خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 3 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

نان پُن جیک

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 358


محل سکونت : قلب همسری
ارسال: #1
نان پُن جیک
نان پُن جیک

مواد لازم:

شیر یا آب..........2/1 پیمانه
شکر.............50 گرم
کره نرم شده........50 گرم
تخم مرغ........1عدد
مایه خمیر......1ق چایخوری
بکینگ پادر.......1 و 2/1 ق چایخوری
نمک..........2/1 ق چایخوری
ارد...........350-370 گرم(کلا تا حدی که به دست نچسبد)

مواد کرم میانی:

شکر.......2/1 پیمانه
نشاسته ذرت.....1 ق سوپخوری
آرد........2 ق سوپخوری
شیر......1 پیمانه
زرده تخم مرغ.......1عدد
وانیل.......4/1 ق چایخوری


1. شیر و 1قاشق غذاخوری شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده و جداگانه میگذاریم تا استراحت کنند تقریبا یک ربع.


2. در ظرفی شکر و کره نرم شده و تخم مرغ و نمک و بکینگ پادر را با هم مخلوط کرده و سپس مایه خمیر ور آمده را اضافه کرده و هم میزنیم.نهایتا آرد را کم کم اضافه میکنیم تا حدی ک خمیر به دست نچسبد و 7-8 دقیقه خوب ورز میدهیم.روی ظرف یک سلفون میکشیم و در جای گرمی به مدت یک ساعت و نیم الی دو ساعت میگذاریم تا حجم آن دو برابر شود.


3. خمیر را یکم ورز میدهیم و به اندازه های 100 گرمی تقسیم میکنیم.سینی فر را چرب کرده و هر تکه خمیر را به شکل چونه های گرد در آورده و در سینی با فاصله میچینیم.روی خمیرها را میپوشانیم و 45 دقیقه دیگر استراحت میدهیم.


4. فر را از قبل با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کرده وسینی را در طبقه وسط فر میگذاریم.بسته به دمای فر پخت نانها متفاوت خواهد بود.بعد از 10 دقیقه مرتب چک کنید که نسوزند. وقتی نانها دوبرابر شدن و پخته شدند و زیرشان طلایی شد،گریل را روشن کرده و میگذاریم تا طلایی شوند.


برای تهیه کرم میانی،شکر و آرد و نشاسته را مخلوط کرده و شیر سرد(یا آب) را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم تا هیچ گلوله ای باقی نماند.بعد زرده تخم مرغ را اضافه کرده (من اضافه نکردم) و خوب هم زده و روی حرارت ملایم میگذاریم تا کم کم غلیظ شود.مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد.غلظت آن از فرنی سفت تر باید باشد.کلا کرمی سفت و شیشه ای میشود.بعد از حرارت برداشته و وانیل و ترجیحا کمی کره به کرم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.کرم باید کاملا سرد شود.

وقتی نانها سرد شد،کنار انها را با چاقویی تیز شکاف داده و از کرم سرد میانش میگذاریم.و روی نانها را با پودر قند و نسکافه تزیین میکنیم.

عکس در راه هستFlowerysmile
امضای paradise
دوست دارم انقدر قدرت داشته باشم تا انچه در درون هستم را زندگی کنم
[تصویر:  qBcfp3.png]
۲۲-۶-۱۳۹۱, ۰۵:۱۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از paradise به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mozhgan57, elipari, گلسا90, niloofar00, z.arghavani, ارزو-94, گلسان, pinkgirl138, Atefe joon, baharak_81
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,111
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5613


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: نان پُن جیک
مشابه دستور بالا.البته از دفترhih
[تصویر:  20140430093028_IMG__.jpg]
۱۰-۲-۱۳۹۳, ۰۸:۳۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
21 کاربر از رها نبوی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elipari, vahidepoor, مهرناز مامانی, Galaxy, hoda-gh, negin.s, نفس مامان, banoo51, monir jun, samaneh1990, loyee_15, گلسا90, niloofar00, elhaam, z.arghavani, ارزو-94, خودمن, vidia, یکتا20, 1368Sheri, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: نان پُن جیک
بسیار سبک و خوشمزهFlowerysmile

[تصویر:  20140501093801_100220157415.jpg][تصویر:  20140501093820_100220157416.jpg][تصویر:  20140501093847_100220157418.jpg]

[تصویر:  20140501093908_100220157419.jpg][تصویر:  20140501093927_100220157422.jpg]

[تصویر:  20140501094041_100220157430.jpg]

[تصویر:  20140501094131_100220157432.jpg]
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۱۱-۲-۱۳۹۳, ۰۸:۴۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
26 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
گلسا90, banoo51, مريم خيال, vahidepoor, negin.s, Galaxy, زریاس, ninaz, McQueen, N-M, niloofar00, elhaam, z.arghavani, رها نبوی, mozhgan57, نفس مامان, 1368Sheri, ارزو-94, mahsan3, گلسان, pinkgirl138, vidia, سمیه گلبانو, maryam_1, مهرناز مامانی, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
842
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 7145


محل سکونت : خوزستان-اهواز
ارسال: #4
RE: نان پُن جیک
نان پن جیک بی نهااااااااااااااااااااااااااااایت خوشمزه 3
بنظرم برای تغذیه بچه ها تو مدرسه عالیه،مخصوصا مزیتش اینه که سرخ کردنی نیست و بعنوان پیراشکی بچه ها میخورن27

[تصویر:  20150804134526_p1.jpg]

[تصویر:  20150804134802_p2.jpg]

[تصویر:  20150804135028_p3.jpg]
امضای z.arghavani
[تصویر:  20131218075301_20130410105840_579684_333...6488_n.jpg]

اینستاگرام من z.arghavani
۱۳-۵-۱۳۹۴, ۱۲:۵۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
30 کاربر از z.arghavani به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ریحون گلی$, مرضی سادات, ارزو-94, vidia, yasamin zahra, مریم خانومی 1, mahsan3, گلسا 92, گلسان, mozhgan57, فاطي جووون, نم نم بارون, fereshteh2012, pinkgirl138, azam1360, Golzar-khanOm, mayok, زهرا77, مهلا گلي, معصومه خانومی, سمیه گلبانو, Galaxy, melody313, ساینا70, سما خانم, 1368Sheri, maryam_1, رها نبوی, Atefe joon, baharak_81
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,178
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 6430


محل سکونت : فومن
ارسال: #5
RE: نان پُن جیک
بسیار عالی بود من و همسری که خیلی دوست داشتیم33 پوریا جان استقبال نکرد ممنون برا دستورش27 خیلی خوشمزست
حتما درست کنید کدبانوهای گل

[تصویر:  20150812115008_IMG_7253.jpg]
امضای mozhgan57
[تصویر:  20160413164628__DSC0183.jpg]
۲۱-۵-۱۳۹۴, ۱۰:۵۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
23 کاربر از mozhgan57 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Amila, ایران دخت, vidia, melody313, mayok, ساینا70, azam1360, 1368Sheri, نم نم بارون, mahsan3, معصومه خانومی, گلسا 92, yasamin zahra, z.arghavani, رز ابی12, negare, گلسان, فاطي جووون, Galaxy, سما خانم, سمیه گلبانو, maryam_1, رها نبوی

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
314
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3861


محل سکونت : بندرانزلی
ارسال: #6
RE: نان پُن جیک
Wavesmile
خیلی عالی بود مرسی ازدستورخوبشFlowerysmile...فقط نمیدونم چرا روی دوتا ازنونهام خییلی ترک خورد10

[تصویر:  20150815095106_DSC_0071.JPG]
۲۴-۵-۱۳۹۴, ۰۸:۵۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
22 کاربر از نم نم بارون به دلیل این ارسال سپاس کرده.
azam1360, mohammad reza, vidia, mahsan3, Amila, Galaxy, سما خانم, رز ابی12, negare, پرستار مهربون, z.arghavani, mayok, best lady, سمیه گلبانو, ساینا70, فاطي جووون, mozhgan57, مامان گل گل گلی, 1368Sheri, maryam_1, رها نبوی, قلب



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد