ }