خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان هندوانه ای (نان به شکل هندوانه)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
نان هندوانه ای (نان به شکل هندوانه)
[تصویر:  20131211122649_2012-05-17-watermelonbread-586x322.jpg]


مواد لازم:
2 و 1/2 پیمانه به اضافه 2 قاشق غذا خوری آرد
2/1 و 1 قاشق غذاخوری شکر
2 و 1/4 قاشق چای خوری مایه خمیر فوری
1 تخم مرغ کوچک همزده شده
2 قاشق غذا خوری کره نرم
3/4 قاشق چای خوری نمک
4/3 فنجان باترمیلک (باتر میلک(buttermilk):یک پیمانه
جایگزین: یک پیمانه شیر+یک ق غ آب لیمو یا سرکه سفید(برای 5 تا 10 دقیقه استراحت کند)
یا یک پیمانه ماست ساده)
1/4 پیمانه شکلات چیپسی
رنگ خوراکی قرمز و سبز



روش تهیه:
در یک کاسه بزرگ یا کاسه مخلوط کن ایستاده،آرد ، شکر و مایه خمیر رو مخلوط کنین و تخم مرغ و کره نرم رو که به قطعات کوچیک بریدید و نمک و باتر میلک رو اضافه کنین با سرعت کم همزن بذارین خوب ترکیب بشه
خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین
یه قسمت باید بزرگتر باشه
قسمت بزرگتر رو با چند قطره رنگ قرمز ترکیب و ورز بدین تا خمیر یکدست رنگی بشه و بعد شکلات چیپسی رو اضافه و باز با دست ورز بدین و بذارین کنار
قسمت کوچیکتر رو با چنر قطره رنگ سبز وزر بدین و بذارین کنار(حین کار اگه خمیر شل بود یه کم آرد اضافه کنین و لی نه زیاد که خمیرتون سفت بشه)

[تصویر:  20131211121937_2012-05-17-watermelonbrea...5-580w.jpg]
[تصویر:  20131211122120_2012-05-17-watermelonbrea...4-580w.jpg]

خمیر هارو در کاسه های جداگانه که چرب شده قرار بدید روشونو بپوشونین و حدود یک ساعت و نیم تا دوساعت درجای گرم استراحت بدین تا حجمشون 2 برابر بشه
بعد خمیر قرمز رو رول کنین و خمیر سبز رو با وردنه کمی باز کنین و دور خمیر قرمز بپیچین
خمیر رو در قالب لوف چرب شده قرار بدین و روی قالب رو بپوشونین و دوباره به مدت 1 ساعت استراحت بدین

[تصویر:  20131211122143_2012-05-17-watermelonbrea...9-580w.jpg]
[تصویر:  20131211122357_2012-05-17-watermelonbrea...0-580w.jpg]
[تصویر:  20131211122419_2012-05-17-watermelonbrea...8-580w.jpg]

قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه به مدت تقیریبی 30-40 دقیقه قرار بدین تا روی نون طلایی تیره بشه
بعد از اینکه مطمئن شدین نون پخته از فر خارج کرده از قالب جدا کنین و بذارین روی پایه تا خنک بشه و برش بزنین

[تصویر:  20131211122503_2012-05-17-watermelonbrea...2-580w.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۳-۹-۱۳۹۲, ۰۱:۴۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
vidia, 1368Sheri, مهربون یار, star9, loyee_15, mansore66, elipari, laleh joon, مرضیه مهدی, McQueen, carpet, Atefe joon, پارانزیم, mozhgan57, مهرناز مامانی, قلب, رويا صادقي



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد